Svensk husmanskost i Sverige o Thailand.

[thomas001]

Gör som Cobra...startar en ny tråd!

Älskar Svensk husmanskost i alla dess former. Tyvärr något som många Svenskar inte tar till sig. Många anser att

dom inte har tid med att stå i köket och laga s.k riktig mat. När jag bodde i Sverige tog jag mig alltid tid till detta.

Det tar inte lång tid att laga riktig mat. Långkok sköter sig i princip själv. Ugnsmat klarar sig själv.

Ta en Lördag,,laga mycket mat. Frys in. Så jävla gott att ta fram senare.

All tid jag har lagt ner i köket med mina tre söner har betalat sig bra! Nu när dom är vuxna så ratar dom halvfabrikat,

lagar sin egen husmanskost. 

Så kör på och lägg in bilder på husmanskost!! 

Börjar med köttfärslimpa!

 

Slafset till vänster ska bli limpor. Köttfärs,lök,färska champinjoner, bacon!

 

Blev 3st.

 

Färdiga!

 

Två klara för frysen...en ska ätas nu!

 

En gräddsås gjordes på spadet. Baconinlindad köttfärslimpa med plugg,gräddsås och lingon.

[Guest wUThai]

Satan vad gott det såg ut!

[leifen]

Nu fick jag hjälp av Tomurdoc att hitta denna förträffliga produkt på Macro.

Någon typ av grädde. Helt perfekta såser så nu blir kul att laga egen mat igen.

 

 

Leif

[thomas001]

Nu fick jag hjälp av Tomurdoc att hitta denna förträffliga produkt på Macro.

Någon typ av grädde. Helt perfekta såser så nu blir kul att laga egen mat igen.

 

P1090747.JPG

 

Leif

Jag kör med denna. Oxså från Macro!

[Guest bangkokkille]

Gör som Cobra...startar en ny tråd!

Älskar Svensk husmanskost i alla dess former. Tyvärr något som många Svenskar inte tar till sig. Många anser att

dom inte har tid med att stå i köket och laga s.k riktig mat. När jag bodde i Sverige tog jag mig alltid tid till detta.

Det tar inte lång tid att laga riktig mat. Långkok sköter sig i princip själv. Ugnsmat klarar sig själv.

Ta en Lördag,,laga mycket mat. Frys in. Så jävla gott att ta fram senare.

All tid jag har lagt ner i köket med mina tre söner har betalat sig bra! Nu när dom är vuxna så ratar dom halvfabrikat,

lagar sin egen husmanskost. 

Så kör på och lägg in bilder på husmanskost!! 

Börjar med köttfärslimpa!

 

Slafset till vänster ska bli limpor. Köttfärs,lök,färska champinjoner, bacon!

kött1.jpg

 

Blev 3st.

kött2.jpg

 

Färdiga!

kött3.jpg

 

Två klara för frysen...en ska ätas nu!

kött4.jpg

 

En gräddsås gjordes på spadet. Baconinlindad köttfärslimpa med plugg,gräddsås och lingon.

kött5.jpg

Lysande tråd, limporna ser smaskiga ut, synd bara att man inte har ugn, inte så vanligt i Thailand har jag märkt, måste nog köpa en.

[leifen]

Det svåraste är att hitta rätt bland hyllorna, mjöl för redning har jag hittills bara använt rent majsmjöl.

Borde finnas andra produkter som inte klumpar sig lika lätt. Nu är den lättlöslig i vatten eller mjölk.

Potatis helt ok, lök är samma som hemma mm.

[Nemo]

leifen, on 12 Oct 2013 - 19:31, said:

 lök är samma som hemma

 

......gäller tyvärr inte vitlöken.

[leifen]

...gäller tyvärr inte vitlöken.

Vitlök finns så många sorter av att det är ett svårt tema.

Gul och den röda är rätt lika dom hemmavid.

 

Riktig ättika för inläggning spanar jag efter.

[thomas001]

Det svåraste är att hitta rätt bland hyllorna, mjöl för redning har jag hittills bara använt rent majsmjöl.

Borde finnas andra produkter som inte klumpar sig lika lätt. Nu är den lättlöslig i vatten eller mjölk.

Potatis helt ok, lök är samma som hemma mm.

Jag använder vanligt vetemjöl till såsredningar. Man får inte glömma att såsen måste småkoka i minst tre min. för att ev. mjölsmak ska försvinna.

 

[Sam sip sam]

Vitlök finns så många sorter av att det är ett svårt tema.

Gul och den röda är rätt lika dom hemmavid.

 

Riktig ättika för inläggning spanar jag efter.

finns inte ,bara att ta med dig ner när du åker ,jag har nog 2-3 flaskor står i Pattaya hos en kompis ,finns 5% i Thailand som dom flesta använder ,bara att ha i lite mera

[Sam sip sam]

Gör som Cobra...startar en ny tråd!

Älskar Svensk husmanskost i alla dess former. Tyvärr något som många Svenskar inte tar till sig. Många anser att

dom inte har tid med att stå i köket och laga s.k riktig mat. När jag bodde i Sverige tog jag mig alltid tid till detta.

Det tar inte lång tid att laga riktig mat. Långkok sköter sig i princip själv. Ugnsmat klarar sig själv.

Ta en Lördag,,laga mycket mat. Frys in. Så jävla gott att ta fram senare.

All tid jag har lagt ner i köket med mina tre söner har betalat sig bra! Nu när dom är vuxna så ratar dom halvfabrikat,

lagar sin egen husmanskost. 

Så kör på och lägg in bilder på husmanskost!! 

Börjar med köttfärslimpa!

 

Slafset till vänster ska bli limpor. Köttfärs,lök,färska champinjoner, bacon!

kött1.jpg

 

Blev 3st.

kött2.jpg

 

Färdiga!

kött3.jpg

 

Två klara för frysen...en ska ätas nu!

kött4.jpg

 

En gräddsås gjordes på spadet. Baconinlindad köttfärslimpa med plugg,gräddsås och lingon.

kött5.jpg

 

 

 

 

Precis det är ordning på dig

[Guest bangkokkille]

finns inte ,bara att ta med dig ner när du åker ,jag har nog 2-3 flaskor står i Pattaya hos en kompis ,finns 5% i Thailand som dom flesta använder ,bara att ha i lite mD

Du råkar inte veta vad det heter på Thai? jag letar desperat efter ättika för inläggningar. Finns det i alla mataffärer, menar är det något thai även använder?

[saobaht]

Du råkar inte veta vad det heter på Thai? jag letar desperat efter ättika för inläggningar. Finns det i alla mataffärer, menar är det något thai även använder?

 

Det är samma ättika som de avdvänder på alla nudelsopa resturanger som står tillsammans på bordet med chili och socker.

[thomas001]

Du råkar inte veta vad det heter på Thai? jag letar desperat efter ättika för inläggningar. Finns det i alla mataffärer, menar är det något thai även använder?

Här har du en sort...finns överallt. 

[Långrygg]

Naam Som Sai Chu. Är ingen matlagare, men perfekt till inlagd gurka, skippa vattnet

Här är ett annat märke:

[Kötthandlarn]

Thomas.. limporna såg magiska ut och jag håller med dig, Husmanskost är ngt alla borde lägga tid på samt sitta ner med hela familjen runt middagsbordet..

Anser att det är den viktigaste stunden på dagen för en familj..

Själv gör jag alltid storkok på söndagar för att ha till lunchlådor på jobbet under veckan samt att lägga i frysen och ta fram när man kanske inte alltid har tid över....

[sarne]

Vilken bra tråd!

 

En eloge till Thomas.

 

Som nyinflyttad invandrare uppskattar jag speciellt bilder, man har ju svårt att förstå vad som finns i alla hyllor  

Fick ett kanontips första veckan (tack Rebnel & Baa), Macro har djupfrysta lingon (Cranberries) så nu har man rårörd lingonsylt i kylen.  Mmmmm. 

 

Ser fram emot mera.

[Sam sip sam]

Thomas.. limporna såg magiska ut och jag håller med dig, Husmanskost är ngt alla borde lägga tid på samt sitta ner med hela familjen runt middagsbordet..

Anser att det är den viktigaste stunden på dagen för en familj..

Själv gör jag alltid storkok på söndagar för att ha till lunchlådor på jobbet under veckan samt att lägga i frysen och ta fram när man kanske inte alltid har tid över.

Japp och som du kanske förstår försöker jag hålla hemlagad husmanskost vid liv he he

[1609offe]

Jag kör med denna. Oxså från Macro!

grädde.jpg

Finns de på Tesco Tårtbottnar någon

Offe

[stefan5300]

Denna fisk Pla too tror jag den heter,  fungerar bra att lägga in som ättikstromming

 

 

gotti gott gott

[Kötthandlarn]

Japp och som du kanske förstår försöker jag hålla hemlagad husmanskost vid liv he he

 

He he, jo det har man ju förstått men förr i tiden hade man ju alltid skalet kvar på potatisen....

Varför vill du inte hålla det vid liv?  

[Sam sip sam]

He he, jo det har man ju förstått men förr i tiden hade man ju alltid skalet kvar på potatisen.

Varför vill du inte hålla det vid liv?  

före 1899 då och jag var inte född då he he

va fasiken är minuskarman

[Kenneth4618]

Nästa vecka blir det nog husmans på måndag, tisdag och fredag på Gallan

Måndag
Alternativ 1: Gratinerad falukorv(SV) med Italienskt täcke, ris
Alternativ 2: Pepparrotskött med kokt potatis
Pasta: Pasta Carbonara(SV bacon)
Vegetarisk: Vegetariska morotsbiffar biffar med tomatchutney(vegan)

Tisdag
Alternativ 1: Fiskgratäng (MSC) med crabfish, dilloch räkor, kokt potatis
Alternativ 2: Stekt fläsk (SV)och raggmunkar med lingonsylt
Pasta: Pastagratäng med salami, vitlök och basilika
Vegetarisk: Krämig svampoch rotfruktspytt med svarta bönor

Onsdag
Alternativ 1: Köttfärslimpa(SV) med champinjonoch trattkantarellsås och potatis
Alternativ 2: Jambalaya med varm paprikasås
Pasta: Pasta med tonfiskoch limesås
Vegetarisk: Grönsaks risotto med stora vita bönor

Torsdag
Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk(SV)/veg Ärtsoppa och Pannkaka med Sylt och Grädde
Alternativ 2: Potatisoch kasslerlåda med purjolök ! och chilismak
Pasta: Pasta med kyckling, oliver -och timjansås
Vegetarisk: Kikärtsgryta med grönsakeroch vildris(vegan)

Fredag
Alternativ 1: Skinkstek med örtsås och kokt potatis, gurka
Alternativ 2: Stekt strömming med smält smör och potatismos, lingonsylt
Pasta: Pasta med viltskavs sås
Vegetarisk: Grönsakspaj med linser

BUFFÉPRIS 75:-

Ändrades Oktober 12, 2013 av Kenneth4618

[Kötthandlarn]

Denna fisk Pla too tror jag den heter,  fungerar bra att lägga in som ättikstromming

 

post-3132-0-31406900-1360462680_thumb.jpg

post-3132-0-41743400-1360462712.jpg

post-3132-0-47349100-1360462749_thumb.jpg

post-3132-0-36301300-1360462790_thumb.jpg

 

gotti gott gott

 

Fy fan va gött..

Inlagd strömming är ngt av det bästa jag vet..

Morsan gör en helt magisk variant som slår allt jag någonsin ätit i genren...

T.o.m. bättre än Mannerströms som han hade på den tiden han drev Sjömagasinet....

[Sam sip sam]

Nästa vecka blir det nog husmans på måndag och fredag på Gallan

Måndag

Alternativ 1: Gratinerad falukorv(SV) med Italienskt täcke, ris

Alternativ 2: Pepparrotskött med kokt potatisXXX

Pasta: Pasta Carbonara(SV bacon)

Vegetarisk: Vegetariska morotsbiffar biffar med tomatchutney(vegan)

Tisdag

Alternativ 1: Fiskgratäng (MSC) med crabfish, dilloch räkor, kokt potatis

Alternativ 2: Stekt fläsk (SV)och raggmunkar med lingonsylt XXX

Pasta: Pastagratäng med salami, vitlök och basilika

Vegetarisk: Krämig svampoch rotfruktspytt med svarta bönor

Onsdag

Alternativ 1: Köttfärslimpa(SV) med champinjonoch trattkantarellsås och potatis XXX

Alternativ 2: Jambalaya med varm paprikasås

Pasta: Pasta med tonfiskoch limesås

Vegetarisk: Grönsaks risotto med stora vita bönor

Torsdag

Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk(SV)/veg Ärtsoppa och Pannkaka med Sylt och Grädde

Alternativ 2: Potatisoch kasslerlåda med purjolök ! och chilismak XXX

Pasta: Pasta med kyckling, oliver -och timjansås

Vegetarisk: Kikärtsgryta med grönsakeroch vildris(vegan)

Fredag

Alternativ 1: Skinkstek med örtsås och kokt potatis, gurka

Alternativ 2: Stekt strömming med smält smör och potatismos, lingonsylt XXX

Pasta: Pasta med viltskavs sås

Vegetarisk: Grönsakspaj med linser

BUFFÉPRIS 75:-

TRE XXX BLIR MINA DAGENS OM JAG VARIT DÄR