Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[Kenneth4618]

Dagens hemlagade husman

[kolla min fot]

[ellim63]

 

Idag blev det rester, korv stroganoff..

 

 

Och till fredagsmys serverades Bredsjö hård och Bredsjö blå tillsammans med oliver och italienska kringlor.. fantastiskt gott tillsammans med ett glas rött från Italien!

 

[Enis]

 

enis

[kolla min fot]

[Enis]

 

blev soppa till lunch igen 

 

enis

[Enis]

 

pasta till middag

 

enis

[kolla min fot]

När man får en burgare som den ska vara.

 

Utan pekfingrar, typ den måste vara genomstekt/well done eller ibland även värre kremerat protein.

 

 

[navion hispania]

Nästan som ägg och bacon. Vaknade  tidigare än tuppen. Så efter att fakturerat lite på morgonen och registrerat arbetstid åt gubbarna. Så tog jag horplogen/moppen och åt  lite frukost. 

Detta i det gröna och  blåa  Khao lak med inte allt för mycket trafik. 

Bästa tiden på morgonen för en tur skönt som fan i luften.

[Scandinaviancorner]

On 2023-11-03 at 02:48, skrev navion hispania:

Ett stopp hos Ludvig en tysk gammal sjömanskock och hans ställe, Joes Steakhouse.   Tysk style  på köttet rätterna. Smakar alldeles  utmärkt. Har ätit där pre Tsunamin och pre covid. 

Ludvig  börjar  närma  sig 80,  men han brassar käket ute i byssan som 1e kock med bravur. 

 

Sämre tider säger alla i hotell branschen här i Khao  lak.  Många avbokningar och stundande neddragningar, snackas det om. Låg säsong och  många av dom stora Hotellen kör all inclusive och billiga buffér. Det drabbar dom mindre restaurangerna.

 

Ludvig hade litet men väloljat team. Öppet 6 till 7 månader per år. Men lön åt dom anställda 12 månader.

Dom dagarna är förbi.

Han kör dock med  bla våra grannkärringar som jobbar extra på kvällarna efter jobb på hotellen.

Lite ovanligt med ett Thai team nu för tiden. Ser det är restauranger med  bara burmeser i byssan, vilket resultera i nån slags Burma  style på thaimaten ibland.  

 

Burmes style , det är matolja indränkt mat

[rolba]

Gratismat på minst fyra ställen igår.

För ovanlighetens skull valde jag ett ballongparty. Hade personlig inbjudan.

Är det ballongparty så ska det va rejäla ballonger. 

[rolba]

Bantarfrulle idag.

[rolba]

En rejält het chili con carne på Stammtisch 

[Tallviking]

Fika

 

[Kenneth4618]

Ungsgrillade tjocka revben, potatis, gräddsås och äppelmos

 

[rolba]

Nu börjar det bli lite enformigt. Var tydligen en bigpack med round bacon som hon köpt.

[ellim63]

Igår blev det fisk, smörstekt spättafilé och en romsås med finhackad rödlök.. fantastiskt gott!

 

[rolba]

Sen lunch idag på Jen

Pasta bolognese.

150 baht.

Mittåt, 180 gick det på. Antingen läste jag fel eller så blev jag lurad.

Ändrades November 5, 2023 av rolba

[Tallviking]

Pizza och avgångsöl på Kastrup

[Enis]

 

igår blev det Sous vide tillagad lammstek med stekta gula kantareller

 

med krossad potatis som gratinerades med sidfläsk och mozzarella 

 

lite måltidsdryck till kocken medan han slevade i hop det sista

 

en rödvinssås

 

enis

[Enis]

 

sedan blev det kaffe och tårta

 

enis

[Enis]

Lite rester idag i salig blandning

 

 

pasta med nötfärsbiff och gräddsås

 

enis

[Enis]

 

kycklingsallad

 

enis

[Hua Hin]

Baguette med entrecote, lök & Cheddarost fick det bli ikväll  🍻

[ellim63]

 

Söndagsmiddagen serverades i biblioteket..💕

Entrecôte medium rare, krossad potatis kryddad med soltorkad tomat-tapenade och chevré + svart trumpetsvamp stekt tillsammans gul lök, vitlök, timjan, fond och en snutt vispgrädde.. underbart, fantastiskt gott! 😋