Varför tar många till sig av thailändskt levende?

[Guest Isan Lover]

Precis nyss, skrev Gusse:

Det är väl därför thaiändarna i Isaan dör i cancer och då speciellt magcancer.

Hej

Det finns nog flera anledningar till detta, t.ex oren alkohol, fermenterade fisk och besprutning inom jordbruket.

Mvh isan lover

[MaiChai]

11 timmar sedan, skrev Krille:

 

Så för att ta del av Thailands fördelar måste man absolut bo i en by Isan och äta risråttor? Ungefär lika konstigt som att påstå att man måste bo i någon utdöende by i norrlands inland och leva på surströmming för att kunna ta del av Sveriges fördelar. 

 

/krille

 

Japp, man måste även då och då pryla upp sin thaifru, hålla sig med ett par mia noi´s, köra moppe utan hjälm, köra moppe på fyllan, konstant bära flip-flops på fötterna, dricka lao kao med det lokala a-laget och sova på ett hårt trägolv i en kåk på styltor utan ac...

 

Då är du äntligen thaianpassad!

[Knasen]

7 timmar sedan, skrev stefan5300:

 

Har väl inte slagit mig på bröstet men du verkar att göra det för att vara präktig.

 

Det var inga problem att inte ta av sig skodonen i Ek´s butik, bara de är rena som han sa och jag har ju sandaler på mig

 

 

Sedan kan det ju vara dumt att gå barfota i hans järnhandelavdelning, man kan ju trampa på något olämpligt.

 

Du påstod ju så präktigt att du minsann tar seden dit du kommer men det enda du gör är att gnälla över thais levnadssätt. Du tar minsann inte av dig sandalerna när du går in i en butik där det är kutym att göra så, du gnäller om att vissa vill dricka regnvatten eller äta ormar eller insekter. Jag vet inte riktigt på vilket sett du tar seden dit du kommer när du bara gnäller på alla "korkade" ting thaiarna hittar på?

[Celsius]

2 timmar sedan, skrev Isan Lover:

/snipp/

 

Själv skulle jag säkerligen inte ha dom kontakter, vänner och behållning av mina vistelser i Thailand om jag inte bodde, levde, åt och betedde mig och kunde prata med övriga bybor, jag tror att detta är en förutsättning för en lyckad integration i en by.

 

/snipp/

 

Att lära sig äta lokal mat tycker jag är viktigt av flera anledningar, t.ex i sällskap med släkt och vänner, på festligheter, skolor och i kontakt med olika myndigheter, att äta och dricka tillsammans skapar en gemenskap, underlättar tillvaron eftersom man inte behöver annan mat än övriga vid bordet, det verkar även som om Thailändare (precis som andra nationaliteter) gillar och blir glada om man som utlänning lär sig språket och uppskattar deras mat, samt respekterar deras kultur och traditioner.

/snipp/

2 timmar sedan, skrev Isan Lover:

/snipp/

Isaanmat är underskattad, både god, nyttig och näringsrik, men det tar väl lite längre tid att lära sig älska den än Thaimat.

Mvh isan lover

 

1 timme sedan, skrev Isan Lover:

Hej

Det finns nog flera anledningar till detta, t.ex oren alkohol, fermenterade fisk och besprutning inom jordbruket.

Mvh isan lover

Visst, om man vill integrera sig i en by så är det där nog förutsättningar. Jag tror nog du är den som lyckats bäst på MPR med "gone native" projektet. Själv skulle jag som sagt hellre dö än integrera mig i en by, men på den punkten kan vi vara oense utan att vara osams, som många här tycks ha blivit av något konstigt skäl. Som jag skrev innan beror ju graden på integration på orsaken till varför man flyttar. Pensionärspar som bara vill ha sol och värme billigt -> "svenskby". Luderjägare, raka vägen till Pattis. Stekare med massvis med flis - penthouse i Bangkok. Och så vidare. Dom som gifter sig och flyttar till byn måste nog integreras mest, sedan finns det skalor i registret. Själv integrerar jag mig så lite jag behöver, av skäl som jag nämnde i inlägget ovan.

 

Däremot undrar jag hur du kan få det till att det är så värst nyttigt med deras mat och dryck, med tanke på det du skrev i sista citatet? Innan gifterna slog klorna i det thailändska jordbruket kanske det gick att äta nyttigt i isaan om man undvek spriten och "skiten". Klibbris, grönsaker, tillräckliga mängder protein, oavsett det är från fläsk eller risråttor, är nog ingen direkt onyttig diet. Även om jag själv skulle behöva årtionden för att vänja mig vid smaken.

 

Men nu är ju realiteten den att det sprutas hej vilt med gifter, sups en hel del, ibland hejdlöst och att det dessutom finns massvis med droger i omlopp, i alla fall i "vår" by.

 

Det är förresten lukten av bl a den där ruttna fisken som håller mig på doftavstånd från isaanmat. Frugan brukar numera vilja att jag tar med mig sån där skit hem till Sverige och jag oroar mig för vad tullen skall klassa det som om jag skulle fastna med det. Biologiska vapen?

 

Ändrades Augusti 21, 2016 av Celsius

[Guest Isan Lover]

4 minuter sedan, skrev Celsius:

 

Visst, om man vill integrera sig i en by så är det där nog förutsättningar. Jag tror nog du är den som lyckats bäst på MPR med "gone native" projektet. Själv skulle jag som sagt hellre dö än integrera mig i en by, men på den punkten kan vi vara oense utan att vara osams, som många här tycks ha blivit av något konstigt skäl. Som jag skrev innan beror ju graden på integration på orsaken till varför man flyttar. Pensionärspar som bara vill ha sol och värme billigt -> "svenskby". Luderjägare, raka vägen till Pattis. Stekare med massvis med flis - penthouse i Bangkok. Och så vidare.

 

Däremot undrar jag hur du kan få det till att det är så värst nyttigt med deras mat och dryck, med tanke på det du skrev i sista citatet? Innan giftena slog klorna i det thailändska jordbruket kanske det gick att äta nyttigt i isaan om man undvek spriten och "skiten". Klibbris, grönsaker, tillräckliga mängder protein, oavsett det är från fläsk eller risråttor, är nog ingen direkt onyttig diet. Även om jag själv skulle behöva årtionden för att vänja mig vid smaken.

 

Men nu är ju realiteten den att det sprutas hej vilt med gifter, sups en hel del, ibland hejdlöst och att det dessutom finns massvis med droger i omlopp, i alla fall i "vår" by.

 

Det är förresten lukten av bl a den där ruttna fisken som håller mig på doftavstånd från isaanmat. Frugan brukar numera vilja att jag tar med mig sån där skit hem till Sverige och jag oroar mig för vad tullen skall klassa det som om jag skulle fastna med det. Biologiska vapen?

 

Hej

Helt klart kan vi vara oense utan att vara osams, jag har stor förståelse för att dom allra flesta inte har någon som helst tanke på att bli integrerad i en by mitt i obygden, det är nog ett liv som passar relativt få, det som gör att Thailand passar så många är väl att nästan alla oavsett intresse finner det dom söker, i mitt fall är det resan bakåt i tiden, naturen och det enkla bylivet som drar.

 

Vad det gäller maten så äter ju dom allra flesta på landet mest mat ifrån egna odlingar, som ris, frukt och grönsaker, man har egna djur som kor, grisar, höns och ankor och full koll på vad dom äter och om gifter används o.s.v.

 

Men på marknader och i butiker finns det naturligtvis stor chans att få i sig gifter, men dom riskerna är nog minst lika stora i städerna som på landet, kanske t.o.m större i städerna p.g.a transport och önskad lång hållbarhet.

 

Det jag menar med nyttig Isaanmat är att man äter mycket grönsaker och även råa sådana, mängder av örter, växter, svamp och annat, man äter lagad mat 3 gånger om dagen, morgon, middag och kväll, ofta klibbris, soppor, grillat o.s.v, kosten är oerhört varierad och en Svensk dietist skulle nog bli grön av avund och salig och önska att Svenskar åt mat med liknande innehåll.

 

Det mesta som vi Svenskar tycker är konstigt att äta sitter nog mer i huvudet och är något nedärvt, smakar man så är ju faktiskt det mesta ätbart, men precis som i Sverige så gillar alla ute i byarna inte allting och man får prova sig fram tills man hittar sina favoriter.

 

Jag har övertygat frugan om att koka den fermenterade fisk hon äter och använder i matlagningen, detta gick hon med på efter resultatet av den undersökning som påvisade allvarliga hälsoproblem och tidig död just p.g.a okokt fermenterad fisk.

 

Mvh isan lover

[Rillex]

Det är svårt att inte ha fördomar som mot paret som jag råkade åka med när vi skulle testa Norwegian för något år sedan.

 

Kom på planet där kom ett svensk/thai par som bullade upp med klibbris, hårt grillade köttben, som doppades i en i stinkande sörja, inte speciellt juste mot oss andra resenärer, sen att han skulle sitta och prata Thai med sin tant, (väldigt dålig dessutom) och hon pratade faktiskt Svenska.

 

Nu såg jag inte om han hade en klase buddha prylar runt halsen heller eftersom han satt med täckjacka på sig hela resan, eftersom det var så kallt på planet *ja han var väl född i fel kropp*, men det hade han säkert.

 

Ja jag har själv ätit det kan göra det också och gillar det när jag är där nere, eller om jag får det hemma till en kall öl eller så.

 

Men ens egna fördomar mot sånna "falanger" är svåra att ta ifrån mig.

 

Men han kanske var en trevlig prick egentligen men det fick jag aldrig veta eftersom jag sa till vederbörande om de inte stänger locket på sin dipp sås fortare än kvickt så ska jag inte bråka mer.

[Moipenyang]

Brukar vara i Isaan mesta tiden av mina 3 månader där nere och har lärt mig tycka om det mesta maten som görs där,sopporna är gudomligt goda.:). Farangmat blir det bara om vi drar ner till Jomtien och hälsar på bekanta.

Skulle inte ens ha mage för att kräva det,pinsamt att rynka på näsan som vissa gör när folk äter sin mat utan att ofta ha ens provat när en del vänner varit uppe hos oss.

Föredrar landet alla gånger före stadslivet fast jag är hyffsat ung än med mina dryga 40.:) Lära sig språket hjälpte mkt då tyvärr rätt få pratar engelska och man blir lätt utanför annars.

[Moipenyang]

3 timmar sedan, skrev Isan Lover:

Hej

Helt klart kan vi vara oense utan att vara osams, jag har stor förståelse för att dom allra flesta inte har någon som helst tanke på att bli integrerad i en by mitt i obygden, det är nog ett liv som passar relativt få, det som gör att Thailand passar så många är väl att nästan alla oavsett intresse finner det dom söker, i mitt fall är det resan bakåt i tiden, naturen och det enkla bylivet som drar.

 

Vad det gäller maten så äter ju dom allra flesta på landet mest mat ifrån egna odlingar, som ris, frukt och grönsaker, man har egna djur som kor, grisar, höns och ankor och full koll på vad dom äter och om gifter används o.s.v.

 

Men på marknader och i butiker finns det naturligtvis stor chans att få i sig gifter, men dom riskerna är nog minst lika stora i städerna som på landet, kanske t.o.m större i städerna p.g.a transport och önskad lång hållbarhet.

 

Det jag menar med nyttig Isaanmat är att man äter mycket grönsaker och även råa sådana, mängder av örter, växter, svamp och annat, man äter lagad mat 3 gånger om dagen, morgon, middag och kväll, ofta klibbris, soppor, grillat o.s.v, kosten är oerhört varierad och en Svensk dietist skulle nog bli grön av avund och salig och önska att Svenskar åt mat med liknande innehåll.

 

Det mesta som vi Svenskar tycker är konstigt att äta sitter nog mer i huvudet och är något nedärvt, smakar man så är ju faktiskt det mesta ätbart, men precis som i Sverige så gillar alla ute i byarna inte allting och man får prova sig fram tills man hittar sina favoriter.

 

Jag har övertygat frugan om att koka den fermenterade fisk hon äter och använder i matlagningen, detta gick hon med på efter resultatet av den undersökning som påvisade allvarliga hälsoproblem och tidig död just p.g.a okokt fermenterad fisk.

 

Mvh isan lover

Skulle göra underverk med Isaanmat för många med högt blodtryck tex..:)

[Guest Isan Lover]

Precis nyss, skrev Moipenyang:

Skulle göra underverk med Isaanmat för många med högt blodtryck tex..:)

Hej

Är övertygad om att både blodtryck, vikt och det allmänna hälsotillståndet skulle påverkas väldigt positivt av den mat som äts där.

Mvh isan lover

[Scandinaviancorner]

Isaan mat måste nog va det absolut sämsta maten i Asien

[Herluf]

1 minute ago, Scandinaviancorner said:

Isaan mat måste nog va det absolut sämsta maten i Asien

Jag har varit i isaan ett par gånger, fick äta 7-11 sandwichar 3 ggr om dagen för att överleva.

[Moipenyang]

4 minuter sedan, skrev Scandinaviancorner:

Isaan mat måste nog va det absolut sämsta maten i Asien

Tiotals miljoner pers är nog av annan åsikt haha!

[Scandinaviancorner]

Precis nyss, skrev Herluf:

Jag har varit i isaan ett par gånger, fick äta 7-11 sandwichar 3 ggr om dagen för att överleva.

Ja inte blir man mätt av kokta hönsfötter 

[Scandinaviancorner]

Precis nyss, skrev Moipenyang:

Tiotals miljoner pers är nog av annan åsikt haha!

Alla från Isaan s 20 miljoner då??    Resten har nog mer vett i skallen än att äta sån smörja det serveras där.

[Moipenyang]

2 minuter sedan, skrev Scandinaviancorner:

Alla från Isaan s 20 miljoner då??    Resten har nog mer vett i skallen än att äta sån smörja det serveras där.

Har svårt att se 20miljoner pers ha mindre vett än dig hehe..

[samet]

6 minuter sedan, skrev Scandinaviancorner:

Isaan mat måste nog va det absolut sämsta maten i Asien

 

Att dra all mat över en kam på det sättet säger ju mer om hur trångsynt du är.

Smaken är som baken... delad

Visst finns det saker som inte är så gott enligt min mening också.

Men papayasallad, friterat kött, äggsallad, sticky rice osv... är ju kanongött. Äter det ofta!

[Herluf]

Har någon av er någonsin varigt hungriga och då tänkt, va gott det skulle vara med som-tam?

[samet]

1 minut sedan, skrev Herluf:

Har någon av er någonsin varigt hungriga och då tänkt, va gott det skulle vara med som-tam?

 

Oja! Nästan dagligen tänker jag den tanken!

Som Tam Dam Thai med extra jordnötter!

[Moipenyang]

1 minut sedan, skrev Herluf:

Har någon av er någonsin varigt hungriga och då tänkt, va gott det skulle vara med som-tam?

Jajamän! Äter det dagligen där som mellanmål,riktigt nice när frugan gör den. 

[leifen]

19 minuter sedan, skrev Scandinaviancorner:

Isaan mat måste nog va det absolut sämsta maten i Asien

men den billigaste också  

[Rillex]

2 minuter sedan, skrev samet:

 

Att dra all mat över en kam på det sättet säger ju mer om hur trångsynt du är.

Smaken är som baken... delad

Visst finns det saker som inte är så gott enligt min mening också.

Men papayasallad, friterat kött, äggsallad, sticky rice osv... är ju kanongött. Äter det ofta!

Äter allt du nämner också, men gillar man det inte så gör man det inte, lika illa med Thai/Lao som snörper på munnen åt falang mat, som de aldrig har testat, gjorde köttbullar med mos och lingonsylt som jag tog med mig hemifrån, det gick åt.... Men sen fanns det Laoiter (oftast tjejer faktiskt) om håll sig för halsen och vägrade men sen berättade deras kompisar hur gott det var, sen tog det slut fortare än kvickt.

Och nu vill de att jag lagar det nära jag kommer ner igen, så något gott fick jag med mig iallafall, men skulle aldrig tvinga i någon någonting.

Vill de sitta och tjura kan man ju göra det!

 

Finns oätligt i alla kategorier enligt min smak, att diskutera mat är som att diskutera politik, färg, fotboll, hockey eller vad man vill.

Men har man inte testat kan man ju inte säga att det gillar jag inte.

[samet]

6 minuter sedan, skrev Rillex:

Finns oätligt i alla kategorier enligt min smak, att diskutera mat är som att diskutera politik, färg, fotboll, hockey eller vad man vill.

Men har man inte testat kan man ju inte säga att det gillar jag inte.

 

Dagens stora sanning! Håller med dig till 100%

[Rillex]

2 timmar sedan, skrev Rillex:

Det är svårt att inte ha fördomar som mot paret som jag råkade åka med när vi skulle testa Norwegian för något år sedan.

 

Kom på planet där kom ett svensk/thai par som bullade upp med klibbris, hårt grillade köttben, som doppades i en i stinkande sörja, inte speciellt juste mot oss andra resenärer, sen att han skulle sitta och prata Thai med sin tant, (väldigt dålig dessutom) och hon pratade faktiskt Svenska.

 

Nu såg jag inte om han hade en klase buddha prylar runt halsen heller eftersom han satt med täckjacka på sig hela resan, eftersom det var så kallt på planet *ja han var väl född i fel kropp*, men det hade han säkert.

 

Ja jag har själv ätit det kan göra det också och gillar det när jag är där nere, eller om jag får det hemma till en kall öl eller så.

 

Men ens egna fördomar mot sånna "falanger" är svåra att ta ifrån mig.

 

Men han kanske var en trevlig prick egentligen men det fick jag aldrig veta eftersom jag sa till vederbörande om de inte stänger locket på sin dipp sås fortare än kvickt så ska jag inte bråka mer.

 

Sen kom jag tänka på en sak, jo han satt och klämde stickyricet i handen till en boll också och skulle doppa de så där thaimässigti chilli/namplaha sörjan, undrar bara var han hade petat dessa fingrar innan , det är nog sånna små detaljer jag kan reta mig på! När det ska vara så himla riktigt som Thaiarna gör!!!

Men sån är jag !!!! När det går till ytterligheter 

 

[HuaHindinnge]

3 minuter sedan, skrev Rillex:

 

Sen kom jag tänka på en sak, jo han satt och klämde stickyricet i handen till en boll också och skulle doppa de så där thaimässigti chilli/namplaha sörjan, undrar bara var han hade petat dessa fingrar innan , det är nog sånna små detaljer jag kan reta mig på! När det ska vara så himla riktigt som Thaiarna gör!!!

Men sån är jag !!!! När det går till ytterligheter 

 

Ajdå. Du avslöjar hemligheten med Isaan maten. Den extra kryddningen. ?

[leifen]

7 minuter sedan, skrev HuaHindinnge:

Ajdå. Du avslöjar hemligheten med Isaan maten. Den extra kryddningen. ?

Även bordsskicket, sitta och stoppa en sked i munnen och sen gräva i skålar efter mer mat med samma sked.  Inga serveringsbestick alls.

men de flesta gräver med fingrarna direkt ur serveringsskålarna  Det som inte dödar det härdar....nu dör ju många i byarna av åkommor direkt relaterade till mat eller brist på mathygien. Försvara mat i flera dagar i värmen under en flughuv ger den extra kryddningen men tar även kål på många.......