Nytt i Pattaya

[frogfish]

On 2022-08-23 at 21:12, skrev frogfish:

Inte så nytt, men riktigt bra sushi på Yamoto soi 13/1 (den här ggn ska det vara rätt soi).

Dissade den först då den verkar vara maskinskuren, men riktigt bra kvalitet. Och bra prisat oxå, kan reka skarpt🐸

 

Har grävt lite mer i framställandet av sushin. Tydligen är den handgjord, och sen skuren med kniv av kocken. När jag antydde att den var maskinskuren höll jag på att bli utkastad. Maskin var tydligen helt förkastligt ur hygiensynpunkt, nåt för snabbhak och amatörer. Så nu har jag lärt mig nåt nytt🐸

[Risifrutti]

Maskinskuren sushi kom igen!

 

Inte ens på soi Yamato hittar du det..

[LTD]

13 timmar sedan, skrev frogfish:

 

 

 

 

Ändrades September 2, 2022 av LTD

[pust]

15 timmar sedan, skrev Baa:

Inget mot bussterminalen i Chum Phae,  där är drag...

Har varit där, tycker inte det var upphetsad, jag kräver lite mer 😁👌

[spooncreek]

Äntligen är det dags igen, glöm inte registrera ert deltagande genom att scanna QR-koden

 

 

Berätta inte var ni hörde det först, men jag såg både @Fantomenoch @Esspei full färd med att handla bikinis tävlingsdräkter.

 

Ändrades September 2, 2022 av spooncreek

[pust]

Äntligen 😁🍺

[LTD]

31 minuter sedan, skrev pust:

Äntligen 😁🍺

Som jag har väntat, var har du varit?

[pust]

Ölen förre högmässan 🍺👌

[Risifrutti]

On 2022-09-01 at 22:02, skrev apknug:

Fast är det inte "maskinrullad" ni menar? 

Maskinrullad lax?  Frågade exet som har 10 års erfarenhet från dom bästa sushi restaurangerna och hon svarade bara "mina knivar och händer" Allt annat är otänkbart.

 

Riset går säkert att maskinrulla, men kan inte vara jätte vanligt förutom på tråkiga bufféer.

[Kenneth4618]

Många som använder maskin för att rulla riset för att slippa det tråkiga jobbet. Dessutom blir det lika stora bitar hela tiden.

Ändrades September 4, 2022 av Kenneth4618

[Risifrutti]

27 minuter sedan, skrev apknug:

Det var väl sushi som diskuterades? Rulla fisk? Rulla skinn vet jag.

 

På sushirullen har de en suspekt maskin....... Är inte heller i topp av de bästa sushirestaurangerna.

Finns säkert flera varianter av tillagning, och inget jag ligger sömnlös över. Äter inte ens sushi, vet bara av erfarenhet att det är ett hantverk och reagerade över maskintillverkning.

 

 

 

 

[pust]

Jaha, som vanligt efter regnet 👌😁

[soi covboy]

Tänkte åka ner nu i veckan. Så jag undrar om det regnar mycket??? 

[spooncreek]

1 timme sedan, skrev Esspe:

 

Man borde investerat i ett grustag.

 

 

 Köp två, för det kommer mera kraftigt regn redan idag enligt Thailands SMHI. 

https://www.bangkokpost.com/Thailand/general/2384488/heavy-rain-forecast-countrywide

[pust]

Dax att prova ett annat ställe, börjar bli (ö) välkänd 😁🍻👌

[frogfish]

20 timmar sedan, skrev Risifrutti:

Finns säkert flera varianter av tillagning, och inget jag ligger sömnlös över. Äter inte ens sushi, vet bara av erfarenhet att det är ett hantverk och reagerade över maskintillverkning.

 

 

 

 

Alla har sin åsikt, och alla gör som de vill. Kanske ska jag förtydliga mitt inlägg om laxsushin på Yamoto lite.

 

Sushin jag beställde (flera ggr) var 8 bitar, där de 8 bitarna var i ett "flak! och skurna i sin form. Dvs riset var "fyrkantigt". Jag tyckte det var ovanligt då jag är van vid handrullad sushi från Sverige, där varje bit rullas var för sig och därefter trycks en laxbit på (detta gäller laxsushi). I min enfald trodde jag det gjordes  av en maskin, då bitarna såg likadana ut.

 

Jag fick därefter förklarat från ägaren att kocken lägger för hand ut en "rismatta" med rätt höjd och konsistens. Därefter lägger han på ett lager lax. Där kan även lappas lite för att få rätt förhållande till riset.

Sista steget är att kocken tar en jättekniv och skär upp "flaket" i lagom stora bitar. Resultatet blir sushibitar som är "fyrkantiga" (men avlånga såklart).

 

Det FINNS även maskiner för detta fick jag förklarat. Men det var inget som denna sushikock skulle ens röra vid, då det var svårt med hygienen i maskiner.

 

Ni andra har säkert en poäng med era svar, men nu hoppas jag mitt svar är tydligare.

[pust]

Denna tjej är duktig på "massage" kunden kom ut efter 25 minuter 👌😁

[pust]

Det finns anständiga ställen 🍻😁🍺

[pust]

Borta bra men hemma bäst 👌🍺🍻😁

[pust]

Behöver inte, gömmer stolen när jag går 🍻😁👌

[pust]

Efter regn så kommer ölen 🍺

[Nerike]

4 minuter sedan, skrev pust:

Efter regn så kommer ölen 🍺

Du glömmer inte att du ska följa Folkhälsomyndigheten om varannan vatten, eller gör som jag brukar göra ta varannan Singha

[LTD]

14 minuter sedan, skrev pust:

Efter regn så kommer ölen 🍺

som Nerike säger varannan vatten, dvs is i ölen 🙃

Ändrades September 7, 2022 av LTD

[pust]

Efter ölen tar man något annat 👌😁🍻

[pust]

Jag är som Jesus, jag kan få en öl att bli 20, blir billigt 🍻🍺👌😁