Tycker du om ost?

[Poffa]

Som ostälskare av stora mått insåg att flytten till ost u-land som Thailand skulle medföra problem. Visst finns det ost i Thailand. Central Food i Bangkok har en ostdisk som vilket bättre svensk varuhus som helst skulle vara stolt över. Problemet är att ska man handla där får man ha en bärare med sig. Inte så mycket för att hjälpa till att bära osten, utan hjälpa till att bära den smärre förmögenhet i penningar som behövs för att inhandla minsta lilla ostskalk där.

Till min lycka har vi slut fått ett Macro här uppe i Ayutthya. Tvåkilos bitar av Cheddar för under 800 bath.( Se inlägg 17 ovan). Ja faktiskt 3 olika varianter under 800. Och Edamer på 1,9 kg i samma prisklass. Och även Mozzarella till nästan anständigt pris.

Och för ett par veckor sen upptäckte jag att min Lotusbutik, vars ostutbud lämnar mycket i övrigt att önska, faktiskt hade fått in en nyhet. Kavli mjukost. Både räkost, skinkost och naturell. Förvissa från deras engelska fabrik. Men i alla fall.

Så numera är det faktiskt möjligt att få ihop en svenskmacka även i Thailand. Med råvaror köpta här.

Ett litet sista tips till er med svårartad ostabstinens. Stable Lodge på Sukhumvit Soi 8 har en god och prisvärd osttallrik på menyn.

[Keithan]

Trodde aldrig jag skulle skriva det här men. Lagrad Getost från Jämtland. ÅÅÅhh fy helvete va gott, med Hjortronsylt till...

Härligt

Bred en macka till mig åxå och kom hem med den till mig.

Jag är hemma efter 10.30

[Juha]

Halvår sedan fick jag ett kilo lagrad Gamle ole från en dansk vän på besök.

Inte populärt hos min fru.

[GammalDansken]

Som ostälskare av stora mått insåg att flytten till ost u-land som Thailand skulle medföra problem. Visst finns det ost i Thailand. Central Food i Bangkok har en ostdisk som vilket bättre svensk varuhus som helst skulle vara stolt över. Problemet är att ska man handla där får man ha en bärare med sig. Inte så mycket för att hjälpa till att bära osten, utan hjälpa till att bära den smärre förmögenhet i penningar som behövs för att inhandla minsta lilla ostskalk där.

Till min lycka har vi slut fått ett Macro här uppe i Ayutthya. Tvåkilos bitar av Cheddar för under 800 bath.( Se inlägg 17 ovan). Ja faktiskt 3 olika varianter under 800. Och Edamer på 1,9 kg i samma prisklass. Och även Mozzarella till nästan anständigt pris.

... cut ...

Jag kan komma på ytterligare ett problem som är kopplat till flytten: Man glömmer att vissa saker är jävligt dyra även i Sverige.

Visst kan man få barnsliga ostar här i stora bitar för en billig peng, men ska man ha riktiga grejor så räcker 100 spänn inte långt.

800 baht för 2 kilo är helt OK.

Vad man kan sakna - även i Sverige - är den upplevelse det är att gå in i en riktig ostaffär.

Att det är en sådan det vet man i samma sekund som lukten träffar en i nyllet och det känns som en karatespark.

[sarne]

Västerbotten kostar idag 165 kr/kg. Finns väldigt få lagrade ostar under hundralappen, om ens några värda att köpa. Däremot ingen konst att komma upp i 200 eller närmare 300 kr/kg för importerade läckerbitar som till exempel Rochefort, St Aguir (mmm), Gorgonzola, Parmesan mm. mm.

[GammalDansken]

Halvår sedan fick jag ett kilo lagrad Gamle ole från en dansk vän på besök.

Inte populärt hos min fru.

Gör varma mackor med den osten och du står inför mycket större problem än rengöring / bortforsling av smörgåsgrill.

Skilsmässa, ommålning och ny tapet.

[Guest wille]

Som ostälskare av stora mått insåg att flytten till ost u-land som Thailand skulle medföra problem. Visst finns det ost i Thailand. Central Food i Bangkok har en ostdisk som vilket bättre svensk varuhus som helst skulle vara stolt över. Problemet är att ska man handla där får man ha en bärare med sig. Inte så mycket för att hjälpa till att bära osten, utan hjälpa till att bära den smärre förmögenhet i penningar som behövs för att inhandla minsta lilla ostskalk där.

Till min lycka har vi slut fått ett Macro här uppe i Ayutthya. Tvåkilos bitar av Cheddar för under 800 bath.( Se inlägg 17 ovan). Ja faktiskt 3 olika varianter under 800. Och Edamer på 1,9 kg i samma prisklass. Och även Mozzarella till nästan anständigt pris.

Och för ett par veckor sen upptäckte jag att min Lotusbutik, vars ostutbud lämnar mycket i övrigt att önska, faktiskt hade fått in en nyhet. Kavli mjukost. Både räkost, skinkost och naturell. Förvissa från deras engelska fabrik. Men i alla fall.

Så numera är det faktiskt möjligt att få ihop en svenskmacka även i Thailand. Med råvaror köpta här.

Ett litet sista tips till er med svårartad ostabstinens. Stable Lodge på Sukhumvit Soi 8 har en god och prisvärd osttallrik på menyn.

Gourmet Market (Emporium, Paragorn och K-Village) har betydligt bättre utbud än Central tycker jag. K-village har även en italienska ost/chark-disk som drivs av två italienare med relativt billiga korvar, skinkor och ostar av yppersta kvalitet. Då vi bodde ca 200 m bort från denna härlighet tror jag halva matbudgeten gick till denna lilla delikatesshörna.

[khun-petch]

Jag kan också tippsa om nya macro utanför hua-hin.Deras ostdisk är det inte många butiker i sverige som slår.Jag hade mina aningar om att det inte

gick att jämföra med macro i petchaburi,men dom överträffade mina förväntningar vad gäller falanggott.

[Towe]

Älskar ost, kan inte leva utan.

[BBJ]

I Korat har matbutiken i The Mall ett allt bättre ost och chark utbud, även mögelostarna blir fler där, men priserna är ganska höga och personalen har inte mycket kunskap om delikatesserna man säljer. Frågor om tillverkningsland odyl blir oftast obesvarade.

Men de stora ostarna på Makro som nämnts tidigare i tråden brukar jag också köpa som "daglig" ost och prismässigt är det inte så dyrt.

Men trots det så slinker det med både Västerbotten och Jarlsberg i bagaget när vi åker ner.

Mvh

BBJ

[BB]

Måste ha ost varje dag nästan.

Många med mig saknar säkert "Raketosten". Ingen högkvalitetsost kanske men väldigt vardaglig.

[Guest wUThai]

Ostbågar is tha shit!

[audirs2]

Jau gillar kristen ost,,,,,,prästost! Mmmm! Muslimost finns väl inte?

[Guest wille]

Jau gillar kristen ost,,,,,,prästost! Mmmm! Muslimost finns väl inte?

Nja, getost eller kamelost kanske

[Galten]

Köper gärna vällagrat ost men ost som luktar illa gillar jag inte.

Inte heller getost.

Kör till och med mjukost hemma fast det platsar väl inte som riktig ost.

Skall göra mig en kavli mjukostmacka nu.

[GammalDansken]

Nja, getost eller kamelost kanske

Tveksamt om ostar kan kallas religiösa öht.

Ostälskare kan vara ganska fanatiska däremot