Ägg & Bacon

[Esspe]

Varför är bacon så okristligt dyrt i Thailand? Även om det bara är vi faranger som käkar det så är prisskillnaden alldeles för stor, mer än dubbla priset.

 

Varför är thailändska ägg så oerhört goda? Väldig skillnad mot våra svenska ägg.

[Guest jlh66]

Varför är bacon så okristligt dyrt i Thailand? Även om det bara är vi faranger som käkar det så är prisskillnaden alldeles för stor, mer än dubbla priset.

 

Varför är thailändska ägg så oerhört goda? Väldig skillnad mot våra svenska ägg.

Hur det är med bacon vetefan?när man köper kött på marknad så känns det som att det kostar lika mycket vilken del man än väljer? Äggen kan ju skilja på att i Sverige så kanske du köper ägg i butik som inte är lika färska? Vi har/hade några egna hönor i Thailand och då är det ju ganska färska ägg man käkar. Oftast om tid finns så åker vi här i Sverige ut på landet och köper ägg direkt från en gård,dom är jäkligt goda att steka,men kokar man dom blir dom svårskalade om man inte låter dom ligga nån vecka.

[leifen]

Köper du bacon på Makro tycker jag det är prisvärt per kg (fryst). Minns inte men tror det var drygt 230bath/kg sist jag köpte.

Småförpackningarna på 100g i butiker känns dyrt.

 

Normalstora ägg köper jag för 4baht per styck på marknaden eller för 5-6bath i butikerna.

 

Om äggen är godare är jag osäkrare på, men den orangefärgade gulan ser aptitligare än den svenska blekgula

[Jive]

Hur det är med bacon vetefan?när man köper kött på marknad så känns det som att det kostar lika mycket vilken del man än väljer? Äggen kan ju skilja på att i Sverige så kanske du köper ägg i butik som inte är lika färska? Vi har/hade några egna hönor i Thailand och då är det ju ganska färska ägg man käkar. Oftast om tid finns så åker vi här i Sverige ut på landet och köper ägg direkt från en gård,dom är jäkligt goda att steka,men kokar man dom blir dom svårskalade om man inte låter dom ligga nån vecka.

 

Jag såg ett videoklipp på nätet, som jag naturligtvis inte hittar nu, men det visade hur man kan skala ett kokt ägg_

 

Lägg ägget i ett vanligt, normalstort dricksglas och häll vatten i glaset så det ungefär täcker ägget. Sedan tar du glaset med ena handen så att handen liksom blir ett lock på glaset. Därefter skakar du glaset utav h-e tills vattnet har skakat ut - och vips skalet bara ramlar av.

 

Har inte själv testat ännu.

[frason]

Jag såg ett videoklipp på nätet, som jag naturligtvis inte hittar nu, men det visade hur man kan skala ett kokt ägg_

 

Lägg ägget i ett vanligt, normalstort dricksglas och häll vatten i glaset så det ungefär täcker ägget. Sedan tar du glaset med ena handen så att handen liksom blir ett lock på glaset. Därefter skakar du glaset utav h-e tills vattnet har skakat ut - och vips skalet bara ramlar av.

 

Har inte själv testat ännu.

 

Funkar, men ganska ofta går ägget sönder. Tror inte att det funkar med dagsfärska ägg utan dessa måste nog ligga någon vecka innan man ger sig på denna metod. Tyvärr måste det nog också vara hårdkokt.

[leifen]

Hade egna hönor i Korat och tyckte det gick hyfsat att skala dagsfärska ägg direkt om dom nerkylts i kallt vatten i ett par minuter.

Men man skall inte vänta för länge efter nerkylningen.

[Kenneth4618]

Felpost

[stefan5300]

Så här gör jag, inga problem att skala

Jag kokar äggen i 5-6 minuter på låg värme, häller av vattnet och låter äggen ligga i grytan 3-4 minuter innan jag kyler dem i isvatten och sedan är de lätta att skala.