Svensk husmanskost i Sverige o Thailand.

[Guest Siam-Nilsson]

Hinner man inte med att laga krubbet på egen hand så kan man

äta eller beställa både svenska bakverk, bröd och husmanskost mm hos Food Academy Bangkok.

Då bidrar ni även till en god sak, det vill säga att ni via er beställning hjälper fattiga ungdomar från Bangkok att bli kockar.

Mer om det här:

http://www.facebook.com/foodacademybangkok?ref=ts&fref=ts

[lillamannen]

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

[Joy]

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

Finns ju svenskar som bor i Thailand.Då kan det ju vara gott med lite svensk mat ibland

[Baa]

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

Om man bott i Thailand i 9 år kan det vara en alldeles utmärkt idé att blanda det internationella köket med husmanskost, eller äter du bara pizza i Italen, våfflor i Belgien och Sukiyaki Japan, eller har du inte insett att globaliseringen gjort att man kan välja själv?

Men eftersom du bara skojade så gör jag det också, värmen ÄR tryckande på våren men uthärdlig sommar och rent underbar på vintern då ni skrapar is på rutorna!

[stefan5300]

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

 

Kan vara gott att bryta av med Svensk eller farangmat om man bor eller tillbringar längre tid i Thailand.

 

Tänk alla Thaibutiker som snart finns i varje Svensk stad och samhälle,  dom har väl inte oppnats for Svenskar,  många av dom butikerna oppnades långt innan många Svenskar visste var Thailand låg i världen.

 

Man kan ju då undra var alla Thailändskor gor i Sveige, for jag tror att dom är  mer kräsna att få sin Thailändska mat i Sverige än att vi Svenskar vill ha våran Svenska mat i Thailand.

 

Det är varmt, så det är skont med aircon i sovrummet.

[Khun Ken]

Det här använder jag vid all matlagning:

 

DSC01941.JPG

UHT-mjölk (ultrahög temperaturbehandling) är mjölk som hållbarhetsbehandlats genom värmebehandling vid ca 135-140 °C i 2-4 sekunder och som därpå förpackats aseptiskt.

UHT-behandling kallas också ultrapastörisering. UHT-mjölk får en viss bitter ”koksmak” som kan tas bort med tillsatser, t ex immobiliserat sulfhydryloxidas för att oxidera tioler. Livsmedlet måste anses vara hårt processat. UHT-mjölk är vanlig i Europa men inte i Sverige (UHT-mjölk förvaras i rumstemperatur i livsmedelbutiker på kontinenten). UHT-behandlad grädde och mjölk, som håller i 3 månader, är dock en vanlig produkt i storkök och på restauranger även i Sverige. Portionsförpackningarna innehåller även stabiliseringsmedel E331 (natriumcitrater).

 

Källa: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/foradling/ekoprocess.htm

[andrejsdenruskige]

VA, ater ni Svenskt i Thailand ?

VA, f-n gor ni dar eftersom ni tvunget maste ata mammas kottbullar ?

NI, tycker att det ar for varmt ocksa ?

Lillamannen

 

Du menar att thailändskorna äter svensk mat i Sverige?

[Sam sip sam]

Efter gårdagens utsvävning på Macro har undertecknad agerat i köket

Resultatet bev Ribeye, gräddsås med svamp och stekt lök. Till detta kokt potatis och en Chang.

Vad säger du om det 33:an?

{style_image_url}/attachicon.gif Ribeye m svampsås o lök.jpg

Maten får du beröm för he he ,resten vet du redan

[1609offe]

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

[Fibromorsa]

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

 

Baka en själv! Det imponerar på alla damer oavsett var vi kommer ifrån!

 

Införskaffa en bakform i önskad form! Om det är till din hjärtas dam, kanske en hjärtformad bakform!

 

Ingredienser:

 

3 ägg

3 dl strösocker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Du behöver också ströbröd och matfett till formen!

 

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Använd en 2-liters sockerkaksform, smörj och bröa den. Vispa ägg och socker riktigt poröst.

3. Blanda mjölet med bakpulvret och vaniljsocker, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

 

Testa efter den utsatta tiden om tårtbotten är färdig, genom att sticka ner en tandpetare AV TRÄ i kakan. Om den är torr så är kakbotten färdig, annars så låt den stå i ugnen lite längre.

 

Sedan är det bara att dela tårtbotten. Antingen med en skarpslipad kniv eller genom att dra en stark tråd genom tårtbotten så att du får lämpligt tjocka skivor.

 

Lycka till!

[Sam sip sam]

Baka en själv! Det imponerar på alla damer oavsett var vi kommer ifrån!

 

Införskaffa en bakform i önskad form! Om det är till din hjärtas dam, kanske en hjärtformad bakform!

 

Ingredienser:

 

3 ägg

3 dl strösocker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Du behöver också ströbröd och matfett till formen!

 

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Använd en 2-liters sockerkaksform, smörj och bröa den. Vispa ägg och socker riktigt poröst.

3. Blanda mjölet med bakpulvret och vaniljsocker, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

 

Testa efter den utsatta tiden om tårtbotten är färdig, genom att sticka ner en tandpetare AV TRÄ i kakan. Om den är torr så är kakbotten färdig, annars så låt den stå i ugnen lite längre.

 

Sedan är det bara att dela tårtbotten. Antingen med en skarpslipad kniv eller genom att dra en stark tråd genom tårtbotten så att du får lämpligt tjocka skivor.

 

Lycka till!

Vattnet överflödigt

[thomas001]

Middag igår. 

Bruna bönor med stekt fläsk. 

[Fibromorsa]

Vattnet överflödigt

 

Inte om man vill ha den "fluffig" och lätt. Utan vätska blir det mera som en pannkaka!  

[nongnuan]

Står det cranberries på förpackningen så har du rårörda tranbär i kylen!

svensk lingonsylt  IKEA  120 baht burken..mvh nong

[Seaserpent]

Tårtbottnar någon, i Pattis

Gumman älskar jordgubbstårta

Offe

Gjorde en för ett par veckor sedan, blev tyvärr ingen bild av den färdiga tårtan. En fördel att stå i ett rum med AC när man vispar grädden och garnerar tårtan då grädden gärna vill smälta om det är för varmt.

[1609offe]

Tack för svaren Men vi har ingen ugn Hon får vänta till midsommar i S

Offe

[Sam sip sam]

Inte om man vill ha den "fluffig" och lätt. Utan vätska blir det mera som en pannkaka!

inte mina dom blir fluffiga utan vatten

[Sam sip sam]

Tack för svaren Men vi har ingen ugn Hon får vänta till midsommar i S

Offe

ingen ugn ,det var det jävligaste jag hört he he  

Ändrades Oktober 16, 2013 av Sam sip sam

[ellim63]

inte mina dom blir fluffiga utan vatten

samma här!

[Khun Ken]

svensk lingonsylt  IKEA  120 baht burken..mvh nong

Menar du att IKEA Bang Na har fått in lingonsylt? Har dom utökat med mer produkter?

[Sam sip sam]

Menar du att IKEA Bang Na har fått in lingonsylt? Har dom utökat med mer produkter?

Ja det har dom haft hela tiden hyllvis med lingonsylt

[Khun Ken]

 

Ja det har dom haft hela tiden hyllvis med lingonsylt

 

Jag har inte varit där sen den 6 December någon månad efter dom hade sin "soft opening" pga av översvämningarna i Bangkok. Blev så besviken att jag inte varit där igen.

Ändrades Oktober 16, 2013 av Khun Ken

[Sam sip sam]

Jag har inte varit där sen den 6 December någon månad efter dom hade sin "soft opening" pga av översvämningarna i Bangkok. Blev så besviken att jsg inte varit där igen.

Jag har inte varit där sedan feb 2012 då jag tog korten

[SWED THAI]

Jag har inte varit där sen den 6 December någon månad efter dom hade sin "soft opening" pga av översvämningarna i Bangkok. Blev så besviken att jsg inte varit där igen.

Blev ocksa besviken när jag var där i slutet pa mars manad. Bara IKEA-food. Kompisen var i Singapore i juni och där hade dom det gamla sortimentet som

Swedenshop hade i Europa förut. Där skulle IKEA tänka om och lära av Singapore. Gamla sortimentet är ju välkända varumärken i flertalet länder.

Har pratat med engelsmän,tyskar,norrmän mm. Alla vill dom ha tillbaks det gamla sortimentet.

[Khun Ken]

Blev ocksa besviken när jag var där i slutet pa mars manad. Bara IKEA-food. Kompisen var i Singapore i juni och där hade dom det gamla sortimentet som

Swedenshop hade i Europa förut. Där skulle IKEA tänka om och lära av Singapore. Gamla sortimentet är ju välkända varumärken i flertalet länder.

Har pratat med engelsmän,tyskar,norrmän mm. Alla vill dom ha tillbaks det gamla sortimentet.

Jag tror att många av oss "farlanger" hade vallfärdat dit om dom haft ett större och bredare sortiment. Kaffe, sill, lutfisk, renskav osv.