toi Inlagd Juni 24, 2010 Dela Inlagd Juni 24, 2010 Vätternröding, och till skillnad från de små lusarna i norr,lite att tugga på... Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Baabar Inlagd Juni 24, 2010 Dela Inlagd Juni 24, 2010 Småsill ejuenna fint att sniffa på.. speciellt i sånna häringa misommartider.. CHAANG THEE NANG Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Kim Inlagd Juni 25, 2010 Dela Inlagd Juni 25, 2010 I går morse ringde morsan och talade om att dom beställda 30 kilona färsk strömming just levererats. Så det blev en brandkårsutryckning iväg för att rensa medan resten av familjen sov färdigt. Hade dock inte mycket tid till middagsbestyr pga andra aktiviteter så det blev bara lite thaikryddat stekta strömmingar rullade i rågmjöl till ris med en stark "naam chim" gjord på scharlottenlök, lime, phrik pong och nam pla. Ruskigt gott trots sin enkelhet! Blir många strömmings-lådor och -flundror veckorna framöver. Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama" Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
loy kratong Inlagd Juni 25, 2010 Trådstartare Dela Inlagd Juni 25, 2010 Blir inget grillat denna midsommarafton. Det blir knäckebröd och en av mina verkliga favoriter: Rökta flundror! därtill något gott drickbart o gott! Glöm nu inte att lägga sju flickor under kudden inatt... eh... eller hur det nu var. Midsommarhälsning flundran Bobo Allt som jag verkligen vill göra är antingen omoraliskt, olagligt eller fettbildande. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
FemmeDeFatale Inlagd Juni 26, 2010 Dela Inlagd Juni 26, 2010 Älskar rökt makrill, rökt ål, lax, sjötunga/rödtunga, spätta. Måste säga att den där fisksoppan såg jävligt god ut, ska helt klart prova att tillaga den! Kriga för fred är som att knu**a för oskulder... Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Kim Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Hämta höstfisk! En del handlar sin fisk över disk vilket också brukar vara det billigaste alternativet. Om inte annat så vad gäller möda. Vill man istället fixa fisken själv så kan det gå till som när vi gjorde det för ett par veckor sen.. I med den första båten i vattnet.. . sedan 12 km transportsträcka innan båten lastas ur och dras upp igen för parkering. Efter det bära packningen förbi en fors ner till nästa, mindre båt, som sjösätts och lastas. Ner för en sjö och en fors till nästa sjö samt lägga till och lasta ur. Framme! En kall öl och lite stekt renkött för att fira framkomsten passar förstås som hand i handske. I med fiskeredskapen som ska fiska under natten. Och upp med dom igen i dimman morgonen efter.. i lite hälsosamt bakrus. Efter det vidtar några timmars jobb med att ta loss fisk, fjälla, rensa, skölja och förvara. När jobbet med fisken är klart är det några timmar ledigt innan näten ska i igen och vad passar väl då bättre än att passa på att försöka få lite kött med sig hemockså. Om inte annat så behöver jakthundarna få springa av sig lite. Och när man har gått ett antal timmar utan att få avlossa några skott och mobiltäckning inte återfinns så är det skönt att det gamla tricket med ett par skott i luften fortfarande fungerar för att snabbt få se en båtköl komma emot en för hämtning tillbaka över den djupa viken. I skymningen åker näten i igen och det är bara sedan att spatsera med tofflor runt kaminen, dricka hojt och berätta historier medan redskapen fiskar. Dagen efter upprepas proceduren och avslutas sedan med ihoppackning, ilastning, körning uppför fors och sjö, urlastning, uppdragning av båt, bära packning och 120 kg rensad fisk förbi nästa fors, sjösättning av nästa båt, ilastning och 12 km åkning innan uppdragning, urlastning till bil osv igen. 120 kg sik delat på 4 blev 30 kg prima mat per pers som i nuläget föder både luuk krungs och nöjda thaitjejer någon månad framåt. Mums! Fast som sagt, det är ju aningen enklare att hämta sin fisk över disk, dock inte lika roligt. Ge dem du älskar vingar att flyga, rötter att komma tillbaka till och anledningar att stanna. "Dalai Lama" Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Joints Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Nu vill jag också bo i Norrland! Fantastiska bilder. I vilka trakter var ni? Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
stefan5300 Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Nu vill jag också bo i Norrland! Fantastiska bilder. I vilka trakter var ni? Kanske inte bo men besöka vore säkert mycket trevligt, har varit som längst norrut i Östersund och det ligger väl i mitten av Sveriges långa land. Det är bara att hålla med kanonbilder och kommentarer. BTT-IDOL OCH BITTERFITTA. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Vaxet Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Mycket fina bilder, men jag får osökt en förnimmelse av filmen Jägarna, huvaligen. Tjuvfiska, älgjakt året om, aldrig nykter och att ha ihjäl några sörlänningar, det är inte ansett som ett brott snarare en välgärning. Så varför inte förändra denna min antagligen snedvridna bild av norrläningar Kim, bjud ut mig på en jaktrunda, men jag kan inte skjuta, jag kan inte fiska, supa kan jag dock göra så det väger upp de andra sakerna jag inte kan. Dessutom anser jag mig ofta kunna det mesta redan efter två eller tre riktigt rejäla supar, så kunskap om jakt och fiske kan jag kanske inhämta via flaskan. VAXET-som tycker mycket om det mesta-men kan lika lite som de flesta Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
BBJ Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Tack för de härliga bilderna Kim och tack för att du lyfte tråden, jag har missat den tidigare. Fiskfavoriter handlade det om i början, här är några av mina: Lax i alla dess former, men gärna ångkokt med dillstuvad potatis till. Här är det dock rimmad lax med dillstuvad potatis på bilden: Stekt strömming med potatismos och lingon: + Inlagd sill i de flesta former: + Sushi är också gott: En annan favorit, kokt torsk med potatis och äggsås: Böckling är också gott: Några av mina favoriter alltså, när det gäller fisk i Thailand så är jag inte lika förtjust i allt, men en del är gott. Det besvärligaste är dock att jag ej är så händig att filéa fisken, och det blir problem i Thailand där matmarknaderna mest säljer hel fisk. Men nöden har ingen lag, man måste ju äta (även fisk) i Thailand. Tyvärr har jag sämre koll på namnen på alla fiskrätters namn där, så damen beställer oftast åt mig på restaurang, hon vet vad jag gillar. Mvh BBJ Nytt år - nya möjligheter! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Caveman Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Ål är gott och lättfiskat, ibland är det mer jobb att fånga betet en ålen. Jag har 8st ålryssjor hemma i Isaan som jag byggt av bambu. Och jag brukar lägga i 2st krabbor i varje ryssja,krabborna får man fånga på risfälten. Här några foton på ål och min nyfikne hundvalp ps.Atoms tidigare analys om semiretards på MPR lyser bara starkare för varje dag som går...... Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Kenneth4618 Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 (ändrad) Jäklar vad fina bilder Kim Det såg riktigt trevligt ut med en sådan fiske/jakttur i den otroligt vackra naturen där uppe Men det är väll inte du som är skyldig eljobben i köket va ? Ändrades Oktober 15, 2010 av Kenneth4618 “Never argue with stupid people, they will drag you down to their level and then beat you with experience" Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Enis Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 (ändrad) Kanonbilder Kim... Här blev det rökt regnbåge, pepparlax, inlagd sill, kräftströming, rökt ål och nejonögón idag.. spatserade til törget och handlade av fiskargöbben ja... Ändrades Oktober 15, 2010 av Enis "Om du inte är en elefant, försök inte bajsa som en..." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
noBuzz Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 (ändrad) Kanonlägga av Kim! Och jäklar vad fisk ni fick. Vilken isaansk byfiskare som helst hade nog storknat och dött av lycka av att få uppleva sån fångst. Superbilder också naturligtvis.! Ändrades Oktober 15, 2010 av noBuzz Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
j43 Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Till Jul skall det vara lutfisk med potatis smält smör kryddpeppar och OP. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Oregistrerad Inlagd Oktober 24, 2010 Dela Inlagd Oktober 24, 2010 Hoy Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Recommended Posts
Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.
Du måste vara medlem för att kommentera på forumet
Registrera dig
Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!
Registrera dig på forumetLogga in
Har du redan ett medlemskap? Logga in här.
Logga in nu