Hotel Avenue Inn, Soi Welcome, Jomtien

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

ser underbart gott ut...

Det är kanongott faktiskt...

MVH

Björn,

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Kokt Lax, spenatstuvning, ris eller potatis och vitvinsås

Välkomna,

Björn

ps.

Atlantlax (Salmo salar) är en havsvandrande anadrom fisk, det vill säga att den förökar sig i sötvatten men tillbringar större delen av sitt vuxna liv i havet. Där äter den sig tjock på sill och tobis för att sedan återvända till sitt "hemvatten". Det finns även många laxbestånd som lever hela sitt liv i sötvatten, ofta beroende på att människan genom dammbyggen m.m. förhindrar vandringen ut till havet.

Ändrades November 2, 2012 av Hotell Avenue Inn Jomtien

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Söndag idag;

Slottstek, kokt potatis, gräddsås samt lingon

Vi ses,

Björn

Slottsteken är lillebroder till den lite finare herrgårdssteken. En klassisk med smak utav ansjovis. Tillhör klassisk svensk husmanskost precis som storebror

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Onsdagens stora begivenhet blir således:

Bratwurst med potatismos

Väl mött

Björn,

Bratwurst är en tysk korv av En speciell sort Bratwurst serveras med tomatsås och currypulver ärfläskkött, lammkött eller nötkött. Den är oftast kryddad med vitlök, muskot, kryddnejlika, kummin och i vissa fall mejram. Den serveras stekt eller grillad, ofta med korvbröd, pommes frites, ketchup eller stark senap Currywurst.

Namnet Bratwurst härstammar från det gamla högtyska ordet bräte som betyder fint hackat kött. brat- i bratwurst uppfattas ofta felaktigt som det tyska verbet braten, steka. Bratwursten har antagligen sitt ursprung i Thüringen

där den är känd som Thüringer. Det äldsta kända receptet är från 1432.

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Idag stora "pruttardagen och det bjuds på;

Ärtsoppa, Punsch och pannkakor

Välkomna

Björn,

Ärtsoppa, i Sverige även känt som ärtor med fläsk eller ärter med fläsk, är en klassisk maträtt i husmanskosten som tillagas på liknande sätt i många länder. Ingredienserna är bland annat gula ärtor, spad från kokt fläsk, lök och kryddor (vanligen peppar, senap, timjan och mejram). Ärtsoppa representerar den typ av matlagning i det traditionella allmogeköket där man lagade maten över elden på den öppna härden i en enda kittel i vilken man regelmässigt blandade vegetabiliska och animaliska råvaror. I vegetariska varianter av ärtsoppa avstår man från fläsk och fläskspad. Ärtsoppa har ett mycket högt biologiskt värde.

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Fredagens impulser stärkes till lunchen med:

Kokt Lax, spenatstuvning, ris eller potatis och vitvinsås

Väl mött,

Björn

Den baltiska populationen [redigera]

Den baltiska laxen återfinns i Östersjön, för Sveriges del på ost- och sydkusten, med lekvatten i de norrländska älvarna och i Blekinges åar. Den baltiska laxen kan troligen även leka på grunda, strömsatta grusbankar i östra Östersjön och i Finska viken. Av brist på kräftdjur i bräckvattnet i Östersjön föder sig laxen där främst på strömming och småfisk. Köttet är därför vitt till blekgult.

Vänerlaxen företer ett likartat livsmönster som den baltiska stammen, och vandrar alltså inte ut i västerhavet. Den baltiska laxen tenderar att väga något mer än den atlantiska, och vikter omkring 25 kg är inte helt ovanliga. Skillnaden i vikt mellan västlig och ostlig lax är emellertid avsevärt mindre än viktskillnaden mellan västlig och ostlig havsöring

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Lördagen dundrar in, med förhoppningar och förväntningar,

varför inte starta dagen då med en härlig lunch och en kanongo:

Plommonspäckad Fläskcarre´, kokt potatis, sås och grönsaker

Välkomna,,

Björn

[amja]

Lördagen dundrar in, med förhoppningar och förväntningar,

varför inte starta dagen då med en härlig lunch och en kanongo:

Plommonspäckad Fläskcarre´, kokt potatis, sås och grönsaker

Välkomna,,

Björn

Blir snabbt tråkigt om du kör veckomrný!

försök med en 4 veckors rullande istället, då år du nog fler läsare här och i slutändan fler gäster!

Mvh Amja

[Benriach]

Blir snabbt tråkigt om du kör veckomrný!

försök med en 4 veckors rullande istället, då år du nog fler läsare här och i slutändan fler gäster!

Mvh Amja

Jo men de varierar ju mellan atlant- och östersjölax varannan vecka. Men shit same, bilden blir ju likadan iallafall...

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Vem fan åker till Thailand för att äta det?

Snake

Du skall veta att här nere så bor det en himla massa tusen svenskar totalt sett,

och om dessa ser att det finns lite go falangmat borta hos mig på Soi Welcome

så tänker då inte jag hindra dom att komma och äta.

En plommonspäckad flaskkarre kan för en boende falang härnere vara en riktig höjdare

i normallunken...

Välkommen,

Björn

[Babysnake]

Välkommen, Björn

Tack, men inte för fläskarren.

Du har säkert annat som e bättre.

Snake

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Tack, men inte för fläskarren.

Du har säkert annat som e bättre.

Snake

Ja för fasen, massor av kanonmat.

Björn

[Herr Chang]

Jaha, då fick jag gömma ett antal tramsinlägg i denna annars trevliga tråd.

Är det för mycket begärt att ni tar tramset i en Off Topic tråd?

Herr Chang har talat.

[Sam sip sam]

Jaha, då fick jag gömma ett antal tramsinlägg i denna annars trevliga tråd.

Är det för mycket begärt att ni tar tramset i en Off Topic tråd?

Herr Chang har talat.

Dom missa jag he he , hur som helst ärtsoppan ska provas ,hoppas det finns stark senap

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Dom missa jag he he , hur som helst ärtsoppan ska provas ,hoppas det finns stark senap

Senap finns i olika varianter, och såpass stark så du nästan kommer att glömma punschen (haha)

MVH - Björn,

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Söndag, trötter, gruvligt hungrig efter igår?, pröva då:

Slottstek, kokt potatis, gräddsås samt lingon,

Vi ses,

Björn

Det allra godaste med slottsstek är såsen, så gör inte för lite.

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Tisdagens begivenhet för svultna kroppar:

Kassler och potatissallad

Välkomna

Björn

quote

1. Värm ugnen till 225 grader.

2. Lägg potatis och lök i en skål . Häll på olivolja, vinäger, senap, salt och svartpeppar. Blanda och ställ kallt.

3. Skiva kasslern och lägg i en smord ugnsfast form. Blanda crème fraiche, ost och övrigt. Bred blandningen som ett täcke på kasslern.

4. Baka i ugnen ca 15 minuter. Servera tillsammans med potatissalladen och strö lite hackad gräslök över

[Peter_BKK]

Har du någon rökt lax kvar till försäljning. Har mailat dig för en vecka sedan men har inte fått något svar. Såg att du skulle ha rökt färdigskivad lax för dryga 700 baht om man köpte ett kilo. Är den fin så kan jag nog köpa några kilo till

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Har du någon rökt lax kvar till försäljning. Har mailat dig för en vecka sedan men har inte fått något svar. Såg att du skulle ha rökt färdigskivad lax för dryga 700 baht om man köpte ett kilo. Är den fin så kan jag nog köpa några kilo till

Fasen också Peter!! Ber om ursäkt, är bara så himla dålig på att hålla koll på email och datorn. Dock om ni vill ha tag i mig, så PM;a mig här, så ser jag det ganska snabbt.

Rökt finfin lax finns till försäljning. Bara kom och handla, du och ni är alltid välkomna.

MVH

Björn,

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

idag onsdag bär det av igen med:

Bratwurst med potatismos

Färsfylld paprika, ris , tomat sås

Väl mött

Björn,

Potatismos, mos eller potatispuré är en maträtt bestående av kokt och mosad potatis som blandas med smör och mjölk eller grädde. Det är fördelaktigt att använda "mjöliga" potatissorter, medan färskpotatis ska undvikas.^[1] Vanligen kryddas potatismoset med salt, nymalen muskotnöt och vitpeppar. Potatismos kan serveras tillsammans med exempelvis korv, köttbullar eller fiskpinnar och är en av ingredienserna i lapskojs. I Sverige är det ett viktigt tillbehör till plankstek.

För att tillaga potatismos kan man antingen använda en potatisstöt, en purépress eller en elvisp. Använder man mixer eller matberedare kan den höga hastigheten göra att stärkelse utvecklas och moset blir klistrigt^[2

[Thainab]

Var och åt på detta trevliga ställe i måndags och har bara gott att säga, bra service, mycket bra schnitzel, fläskfilé och thaimat.

Ska jag klaga på något (och då verkligen letar jag efter något att ge - för) så är det den svensk dansbandsmusiken som spelades.

Tyvärr så hade Björn redan lämmnat när vi kom dit, snörvlig om jag förstod servitrisen rätt... vi får tjöta nästa gång

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

Var och åt på detta trevliga ställe i måndags och har bara gott att säga, bra service, mycket bra schnitzel, fläskfilé och thaimat.

Ska jag klaga på något (och då verkligen letar jag efter något att ge - för) så är det den svensk dansbandsmusiken som spelades.

Tyvärr så hade Björn redan lämmnat när vi kom dit, snörvlig om jag förstod servitrisen rätt... vi får tjöta nästa gång

ja snörvlig och sjuk med infektion i kroppen. Har precis fått medicin och hoppas på en snar förbättring. Ingen bra kombination att vara snörig och driva hotell/Restaurant.

Tänk vad dagen blir lyckad med lite "rosor". stort tack för dessa...

MVH

Björn,

ps. dansbandsmusiken är mitt "fel". får försöka att blanda in lite egen favvomusik ifårn 60-70:talet ifrån popvärlden också. så det blir lite blandat...

[Sam sip sam]

Fasen också Peter!! Ber om ursäkt, är bara så himla dålig på att hålla koll på email och datorn. Dock om ni vill ha tag i mig, så PM;a mig här, så ser jag det ganska snabbt.

Rökt finfin lax finns till försäljning. Bara kom och handla, du och ni är alltid välkomna.

MVH

Björn,

Är det från Kalle och stickan laxen kommer ifrån

Skickat från min HTC One X via Tapatalk 2

[pm64]

kommer till jomtien 16 e blir till å gästa forumets nya sponsor antar att han har chang att servera till maten

[Hotell Avenue Inn Jomtien]

kommer till jomtien 16 e blir till å gästa forumets nya sponsor antar att han har chang att servera till maten

Härliga tider, du är stort välkommen liksom forumets övriga medlemmar.

MVH

Björn,