Jump to content

Vad åt Ni idag? Bildtråd.


Swemag

Recommended Posts

  • Replies 63.8k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

  • ellim63

    4965

  • Enis

    4000

  • svampen

    3272

  • Kenneth4618

    3154

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Det är ju populärt med årskrönikor, så här kommer min för 2013. Ett axplock av vad som tillreddes i köket hemma hos oss.     Mvh. borje222

Får bli gårdagens mästerverk........   Ingredienser enligt följande (även om allt inte kom med på bild): Selleri, vitlök, skogschampinjoner, nötfärs, krossad tomat, grädde, gul lök, kal

Svampen har visat bilder på sina mackor, så även jag blev sugen. Jag valde att göra ett Levainbröd, med surdeg helt utan jäst.   Jag började med att röra ihop surdegsgrunden, 1 dl vatten + 1 dl råg

Posted Images

  • 1 month later...
Odin

Jag har fått på min lott att tillaga Söndagsmiddag i dag, och tänkte att jag skulle bjuda på vildsvinsgryta. Är det någon som har några tips eller ideer hur man kan kombinera ihop vildsvin med det thailändska köket?

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post
phitsanulok

tyvärr odin, inga tips på vildsvinsgryta, åt vildsvinsstek för ett tag sen, men har inget tips att ge dig.

Har stått på marknad både igår och idag så det blev mackor plus lite annan nyttig snabbmat

Link to post
broder tuk tuk

Den här tråden känns onekligen oerhört krystad. Jag vet inte om det hela går ut på att man ska berätta om vilken thaimat man åt idag?

Annars har väl tråden inte så mycket med Thailand att göra.

Men jag förstår att det ibland kan vara svårt att hitta ämnen. Det mesta som rör Thailand har väl stöts och blöts i olika former in absurdum.

Kanske skulle starta en tråd där förslag om olika trådämnen tas upp.

Jag kan ju föreslå ämnet,

Vad har Flen som Thailand inte har?

BTT

Soi 7

Link to post
Herr Chang

Quote

Den här tråden känns onekligen oerhört krystad. Jag vet inte om det hela går ut på att man ska berätta om vilken thaimat man åt idag?

Annars har väl tråden inte så mycket med Thailand att göra.

Men jag förstår att det ibland kan vara svårt att hitta ämnen. Det mesta som rör Thailand har väl stöts och blöts i olika former in absurdum.

Kanske skulle starta en tråd där förslag om olika trådämnen tas upp.



Jag kan ju föreslå ämnet,



Vad har Flen som Thailand inte har?



BTT


Alls icke... ämnet Thailand är outtömligt!

Fast det är klart, sitter man hemma i Sverige så blir det kanske inte så mycket att skriva om.

Herr Chang har talat.
Link to post

Quote

Den här tråden känns onekligen oerhört krystad. Jag vet inte om det hela går ut på att man ska berätta om vilken thaimat man åt idag?

Annars har väl tråden inte så mycket med Thailand att göra.

Men jag förstår att det ibland kan vara svårt att hitta ämnen. Det mesta som rör Thailand har väl stöts och blöts i olika former in absurdum.

Kanske skulle starta en tråd där förslag om olika trådämnen tas upp.



Jag kan ju föreslå ämnet,



Vad har Flen som Thailand inte har?



BTT

Svar: Ban99Arne
Link to post
Odin

Quote

Den här tråden känns onekligen oerhört krystad. Jag vet inte om det hela går ut på att man ska berätta om vilken thaimat man åt idag?

Annars har väl tråden inte så mycket med Thailand att göra.

Men jag förstår att det ibland kan vara svårt att hitta ämnen. Det mesta som rör Thailand har väl stöts och blöts i olika former in absurdum.

Kanske skulle starta en tråd där förslag om olika trådämnen tas upp.



Jag kan ju föreslå ämnet,



Vad har Flen som Thailand inte har?



BTT

Bullsh-t
Inte krystat för fem öre, jag anser iaf. att mat och matlagning är väldigt intressant(vilket åxå syns). Jag tror inte att jag är ensam om att roas av att se lite av hur olika vi iaf. är. Tex. Kim som käkar Löja och Ren som vardagsmat, eller Bananen som har Sibylla som stapelföda.

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post

Håller med, lite matprat är väl alltid kul. Vad gäller vildsvin (moo paa) så har jag ätit det en hel del i vår del av Thailand. Har dock inga recept utöver dom vanliga thaigriskötträtterna. vildsvin-tamsvin, maträtter same same. Men vildsvinskött uppskattas dock mer än tamsvinskött i Thailand, åtminstone tycker jag mig ha märkt det, men som sagt rätterna är nog dom samma för det mesta.

Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama"

Link to post
Tommy

Quote

Jag har fått på min lott att tillaga Söndagsmiddag i dag, och tänkte att jag skulle bjuda på vildsvinsgryta. Är det någon som har några tips eller ideer hur man kan kombinera ihop vildsvin med det thailändska köket?


Jag brukar ofta äta "Pad pet moo" och av någon anledning så tillagas den rätten med "Pig from the forrest" antar att det betyder vildsvin.

Starkt och gott! Har tyvärr inget recept, men hittade detta på nätet: http://www.thai-culi...cipes.php?id=93

MVH Tommy

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to post
Odin

Quote

Håller med, lite matprat är väl alltid kul. Vad gäller vildsvin (moo paa) så har jag ätit det en hel del i vår del av Thailand. Har dock inga recept utöver dom vanliga thaigriskötträtterna. vildsvin-tamsvin, maträtter same same. Men vildsvinskött uppskattas dock mer än tamsvinskött i Thailand, åtminstone tycker jag mig ha märkt det, men som sagt rätterna är nog dom samma för det mesta.

Jag gjorde bara en std. gryta m. Champinioner, paprika,bacon messmör och grädde det blev helt ok men ingenting man gör vågen efter.
Men jag håller inte med Kim att Vildsvin och tamsvin smakar lika, jag tycker att skillnaden är milsvid. Vildsvin påminner mer om biff än fläsk.

Tommy Tack för tipset, det kommer att användas det ramlade in 50kg.Vildsvin i frysen i förra veckan

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post

Quote

Jag gjorde bara en std. gryta m. Champinioner, paprika,bacon messmör och grädde det blev helt ok men ingenting man gör vågen efter.

Men jag håller inte med Kim att Vildsvin och tamsvin smakar lika, jag tycker att skillnaden är milsvid. Vildsvin påminner mer om biff än fläsk.



Tommy Tack för tipset, det kommer att användas det ramlade in 50kg.Vildsvin i frysen i förra veckan


Nej jag menar inte att jag tycker det smakar likadant utan att thailändarna nog använder vildsvin till samma rätter som tamsvin.
Men precis som Tommy skriver så brukar dom gärna göra just "pad pet moo" på vildsvin (pad pet moo paa). Har själv beställt just detta flera ggr på restaurangerna vid vår by.

Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama"

Link to post
Odin

Kim

Jag e ingen höjdare på Thai, kan du översätta den rätten jag hajjar stark fläskwook men paa förstår jag inte menar du fisksås?

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post

Paa betyder skog, pet betyder kryddstark, moo betyder gris och pad betyder ungefär hop-wook.

Alltså blir betydelsen "ett kryddstarkt hop-wook av svin från skogen".

Kom även på att jag har några bilder av när vi avlivade ett litet vildsvin medels vedträ. På andra bilden har svinet ungefär en mikrosekund kvar i livet.

Och av det svinet blev det nog lite av varje, även gott och grillat. Mmmm!

moopaa1.jpg

moopaa2.jpg

  • Fint 2

Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama"

Link to post
Odin

Det jag sköt var något större (ca:100kg.)och dessutom en Galt men den var så pass ung att den inte hade börjat ta brunstsmak.

Min kära hustru äter inte fläsk men har lovat att tillaga till mej iaf.

Jag ska presentera Tommys recept för henne och försöka få henne att göra så men det går väl som det brukar- hon skiter i receptet och gör som hon vill iaf. Lost in translation...

(Törs man posta en bild på urtagen gris?)

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post

Quote

(Törs man posta en bild på urtagen gris?)


En urtagen gris är ju mat och det här är ju en mattråd så varför inte. :)

Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama"

Link to post
Odin

Återkommer med bild när Datagurun Durian behagar hjälpa mej att posta den...

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to post
Chrille Columbus

En skål med cornflakes och mellanmjölk och nu håller jag på med att steka ett par hot dogs till lunch Muuums...

Hopplöst ointressant  ;)

Zapf Chancery när du tröttnat på att irritera  folk med comic sans.

Link to post
MaiChai

Frukost: khao tom och lite muu ping på hemma soien.

Lunch: Khao pad gai och lite som tam plus frukt och alldeles för många koppar thaikaffe i väntan på att skyfallet i Bangkok skulle sluta. Sen var det bara att paddla hem...

Kvällsmat: rocket salad, pasta al maremanna och BTS glass nersköljt med lite plaa baa (Förlåt, mad fish vitt vin) och sedan ett par glas Nippozzano 2006 sangiovese rödvin. Tror jag nu iallafall, ifall man kan ta sig torrskodd till restaurangen.

"It is not power that corrupts but fear. Fear of losing power corrupts those who wield it and fear of the scourge of power corrupts those who are subject to it"- Aung San Suu Kyi
"It's not a lie, if you believe it" - George Costanza
"Never Argue With A Fool – They Will Drag You Down To Their Level, Then Beat You With Experience"
"Facts are meaningless - you could use facts to prove anything that's even remotely true" -Homer Simpson

www.destinationasien.se 

Link to post

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...