Hitta julskinka i Thailand?

[Oregistrerad]

ville gärna höra med Er om det är någon eller några som vet eller har några förslag på var någonstans man kan finna julskinka att köpa nu till jul här i Thailand.

Jag är tacksam för alla uppslag och idee´r som ni kan komma upp med för mig!!

Tack på förhand

uncen..

[Maitan]

Här får den en mail adress skriv till honom så hjälper han dig, han har allt jansson,inlagd sill,skinka m.m.

patrick@bluemarinesf.com

Mvh Maitan.

[leifen]

Griskött är väl väldigt vanligt. Det är väl saltning och griljering som är det annorlunda.

Vilket slaktare som helst ordnar nog skinkor.

Recept finns nog på nätet i massor. Ströbröd senap och nitrit för den röda färgen är kanske det svåra.

Kommer att vara i Chaiyaphum 12- 16/17 december.

Ett PM och jag kan köpa senap mm.

Leif

[Soengsang]

http://www.maipenrai.se/forum/t/22092-julmat-i-udon-thani/page__st__15

I den tråden beskriver thomas001 hur han gör...han verkar vara duktig med sina kastruller!

[Oregistrerad]

Griskött är väl väldigt vanligt. Det är väl saltning och griljering som är det annorlunda.

Vilket slaktare som helst ordnar nog skinkor.

Recept finns nog på nätet i massor. Ströbröd senap och nitrit för den röda färgen är kanske det svåra.

Kommer att vara i Chaiyaphum 12- 16/17 december.

Ett PM och jag kan köpa senap mm.

Leif

Hejsan Leif!!!

Och stort tack, men vi har faktiskt både original slottsenap som Johnnys, så det är OK, men hör av dig när du kommer upp så kan vi käka lunch om du vill..

MVH

uncen.

[leifen]

Hejsan Leif!!!

Och stort tack, men vi har faktiskt både original slottsenap som Johnnys, så det är OK, men hör av dig när du kommer upp så kan vi käka lunch om du vill..

MVH

uncen.

Det ska jag göra.

Leif

[Oscar]

Samma frågor dyker upp här varje år och det finns faktiskt en sökfunktion här på MPR. Hur svårt kan det vara?

Av senap så finns det nog en 10 - 15 olika varianter att köpa t.ex. i Pattaya och ströbröd finns i varje Tesco-Lotus och alla andra lite större inköpsställen.

Skinkan! Jodå, den behöver man inte heller vara utan. http://www.maipenrai..._60#entry385965 En av flera 'farangslaktare' i Pattaya.

Oscar, (som vågar pröva med andra fabrikat än de som 'lilla mamma' använde).

[Oregistrerad]

Samma frågor dyker upp här varje år och det finns faktiskt en sökfunktion här på MPR. Hur svårt kan det vara?

Av senap så finns det nog en 10 - 15 olika varianter att köpa t.ex. i Pattaya och ströbröd finns i varje Tesco-Lotus och alla andra lite större inköpsställen.

Skinkan! Jodå, den behöver man inte heller vara utan. http://www.maipenrai..._60#entry385965 En av flera 'farangslaktare' i Pattaya.

Oscar, (som vågar pröva med andra fabrikat än de som 'lilla mamma' använde).

Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.

Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,

uncen.

[micke isaan]

Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.

Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,

uncen.

Jag har ugn hemma om du hittar en skinka som måste grilljeras. PS hittar du en skinka så fixa en till mig med DS.

Hörs och ses

Micke

[Nemo]

Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.

Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,

uncen.

Skicka frugan.

[Oregistrerad]

Skicka frugan.

Kanske din fru kan visa vägen då eller?

uncen...

[Oregistrerad]

Jag har ugn hemma om du hittar en skinka som måste grilljeras. PS hittar du en skinka så fixa en till mig med DS.

Hörs och ses

Micke

Japp, hittar jag, så meddelar jag dig så du kan betsälla, har nu flera länkar och uppslag tack vare alla snälla människor här på forumet, tack alla förresten..

MVH

uncen...

[BBJ]

För andra året i rad så har vi köpt vår skinka på den lokala matmarknaden, nyslaktad grisrumpa av bra kvalité. I fjol 2.5 kg ungefär i år c:a 4 kg. Men jag saltar in och kokar den själv så lite jobb är det ju, men det är det värt.

Fjolårets skinka:

Mvh

BBJ

[Oregistrerad]

Jääklar va gött det ser ut... tänk vörtbröd till det. så är lyckan fullständig!!!

uncen...

[Oscar]

Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.

Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,

uncen.

Jag bor inte i Pattaya och har aldrig haft någon önskan om att bo där. Dock så är det OK för mig att offra en dag i månaden för lite månadsinköp i byn.

98 mil är ju en bit att fara för en skinka när de lokala marknaderna kan bistå med goda skinkor. Makro finns nu över hela Thailand och har både senap och ströbröd. http://www.siammakro...tact.php?zone=6 Om man kan avstå från den röda färgen (nitrit), som inte har något med smaken att göra, så finns det ett flertal recept här på MPR om hur att salta en skinka.

Den som söker han finner,

Oscar.

[thomas001]

Jag bor inte i Pattaya och har aldrig haft någon önskan om att bo där. Dock så är det OK för mig att offra en dag i månaden för lite månadsinköp i byn.

98 mil är ju en bit att fara för en skinka när de lokala marknaderna kan bistå med goda skinkor. Makro finns nu över hela Thailand och har både senap och ströbröd. http://www.siammakro...tact.php?zone=6 Om man kan avstå från den röda färgen (nitrit), som inte har något med smaken att göra, så finns det ett flertal recept här på MPR om hur att salta en skinka.

Den som söker han finner,

Oscar.

Tjena!

Nitrit(salpeter) finns att köpa på Apoteken i Thailand men man måste mortla den. Eftersom den säjls i bitar

Ändrades December 3, 2012 av thomas001

[thainenne]

jag har lite Salpeter (nitrat) for 4-5 skinkor,, i Khon Kaen

[Oregistrerad]

Kanske som avslutning då på denna tråden, så kan jag berätta hur allting gick med min julskinka!!!!

 

Jo till slut så beslöt jag att handla skinkan hos Blue Marine SF i Bangkok. Kontaktkillen hette Patrick, och deras webpage och email är enligt följande:

 

http://www.bluemarinesf.com/

patrick@bluemarinesf.com

 

jag kan starkt rekommendera detta företag. jag gjorde min beställning, fick en grandios service med snabba och korrekta svar på perfekt engelska, och alla löften hölls till 100%. jag fick mina 6 kilo julskinka via bussen som jag bett om, och det tog 6 timmar tills jag hade den, helt enkelt suveränt upplägg.

 

det står seafood i företagsnamnet, men skit i det, de gör kanonskinka tyckte jag efter provsmakning. De hade t.om förkokat den, och sedan när jag tog upp den för att griljera den här, så hade de sjuttanimej griljerat den också, helt fantastiskt. Kostnaden var endast 445 baht per inklusive frakten upp till Chaiyaphum ifrån Bangkok..

 

Big C som erbjuder sin skinka a la naturell utan att vara kokt eller griljerad alls och alltså bara en rumpstek i stort sett, tog 550 baht /kilo..

Så är ni sugna på julskinka i år eller nästa år, så kan jag rekommendera detta ställe.

 

MVH

uncen.

[Tallviking]

IKEA säljer också julskinka

[Oregistrerad]

IKEA säljer också julskinka

 

 

Å varför har du inte sagt nåt tidigare då, koma?

 

uncen...

[Guest BpaijingKatai]

IKEA säljer också julskinka

 

Svensk?

[Scandinaviancorner]

..

[mamma bäng fan pappa käng]

IKEA säljer också julskinka

Var på IKEA i veckan .. Såg ingen skinka. Tyckte jag kolla överallt då jag leta efter sill som inte heller fanns.

Det enda av (mitt) intresse var lingonsylt och grov senap. (Eget märke).

Senapen var riktigt bra..

För övrigt mycket halvfabrikat ..IKEA s eget märke.

Älglasagne, köttbullar, kycklingburgare..

Gula snören och godispåsar ..

Provsmade.. Gula snören OK .. Godis inte gott.

Pepparkakor,

Snaps och "äppeldryck av ciderkaraktär" (eget märke)

Med vänlig hälsning,

[Seaserpent]

I fjol tog den slut direkt, julskinkan alltså.

[amja]

Jag var med Skrapis ett par gånger och handlade skinka hos "Tyska slaktarn´" uppe i Naklua, massa fina grejor där!

Mvh

Amja