Irish Coffee recept

[nalle]

Stopp stopp

I Irisch coffee skall det ej vara farinsocker eller något socker alls

Jameson kaffe och vispgrädde

Det vart jag tillsagd när jag var på jamsons destelleri på irland

Kan rekomendera ett besök där.

[Sam sip sam]

Farinsocker i botten, häll på kaffe. I med irländsk whiskey 4:a el 6:a

toppa med vispad grädde, och riv choklad på toppen.

Gör sen som 33:an vill ha i ett kapat sugrör och kvällen är din

Det ska inte vara några jävla sugrör i irish coffee

Skickat från min HTC One X via Tapatalk 2

[nalle]

Ursäkta att jag stava så illa

Vart bestört över alla övertramp jag såg.

[ellim63]

lite kanel på toppen är gott tycker jag.

[GreenValley]

lite kanel på toppen är gott tycker jag.

Då riskerar man ju att bli på kanelen.

[Enis]

Då riskerar man ju att bli på kanelen.

HAr ni prövat att hälla i er en påse kanel och försöka äta upp det hela...

[Jive]

Om du vill ha en lite "rundare och mjukare" smak på din Irish, så kan du ha i lite Kaluha, men då bör du minska ner Farinsockret en aning annars blir det för sött.

[Surin P3]

Om du vill ha en lite "rundare och mjukare" smak på din Irish, så kan du ha i lite Kaluha, men då bör du minska ner Farinsockret en aning annars blir det för sött.

Det är den varianten vi kör på nu.

Vill bara få en bränd kant med socker på glaset så är jag så gott som nöjd.

[Jive]

Det är den varianten vi kör på nu.

Vill bara få en bränd kant med socker på glaset så är jag så gott som nöjd.

Det enklaste är att fixa den brända kanten innan du fyller glaset.

[Nypan]

Det enklaste är att fixa den brända kanten innan du fyller glaset.

Godaste drinken är denna:

Ett stort Vinglas, det är alltid viktigt vad du dricker ur för glas.

Häll i en 6-8:a Whisky från Skottland.

1 Tesked FARINSOCKER

Rör om dessa, så att sockret nästan smält färdigt, låt det stå någon minut rör igen.

Häll i hett bryggkaffe, snabbt på med grädden,(annars försvinner aromen) som skall vara riktig grädde, absolut inte hårdvispad, helst lite lös, men ändå hålla formen.

Ta sedan några korn bryggkaffe på toppen.

Drick sedan sakta, och njut, och rör absolut INTE om mera, aldrig sugrör, dom är för barn och gamla.

Ändrades April 24, 2012 av Nypan

[Jive]

Godaste drinken är denna:

Ett stort Vinglas, det är alltid viktigt vad du dricker ur för glas.

Häll i en 6-8:a Whisky från Skottland.

1 Tesked FARINSOCKER

Rör om dessa, så att sockret nästan smält färdigt, låt det stå någon minut rör igen.

Häll i hett bryggkaffe, snabbt på med grädden,(annars försvinner aromen) som skall vara riktig grädde, absolut inte hårdvispad, helst lite lös, men ändå hålla formen.

Ta sedan några korn bryggkaffe på toppen.

Drick sedan sakta, och njut, och rör absolut INTE om mera, aldrig sugrör, dom är för barn och gamla.

Klassiskt grundrecept.

[Nypan]

Klassiskt grundrecept.

Kalla det vad du vill, men det är förbannat gott i alla fall.

Men det gäller att göra det rätt också.

Det är så det skall smaka.

Ändrades April 24, 2012 av Nypan

[svampen]

cocktailguiden.com massor av bra recept på kaffedrinkar.

[gst]

Personligen anser jag ju att det skall vara irländsk whisky om det skall kallas irish coffe. Har man i skotsk whisky blir det ju scottish coffee

/GSt

[rolba]

Personligen anser jag ju att det skall vara irländsk whisky om det skall kallas irish coffe. Har man i skotsk whisky blir det ju scottish coffee

/GSt

Javisst, precis som det är kött från sjömän i en sjömansgryta.

[gst]

Javisst, precis som det är kött från sjömän i en sjömansgryta.

Sjömansgryta är en gryta för sjömän. Du menar alltså att en drink med skotsk whisky skulle vara en drink för irländare

/GSt

[Surin P3]

Vi använder Jameson

[Phuket18.5]

Här har du ( ett till ) recept och tips på en bra Irish Coffee!

4 cl Irländsk Whisky (Helst Jameson)

2 dl Starkt, hett Kaffe

1-2 tsk Brunt Farin Socker

3 msk Lättvispad grädde

1. Använd ett ett högre glas som tål värme, ex. kan du ta ett högt duralexglas eller stor hög kaffekopp.

2. Blanda farinsocker och whiskey i ett glas för Irish Coffee (tills sockret löser sig)

3. Fyll på med kaffe.

4. Håll en sked i glaset och låt grädden sakta rinna ner i drycken över baksidan av skedbladet.

5. Avsluta med att strö över en nypa kaffepulver.

6. Servera med sugrör och lång sked (helst bredvid) [size=1] om gästen ser lite fjolli ut [/size]

med vänlig hälsning

[Sam sip sam]

Om du vill ha en lite "rundare och mjukare" smak på din Irish, så kan du ha i lite Kaluha, men då bör du minska ner Farinsockret en aning annars blir det för sött.

Då är det ingen irish längre

[Sam sip sam]

Det är den varianten vi kör på nu.

Vill bara få en bränd kant med socker på glaset så är jag så gott som nöjd.

Ska inte vara ngn bränd kant med socker

[Surin P3]

Så här ser det ut för tillfället.

Skickat med Tapatalk/iPhone

[Sam sip sam]

Så här ser det ut för tillfället.

Skickat med Tapatalk/iPhone

Ta bort sockret i överkant blir det bra

[Sam sip sam]

Så härska det se ut original

Tillagning

1. Ta ett värmetåligt glas och värm det med varmt vatten. Häll ur vattnet.

2. Lättvispa grädde. Den skall vara rinnande.

3. Häll socker, whiskey och starkt nybryggt kaffe i glaset. Lämna 2 cm kvar till kanten.

   Rör om ordentligt så att sockret löser sig.

4. Skikta grädden över drinken som ett lock, genom att försiktigt hälla grädden på en uppochnervänd sked, som hålls i ytskiktet.

Irish Coffee dricks aldrig med sugrör och får inte röras om. Poängen är att man dricker det varma kaffet genom den kalla grädden. Rätt fördelningen mellan whiskey och kaffe skall vara 1:3.

Kockens kommentar

Irish Coffee skapades av barägaren Joe Sheridan år 1943, på Foynes Airport, Irland. Förr mellanlandade här flygplan på sin resa mellan USA och Europa.

Sheridan utgick från en gammal irländsk tradition att blanda whiskey i te, men för att drycken skulle attrahera de många amerikanska resenärerna bytte han ut tet mot kaffe och lade till lite socker, samt lite lättvispad grädde.

[Sam sip sam]

Lite bilder

[Sam sip sam]

Har du ngn bild från cafe haket

finns det pytt i panna tro?