Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[Peolito]

Geng koei o en bira härlig middag

[Kötthandlarn]

svullo!!

 

Kallar du mig tjockis ???

I annat fall, så tack så mycket....    

[ellim63]

nu är det snart dags att äta, ankbröstet blev till belåtenhet i alla fall!!

[ellim63]

det tar en stund när det är slowfood som gäller..

 

ankbröst med gratäng på rotfrukter o Chevré, serveras med en rödvins o balsamicoreduktion..fantastiskt gott med en cocktailtomat till!

 

 

ett riktigt gott rödtjut gjorde att det blev en fantastisk måltid!!!!

[hamnoi]

det tar en stund när det är slowfood som gäller..

 

ankbröst med gratäng på rotfrukter o Chevré, serveras med en rödvins o balsamicoreduktion..fantastiskt gott med en cocktailtomat till!

 

IMG_1543.JPG

 

ett riktigt gott rödtjut gjorde att det blev en fantastisk måltid!!!!

 

 

Det vinet brukar jag köpa hem  , jävligt prisvärt och gott

[ellim63]

Det vinet brukar jag köpa hem  , jävligt prisvärt och gott

det var första gången jag gjorde ankbröst, men jag vill säga en sak o det är att det finns inga problem med kött vad det än må vara...med en köttermometer går det inte att misslyckas, så är det!!!!

 

o när det gäller vinet så duger det definitivt att släcka en bakfylla..

[Oregistrerad]

idag blev det Öring med hemmagjord potatis mos och till efterrätt toscapäron med vaniljglass och en bit princess tårta (Är hyfsat mätt nu)

[Odin]

Frulle å Lunch björkvedsgrillad Itaiensk Bratwurst (i skogen) å nu väntar nygrilljerat grisarsle...

I morron bär det av upp till Dalarna där jag, Aya å hundarna ska sitta i en timmerstuga vid Dalälven å räkna isflaken som flyter förbi...

[ellim63]

Frulle å Lunch björkvedsgrillad Itaiensk Bratwurst (i skogen) å nu väntar nygrilljerat grisarsle...

I morron bär det av upp till Dalarna där jag, Aya å hundarna ska sitta i en timmerstuga vid Dalälven å räkna isflaken som flyter förbi...

lite som fredagsmys fast det är måndag? ? ???

[smaland]

Själv har jag druckit 18 årig whiskey med god tillbehör typ olika ostar o korv. Smakar juvligt. Ser fram imot herr ellim63 dricka fulsprit med mej.puss o kram

[ellim63]

Själv har jag druckit 18 årig whiskey med god tillbehör typ olika ostar o korv. Smakar juvligt. Ser fram imot herr ellim63 dricka fulsprit med mej.puss o kram

visst vore det trevligt om vi kunde ses i början på det nya året!

[Odin]

lite som fredagsmys fast det är måndag? ? ???

 

Vi stannar där uppe tills den 27:e å visst vi får besök av mina grabbar. Men mestadelen av tiden är öronmärkt för varandra, god mat, god dryck å ett jävla...kaninbeteende... hehe

[smaland]

visst vore det trevligt om vi kunde ses i början på det nya året!

så fort du landar i Los så blir det det chang beer o mintuu hehe

[ellim63]

chang beer o minttu är inte det sämsta!!

[ellim63]

som en liten avslutning blev det äpplepaj med vaniljsås o glass..fantastiskt gott med en god kupa konjak till!

[måne]

Budapesttårta och kaffe,gottis för en gottegris som jag.

[måne]

som en liten avslutning blev det äpplepaj med vaniljsås o glass..fantastiskt gott med en god kupa konjak till!

Avslutning,den går inte jag på iaf.en trappa ner eller finns det så det räcker i skåpet?  

[borje222]

Med spänd förväntan, (lite skräckfylld...) kokade jag mina två egenrimmade skinkor idag, brukar alltid koka skinkan dagen före julafton, men denna gång ville jag ha en dags marginal, utifall jag misslyckats.

Jag gör ej detta varje år, kanske vart tredje...och har tidigare oftast fått mina skinkor grå i mitten, (i storlek av en 5-krona). Så i år var jag noga med att försöka få in salpeter/salt blandningen så långt in som möjligt.

Har tidigare alltid bundit upp med vanligt snöre, i år tiggde jag till mig lite "kassler strumpa" av vår handlare, där jag även hade beställt gris arselet.

Nästan tre veckor i saltlake, (byttes efter halva tiden, då den började grumla sig), jag blev glatt överaskad.

 

 

 

Tillsammans med lite hemmagjord jul senap, och saltgurkan som fått dragit i några månader...Det enkla kan vara en fest!

 

 

Mvh. borje222

[ellim63]

Avslutning,den går inte jag på iaf.en trappa ner eller finns det så det räcker i skåpet?  

det är dags att knyta ihop säcken o ta nya tag....

[måne]

det är dags att knyta ihop säcken o ta nya tag.

Ett djupt andetag och du är spelklar igen 

[Bihanget]

Vi stannar där uppe tills den 27:e å visst vi får besök av mina grabbar. Men mestadelen av tiden är öronmärkt för varandra, god mat, god dryck å ett jävla...kaninbeteende... hehe

 

 

Är du inte rädd för att Kanin-pest ? 

[goodolle]

Köpte en fläsksida på Macro och gned in den med salt och saltpeter och in med den i kylen ett dygn.Skall göra rullsylta,

Kokade upp saltlake och lät deb svalna Stoppade ned fläsket i en tillgjord vattenfasla och så fick de stå i tre dygn i kylen

 

 

Tar ut fläsket gör en lagom bit  och skär till svålen

 

 

Kryddar med kryddpeppar, kryddnejlika, svartpeppar och ingerfära

 

 

Rullar ihop den och binder den och ner i grytan för att koka i tre timmar.

 

 

Efter kokningen så läggs den i press tills den svalnat, när det är klart så lägger jag rullen i folie och in i kylen över natten.

 

 

Fläskrullen smakade ljuvligt AROY

 

 

Hälsningar goodolle

 

 

 

 

[Towe]

Kallar du mig tjockis ???

I annat fall, så tack så mycket.    

nä pucko, jag sa svullo. Vill inte ha min make smal och och och vältränad

[Bihanget]

nä pucko, jag sa svullo. Vill inte ha min make smal och och och vältränad

 

Tror nog att du får göra en "Clion",

 

Sticka iväg till Afrika

 

Här i Svedala är vi alla "hängpungar" och liknande   

 

Och sedan har vi ju alla "Bubbel-drickare" ovanpå allt annat

[Kenneth4618]

Hittade denna fisk på Tesco i WSM för bara 120 battingar/kg

Hälften steks i smör med bara salt å vitpeppar och resten blir kokt med äggsås

 

hade ju lite rester (Dillstuvad potatis) som passade alldeles utmärkt till

 

Denna fisk var underbart god och fast i köttet, smakade lite som torsk när den är som bäst