Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[Amigo]

Hamburgare, julmust till dricka.

 

[ellim63]

 

Igår kom världens bästa Göran på besök med ett gäng tisarkräftor..

Det fanns några olika sorters snaps att botanisera mellan och kryddost såklart!

 

 

 

 

 

Som lite sött efteråt serverades äppelpaj, kaffe och sipp konjak.. fantastiskt gott och trevligt! 💕

 

 

[Kötthandlarn]

2 timmar sedan, skrev falukorven:

Istanbul med dijon/gräddstuvad potatis.. 

 

Gissar på "autokorrekt"?

"Istanbul med dijon/gräddstuvad potatis", känns konstigt......

[Kötthandlarn]

3 minuter sedan, skrev ellim63:

 

Igår kom världens bästa Göran på besök med ett gäng tisarkräftor..

Det fanns några olika sorters snaps att botanisera mellan och kryddost såklart!

 

 

 

 

 

Som lite sött efteråt serverades äppelpaj, kaffe och sipp konjak.. fantastiskt gott och trevligt! 💕

 

 

 

 

Vackert som vanligt men var kommer tisarkräftor från?......❤️

[Peolito]

Blev en grosshandlarlunch på Djuret i fredags. Väldigt gott. Det enda jag kan klaga på är att Oxfilén var för stor och jo nästa gång ska kolla priset på vinarna innan intagandet.

det äntligen dags igen. Temat på den här unnoise-lunchen är smakerna i hela Kvarteret Leijontornet där varje gastronomiskt etablissemang i huset svarvar en egen signaturservering till menyn. Först ut denna sista dag i september är Flickan med hustypisk sashimi på både hängmörad tonfiskbuk som marineras i soja och vitlök och en hälleflundra Jamonjine som rimmas i Pata Negra Gran Reserva. Denna råskurna, japanspanska tallrik följs av en klassisk sydspansk tapa i form av La Niñas preserverade tonfisk-loin En Manteca. Efter dessa två, tonsäkra godbitar kommer det tryffelbombade riset från La Ragazza. Ni vet det där nötiga, extralagrade Carnaroli-riset som vevas krämigt med rostade buljonger och smarriga viner innan det landar med luftig Parmigiano-Reggiano Vacche-Rosso, blandad skogssvamp och shitloads med riven hösttryffel. Djuret-brigaden råsteker sedan havskräfta, kammussla och kungskrabba som sladdas in på krispfluffig brioche med karamelliserad grädde och syltad schalottenlök. Givetvis toppar vi denna umamisöta havstrio med lämpliga mängder nötig och krämig störkaviar. The Burgundy kör en riktig Old School-klassiker med preussiskt stekt Oxfilé Rossini till sista varmrätt. Den vilar på en potatis-fondant och toppas med en chunk halstrad anklever, slajsad hösttryffel och en ultratät tryffel och madeira-sky. Desserten har Tweed som avsändare och kommer flytande i skepnaden av en krämig Banoffee-cocktail. 

 

[falukorven]

9 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Gissar på "autokorrekt"?

"Istanbul med dijon/gräddstuvad potatis", känns konstigt......

 

Ja det ska ju så klart stå isterband... 

[Oregistrerad]

Honungskryddad stekt halloumi med ungsrostade tomater och oreganokryddade frittes med tzaziki och sallad.

 

[Mr Ning Ning]

18 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

 

 

Vackert som vanligt men var kommer tisarkräftor från?......❤️

Troligen från sjön Tisaren i Närke

[Peolito]

17 minuter sedan, skrev Peolito:

Blev en grosshandlarlunch på Djuret i fredags. Väldigt gott. Det enda jag kan klaga på är att Oxfilén var för stor och jo nästa gång ska kolla priset på vinarna innan intagandet.

det äntligen dags igen. Temat på den här unnoise-lunchen är smakerna i hela Kvarteret Leijontornet där varje gastronomiskt etablissemang i huset svarvar en egen signaturservering till menyn. Först ut denna sista dag i september är Flickan med hustypisk sashimi på både hängmörad tonfiskbuk som marineras i soja och vitlök och en hälleflundra Jamonjine som rimmas i Pata Negra Gran Reserva. Denna råskurna, japanspanska tallrik följs av en klassisk sydspansk tapa i form av La Niñas preserverade tonfisk-loin En Manteca. Efter dessa två, tonsäkra godbitar kommer det tryffelbombade riset från La Ragazza. Ni vet det där nötiga, extralagrade Carnaroli-riset som vevas krämigt med rostade buljonger och smarriga viner innan det landar med luftig Parmigiano-Reggiano Vacche-Rosso, blandad skogssvamp och shitloads med riven hösttryffel. Djuret-brigaden råsteker sedan havskräfta, kammussla och kungskrabba som sladdas in på krispfluffig brioche med karamelliserad grädde och syltad schalottenlök. Givetvis toppar vi denna umamisöta havstrio med lämpliga mängder nötig och krämig störkaviar. The Burgundy kör en riktig Old School-klassiker med preussiskt stekt Oxfilé Rossini till sista varmrätt. Den vilar på en potatis-fondant och toppas med en chunk halstrad anklever, slajsad hösttryffel och en ultratät tryffel och madeira-sky. Desserten har Tweed som avsändare och kommer flytande i skepnaden av en krämig Banoffee-cocktail. 

 

Glömde champagnen som var underbart god.

[Kenneth4618]

Kalops 

[GreenValley]

1 timme sedan, skrev Kötthandlarn:

 

 

Vackert som vanligt men var kommer tisarkräftor från?......❤️

Jag gissar på att det ska vara Tisnarkräftor, Tisnaren är en sjö utanför Katrineholm.

Ändrades Oktober 2, 2022 av GreenValley

[Hua Hin]

Ikväll en liten räkmacka  😉

[GreenValley]

2 timmar sedan, skrev Mr Ning Ning:

 

 

Ändrades Oktober 2, 2022 av GreenValley

[Mr Ning Ning]

2 minuter sedan, skrev GreenValley:

 

sjön Tisaren ligger i Askersunds och  Hallsbergs kommun i Närke.

Du tänker på en annan sjö

[GreenValley]

10 minuter sedan, skrev Mr Ning Ning:

sjön Tisaren ligger i Askersunds och  Hallsbergs kommun i Närke.

Du tänker på en annan sjö

Helt rätt och båda sjöarna ingår i Nyköpingsåns avrinningsområde, mycket förvirrande !

[Tallviking]

[Mr Ning Ning]

5 minuter sedan, skrev GreenValley:

Helt rätt och båda sjöarna ingår i Nyköpingsåns avrinningsområde, mycket förvirrande !

Låter konstigt.

Tisaren har haft en kanal till Hjälmaren en gång i tiden och det är långt ifrån Nyköping.

Kanske finns 2st olika

Dock  inget att köra vidare i mattråden

[ellim63]

3 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:

 

 

Vackert som vanligt men var kommer tisarkräftor från?......❤️

Tisaren, en sjö söder om Hallsberg. 

[ellim63]

1 timme sedan, skrev GreenValley:

Jag gissar på att det ska vara Tisnarkräftor, Tisnaren är en sjö utanför Katrineholm.

Tisaren, en sjö söder om Hallsberg. 

[Enis]

 

fish n chips

 

enis

[Mr Ning Ning]

1 minut sedan, skrev Enis:

 

fish n chips

 

enis

Ger mig rysningar. (dock inte dina)

 

Fick det i England på en vägkrog.

Motsvarade en panerad disktrasa med oljekokta strängar av pulvermos.

Tvi vale att dom överlever på den ön.

[Enis]

37 minuter sedan, skrev Mr Ning Ning:

Ger mig rysningar. (dock inte dina)

 

Fick det i England på en vägkrog.

Motsvarade en panerad disktrasa med oljekokta strängar av pulvermos.

Tvi vale att dom överlever på den ön.

 

Var på språkresa, inneboende hos famlij

 

Fick bla till middag rostat bröd som toppades med kokt spagetti i en mycket tunn tomatsås.. typ man hade passerat kastrullen med en sluten ketchupflaska

 

Enis

[Nineteen68]

Käkade på ett schysst hak igen som frugan ger 👍Vart där några ggr nu och kan bara hålla med. Annat än Thaibåt, Kho pangan, Amazing och annat tillstyrt falangkäk. Tråking att det ligger i MP och V area, dvs Sofia på söder... Tur att bladet skyler frugans dekolltage 😅

[ellim63]

 

Lite för lata för att laga mat så det blev färdtjänst ner på stan..

 

 

Vi hamnade på Efesos och jag slog till på pepparstek och frugan fick till sig triss i grillspett.. Och är hon nöjd är jag lycklig.. Fantastiskt gott, som avslutning bjöds det på sipp grekisk aperitif.. Allt var fantastiskt gott och trevligt, Tack för att vi finns! 💕

 

 

 

 

[Enis]

 

tack för maten @rolba 

 

förstod dock ej varför du styrde in mig bland förra veckans kantiner med överblivna fredagsschnitzlar

 

 

enis