Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[svampen]

Sommar Käk 🌝

[Enis]

 

enis

[Oregistrerad]

Moussaka

 

[Kenneth4618]

Dagens frukost blev en Pelle Janzon toast gjord på wagyu oxfilé. 😋😋😋

 

[Peolito]

Stekt fläsk med löksås till lunch.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[ellim63]

Dagens brunch om favoritdottern själv får välja.. fantastiskt gott! 

 

[Soengsang]

Blandat..

[Kenneth4618]

Entrecote wagyu........ Så jäkla god så man kan skippa både sås och kryddsmör. Bara lite salt å peppar. 😋😋😋😋😋

 

 

[andrejsdenruskige]

24 minuter sedan, skrev Kenneth4618:

Entrecote wagyu........ Så jäkla god så man kan skippa både sås och kryddsmör. Bara lite salt å peppar. 😋😋😋😋😋

 

 

Hmmm

 

inte för att vara den, men det verkar gått kraftig inflation med tanke på ”wagyu”. 

Och så ska jag låta väldigt otrevlig samtidigt och uttrycka mig lite vårdslöst. 

Det måste vara ”sämsta” graderingen på wagyuköttet som har poppat upp på forumet. 

 

Jag säger inte att det är något dåligt kött, men ställer mig tveksam till att det är någon wagyu. 

 

Edit: bifogar googlad bild

 

Ändrades Juli 4, 2019 av andrejsdenruskige

[HuaHindinnge]

7 minuter sedan, skrev andrejsdenruskige:

Hmmm

 

inte för att vara den, men det verkar gått kraftig inflation med tanke på ”wagyu”. 

Och så ska jag låta väldigt otrevlig samtidigt och uttrycka mig lite vårdslöst. 

Det måste vara ”sämsta” graderingen på wagyuköttet som har poppat upp på forumet. 

 

Jag säger inte att det är något dåligt kött, men ställer mig tveksam till att det är någon wagyu. 

 

Edit: bifogar googlad bild

 

@Kötthandlarnfår reda ut detta. 

[svampen]

Idag blir det hemvevat potatismos Lithells körv  & Heintz/Johnnys

Mums

Ändrades Juli 5, 2019 av svampen

[Scandinaviancorner]

1 timme sedan, skrev andrejsdenruskige:

Hmmm

 

inte för att vara den, men det verkar gått kraftig inflation med tanke på ”wagyu”. 

Och så ska jag låta väldigt otrevlig samtidigt och uttrycka mig lite vårdslöst. 

Det måste vara ”sämsta” graderingen på wagyuköttet som har poppat upp på forumet. 

 

Jag säger inte att det är något dåligt kött, men ställer mig tveksam till att det är någon wagyu. 

 

Edit: bifogar googlad bild

 

Håller med foregående talare.

[Kenneth4618]

1 timme sedan, skrev andrejsdenruskige:

Hmmm

 

inte för att vara den, men det verkar gått kraftig inflation med tanke på ”wagyu”. 

Och så ska jag låta väldigt otrevlig samtidigt och uttrycka mig lite vårdslöst. 

Det måste vara ”sämsta” graderingen på wagyuköttet som har poppat upp på forumet. 

 

Jag säger inte att det är något dåligt kött, men ställer mig tveksam till att det är någon wagyu. 

 

Edit: bifogar googlad bild

 

Nog var det märkt waguy men från Australien. Tror inte en seriös kötthandlare säljer något som falskt kött. 

Men visst finns det olika graderingar. Entrecoten var fantastiskt god och oxfilen ännu bättre och den åt jag rå på en toast. 

http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/9/allt-du-behver-veta-om-wagyu-och-kobe-ktt

Ändrades Juli 4, 2019 av Kenneth4618

[andrejsdenruskige]

43 minuter sedan, skrev Kenneth4618:

Nog var det märkt waguy men från Australien. Tror inte en seriös kötthandlare säljer något som falskt kött. 

Men visst finns det olika graderingar. Entrecoten var fantastiskt god och oxfilen ännu bättre och den åt jag rå på en toast. 

http://www.japangourmetguide.com/blog/2015/3/9/allt-du-behver-veta-om-wagyu-och-kobe-ktt

 

Det kan säkert stämma att det är en wagyu kossa och således så är det wagyu om än ”low grade”. 

Nu föredrar jag även själv inte den ”finaste” biten, som är mer upplevelse än smak, dock har dom varit mycket mer marmorerade än på bilderna dina, även de australiensiska bitarna (finns tydligen även i Sverige)

 

Som sagt, säkert väldigt gott, men skulle inte kännas rätt för min del. 

 

Edit:

ja, den säger väl att kött utanför Japan får kallas wagyu, men risken att kvaliteten är mycket lägre...o.s.v. 

själv brukar jag gilla australiensisk wagyu, men med rätt kraftig marmorering

Ändrades Juli 4, 2019 av andrejsdenruskige

[Enis]

 

Ät Gott

 

/ Enis

[L64]

Precis stoppat i mig god flygplansmat

 

 

 

 

[samet]

Wagyu är rasen på kon.

 

Var den växt upp och vad den käkat påverkar såklart smaken. 

 

När sedan djuret styckas, så bedöms marmoreringen och graderas. 

 

Ätit svensk wagyu från Västervik på AG som var fantastisk. Men även ganska menlös från Australien för att nästa gång få kanonfina bitar från Australien. 

 

Så allt varierar ju såklart. Huvudsaker är att det smakar bra. 

 

Upplever att det gått inflation i "wagyu" och många vill slänga sig med att ha det i köttdisken eller på menyn. Priset därefter.

 

Det finns massor av bättre köttbitar till bättre priser, dock bär de inte det exklusiva namnet wagyu...

[GreenValley]

11 timmar sedan, skrev Kenneth4618:

Dagens frukost blev en Pelle Janzon toast gjord på wagyu oxfilé. 😋😋😋

 

Det blev alltså ett besök på Kötthallen!

[ellim63]

Idag blev det rester.. fantastiskt gott! 

 

 

[BanFang]

Frukost på Ahlsell.

 

[MickeN]

En Gaeng Massaman på Säby Sabai.

[Peolito]

Lunch poke bowl med lax.

 

/Peo

 

 

Skickat från min iPhone med Tapatalk

 

[svampen]

Lasagne

[Kenneth4618]

Oxfilé med timjansdoftande klyftpotatis 

[Tallviking]