Hur är det med hygienen i Thailand ?

[Moipenyang]

Hej

 

Ja vi har nog mycket att lära i omvärlden, vårt eget hemland är ju så sterilt att snart hela befolkningen lider av olika allergier.

 

Finns det något folkslag som är känsligare än oss svenskar?

 

Mvh isan lover

Nu fattar jag varför folk sjukskriver sig till höger o vänster... Har ofta undrat hur ofta man kan vara sjuk egentligen. Trodde innan att det var arbetslusten som fela..

[ole]

Studera lite mer så ser du vilken fin teknik de har,hehe

 

 

 Jag petar... näsan... och äter det! med risen.

 

 

Madlavningens tre hygiejne-grundregler er:

• Varm op.

• Køl af.

• Undgå at sprede bakterier.

De tre råd virker over for alle sygdomsfremkaldende bakterier, så du behøver ikke overveje,

om det er Salmonella, Campylobacter eller en tredje bakterie, der kan være problemet i den

råvare, du arbejder med.

 

Og for lige at gøre op med heltegerningen,

 

man kan dø af madforgiftning.

Ändrades Mars 7, 2013 av ole

[Guest Isan Lover]

Hej

 

Äter både soppor och allt annat som serveras i gemensamma tallrikar och skålar i Isaan och blir aldrig magsjuk av detta, att det skulle vara "smutsigt" och ohygieniskt att äta klibbris med händerna ur en gemensam korg har jag aldrig ens funderat på, det sätt som används för att förvara, tillaga och äta Isaan mat på som nu används är utprovat under 4000-5000 år och fungerar alldeles utmärkt, och jag bedömmer det som både hygienskt, säkert och det är dessutom välsmakande.

 

I Sverige har man normalt inte ens tillgång till så färsk och nyttig mat som dom har i Isaan, köttet är oftast slaktat inom ett dygn, grönsakerna plockade direkt på morgonen, mycket äts rått eller kokt, både läkare, kostrådgivare och  dietister skulle nog börja jubla om Svenskarna kunde börja äta mat som var lika näringrik, färsk och nyttig som den i Isaan, vi skulle förmodligen halvera många av våra folksjukdomar som en följd av detta också.

 

Nej fram för mer Thai och Isaan mat, ta seden dit ni kommer ät det som serveras och ät på det sätt som dom övriga bordsgästerna.

 

Försiktigheten och rädslan för bakterier har fått alldeles för stora proprotioner i sverige och reglerna runt livsmedelshantering är våldsamt överdrivna, redan i Danmark står man på gatan och säljer ost och kött som inte är förpackat, och Dankarnas mat är absolut inte sämre än Svenskarnas, och magsjuk har jag aldrig blivit i Danmark.

 

Mvh Isan lover

Ändrades Mars 7, 2013 av Isan Lover

[Soengsang]

OK, at du ikke forstår det jeg skriver er jo noget helt andet.

 

Så "dålig" är maten efter en dag i solen.

sælges i morgen.

 

DSC_0006.jpg

 

En bild på en slaskhink visar ju att du inte vet vad detta handlar om...

[stefan5300]

Hej

 

Ja vi har nog mycket att lära i omvärlden, vårt eget hemland är ju så sterilt att snart hela befolkningen lider av olika allergier.

 

Finns det något folkslag som är känsligare än oss svenskar?

 

Mvh isan lover

 Så om du har Thaibesök i Sverige, skulle du godta att någon Thai stoppade ner en näve i potatismosgrytan och tog en näve mos och la på sin tallrik, precis som Thailändare pillar i alla matskålar med sina händer i Thailand.

[Guest Isan Lover]

 Så om du har Thaibesök i Sverige, skulle du godta att någon Thai stoppade ner en näve i potatismosgrytan och tog en näve mos och la på sin tallrik, precis som Thailändare pillar i alla matskålar med sina händer i Thailand.

Hej

 

Hade man stuckit ner ett finger i moset och tagit en klick på detta sätt och stoppat i munnen så skulle jag inte reagera negativt om jag visste att personen precis hade tvättat händerna noga.

 

Mvh Isan Lover

[Moipenyang]

Vad jag tycker är riktigt snuskigt i sverige är snusen tex. Det skakas hand o pissas lite här och där och sen trycker man in sina

snuskiga fingrar i snuset och grottar in den i käften. Och fikarasterna sen!! Det bres mackor på bordet utan underlägg där det

sitter ofta upp till 8pers hostandes o nysandes så snoret flyger. Har hänt att jag vänt om i matkön då det står nån och lägger

upp mat och babblar på samtidigt som spottet flyger på maten. En grill i stan var nog höjdn av allt,svensk kvinna fixar till en burgare

o nyser i sina båda händer,kollar in vad hon gör..hon fortsätter o fixar till burgarna utan att tvätta händerna. Bad henne behålla

skiten o gick,fy fan alltså..

[ole]

Sammenligning: sex og mad.

 

Jeg har spist alle mulige og umulige mad retter i Thailand og er aldrig blevet syg.

 

Jeg har haft osäker sex i Pattaya masser af gange, har ingen hiv-smitta og lever fint.

 

Konklution, her er ikke farligt.

[ole]

En bild på en slaskhink visar ju att du inte vet vad detta handlar om...

 

Så er det jo herligt med en bedreviddende klogesen.

 

Det er ingen skade til at lære lidt om mad og hygiejne.

[stefan5300]

Hej

 

Hade man stuckit ner ett finger i moset och tagit en klick på detta sätt och stoppat i munnen så skulle jag inte reagera negativt om jag visste att personen precis hade tvättat händerna noga.

 

Mvh Isan Lover

 

Men hur vet du att alla tvättat händerna innan dom fingrar i maten, har sett otaliga gånger där jag bor att folk kommit direkt ifrån gatan och satt sig till bords och börjar att pilla i maten utan att tvätta händerna.

[carpenter]

 ja se där, livsmedels hantering vet du inget av , skulle gå förbi din restaurang om du hade en.

Du har både rätt o fel. Maten kan stå ute tills den ruttnar finns det inga bakterier iden kan inget hända, men om någon kontra minerat den efter till lagning kan det ju ske en del .

Om man tillagar på rätt sätt är alla bakterier döda, så om alla tar sina rätter med sked kan inget hända.

Men med händerna så kan nya bakterier tillföras, då kan det bli fara på färde. Annars no proplema

[Guest Isan Lover]

Men hur vet du att alla tvättat händerna innan dom fingrar i maten, har sett otaliga gånger där jag bor att folk kommit direkt ifrån gatan och satt sig till bords och börjar att pilla i maten utan att tvätta händerna.

Hej

 

Om vi sitter hos oss, släktingarna eller hos en granne och äter så har dom oftast en kran, vattentunna eller liknande stående ute och jag ser ingen som inte tvättar sig där innan dom äter, inte ens barn och gör dom ett försök så reagerar dom vuxna direkt, t.o.m ute på fälten och i skogen är alla noga med att tvätta sig och gör detta i en damm eller med vatten ifrån en dunk eller flaska.

 

Mvh Isan Lover

[Alarik]

2 av mina släktingar har en äkta Finsk Bastu ... komentarer?

 

Ja, du menar troligtvis kommentarer.....

[stefan5300]

Hej

 

Om vi sitter hos oss, släktingarna eller hos en granne och äter så har dom oftast en kran, vattentunna eller liknande stående ute och jag ser ingen som inte tvättar sig där innan dom äter, inte ens barn och gör dom ett försök så reagerar dom vuxna direkt, t.o.m ute på fälten och i skogen är alla noga med att tvätta sig och gör detta i en damm eller med vatten ifrån en dunk eller flaska.

 

Mvh Isan Lover

Och sen när blev man ren av att tvätta sig med vatten?

[carpenter]

Har faktiskt funderat på detta med livsmedels hygienen utifrån Svenska normer.

 

Ock då tänkt ungefär så här om ang den Thailänska livsmedelshygienen kontra den Svenska så borde halva befolkningen varet döda nu.

Men fan de lever ju, så var ligger problemet ang hygien väst värden, asien

 

Någon som har ett bra svar.

[ole]

Men med händerna så kan nya bakterier tillföras, då kan det bli fara på färde. Annars no proplema

 

 händerna, flugor, nysningar, hosta o.s.v.

[ole]

Har faktiskt funderat på detta med livsmedels hygienen utifrån Svenska normer.

 

Ock då tänkt ungefär så här om ang den Thailänska livsmedelshygienen kontra den Svenska så borde halva befolkningen varet döda nu.

Men fan de lever ju, så var ligger problemet ang hygien väst värden, asien

 

Någon som har ett bra svar.

 

Havde de haft samme viden som vesten, så var der måske ikke 65 men 130 millioner thaier.

[khun-petch]

Jag äter ute utan problem,har ej blivit sjuk på 6 år.Däremot för ca.15 år sedan blev jag matförgiftad så jag trodde jag skulle dö.

I princip kan man äta vid vilket matställe som helst då dom som ger ihjäl sina kunder är snabbt i kk i Thailand.

Där jag fick problem var hummelstabaren mellan enköping o västerås.

Om man äter lagad och uppvärmd mat med samma sked så tar det nog ca.20 timmar innan ev.bakterietillväxt är

tillräcklig för att smita.Då menar jag matförgiftning.Förkylning räcker det med en nysning som ni vet.

Det händer ibland i vårt hem att vi äter ur samma gryta 2 dar men aldrig utan uppkokning

andra dagen.

 

Som isan-lover säger att överdriven hygien kan bidra till allergi tror jag också.Jag har en svägerska som badade sin

bebis 3 gånger om dan och den stackarn är nu allergisk.Lillasyster blev också badad 3 ggr. dag men har klarat sig

Ingen kan väl säga säkert men jag tillhör dom som tror att lite skit rensar magen.

[carpenter]

Havde de haft samme viden som vesten, så var der måske ikke 65 men 130 millioner thaier.

Så kan man ju också se det. men lite för enkel analys.

I ock för sig har jag hört  om en som drack kaffe o dog.

Nä jag kan lova dig att jag har aldrig hört talas om att någon dött av matförgiftning, vist förekommer det.

Nä dålig analys någon som kan bättre, 

[Thaikalle]

Tycker det är intressant att vissa här, som Isan Lover, kan inte ens tänka sig tanken på att kritisera thailändsk kultur, i det här fallet matkultur, utan att vara rädd att klassificeras som "främlingsfientlig". Inte ens i ett solklart exempel där ingen västerlänning skulle känna sig bekväm med, handen i potatismosen, vill han erkänna att det skulle vara obekvämt.

 

För alla vet ju väl att socialister, som Isan Lover, mer än gärna sitter med vem som helst i en ring, håller hand och sjunger kumbajah? Att det sitter folk med åsikter som Bin Ladens etc i ringen är inte viktigt för socialister. Det som däremot är viktigt är att man skapar en illusion för sig själv över att världen är ett stort mjukt luftslott... såna där som barn hoppar på i tivolin.

 

Kulturrelativister - säkerligen längst ned på min lista över vilka jag skulle rädda ur ett brinnande hus. Direkt efter "härliga" människor som pedofiler och massmördare. Pedofiler och massmördare har fan i alla fall en ryggrad.

[Guest Atom]

Tycker det är intressant att vissa här, som Isan Lover, kan inte ens tänka sig tanken på att kritisera thailändsk kultur, i det här fallet matkultur, utan att vara rädd att klassificeras som "främlingsfientlig". Inte ens i ett solklart exempel där ingen västerlänning skulle känna sig bekväm med, handen i potatismosen, vill han erkänna att det skulle vara obekvämt.

 

För alla vet ju väl att socialister, som Isan Lover, mer än gärna sitter med vem som helst i en ring, håller hand och sjunger kumbajah? Att det sitter folk med åsikter som Bin Ladens etc i ringen är inte viktigt för socialister. Det som däremot är viktigt är att man skapar en illusion för sig själv över att världen är ett stort mjukt luftslott... såna där som barn hoppar på i tivolin.

 

Kulturrelativister - säkerligen längst ned på min lista över vilka jag skulle rädda ur ett brinnande hus. Direkt efter "härliga" människor som pedofiler och massmördare. Pedofiler och massmördare har fan i alla fall en ryggrad.

 

Visst, självklart är det värre att stoppa handen i en skål potatismos än k*ken i en 7-åring

[Glenn Phuket]

Tycker det är intressant att vissa här, som Isan Lover, kan inte ens tänka sig tanken på att kritisera thailändsk kultur, i det här fallet matkultur, utan att vara rädd att klassificeras som "främlingsfientlig". Inte ens i ett solklart exempel där ingen västerlänning skulle känna sig bekväm med, handen i potatismosen, vill han erkänna att det skulle vara obekvämt.

 

För alla vet ju väl att socialister, som Isan Lover, mer än gärna sitter med vem som helst i en ring, håller hand och sjunger kumbajah? Att det sitter folk med åsikter som Bin Ladens etc i ringen är inte viktigt för socialister. Det som däremot är viktigt är att man skapar en illusion för sig själv över att världen är ett stort mjukt luftslott... såna där som barn hoppar på i tivolin.

 

Kulturrelativister - säkerligen längst ned på min lista över vilka jag skulle rädda ur ett brinnande hus. Direkt efter "härliga" människor som pedofiler och massmördare. Pedofiler och massmördare har fan i alla fall en ryggrad.

Vi ska nog skilja mellan Isaansk o Thai kultur är en viss skilnad..

[Thaikalle]

Visst, självklart är det värre att stoppa handen i en skål potatismos än k*ken i en 7-åring

 

Du lyckades verkligen inte med tankegången där. Tänk en gång till och kommentera igen. Om du misslyckas, vilket är högst sannolikt, så kan jag väl hjälpa dig.

[Moipenyang]

Tycker det är intressant att vissa här, som Isan Lover, kan inte ens tänka sig tanken på att kritisera thailändsk kultur, i det här fallet matkultur, utan att vara rädd att klassificeras som "främlingsfientlig". Inte ens i ett solklart exempel där ingen västerlänning skulle känna sig bekväm med, handen i potatismosen, vill han erkänna att det skulle vara obekvämt.

 

För alla vet ju väl att socialister, som Isan Lover, mer än gärna sitter med vem som helst i en ring, håller hand och sjunger kumbajah? Att det sitter folk med åsikter som Bin Ladens etc i ringen är inte viktigt för socialister. Det som däremot är viktigt är att man skapar en illusion för sig själv över att världen är ett stort mjukt luftslott... såna där som barn hoppar på i tivolin.

 

Kulturrelativister - säkerligen längst ned på min lista över vilka jag skulle rädda ur ett brinnande hus. Direkt efter "härliga" människor som pedofiler och massmördare. Pedofiler och massmördare har fan i alla fall en ryggrad.

Du verkar ta hårt på detta att inte alla tycker som dig,hehe.. Vad vore världen utan oliktänkande,ganska ointressant..

[Bananen]

Vi ska nog skilja mellan Isaansk o Thai kultur är en viss skilnad..

 

Är inte isaan det "riktiga" Thailand, har för mig att jag läst det någonstans...