Äta ris

[Atom]

3 minutes ago, Alarik said:

Vodka och renat är gott. Det tycker i alla fall jag.

Helt Ok. Tycker just inte det smakar någonting men visst gör de gott.

[Atom]

Just now, Fantomen said:

Pratade vi inte potatis vs ris nu?
Det var då fan till att alltid halka in på alkohol! Fylltratt!

To-may-to, to-mah-to

[Fantomen]

2 minuter sedan, skrev Atom:

To-may-to, to-mah-to

Wai-daa-mins.... Veee-da-mins

Same, same

[Alarik]

1 minut sedan, skrev Atom:

Helt Ok. Tycker just inte det smakar någonting men visst gör de gott.

Förr blandade jag med allt möjligt. Men idag icke.

Men visst finns det favoriter även inom den kryddade dryckjomen.

Idag blir det en malörtsbesk......

[Tekkor]

On 2020-09-08 at 15:30, skrev Naam kaeng:

Hej Tommy och tack för det.
Vi tycks ha lite olika uppfattningar ikring, bland annat, detta.
Enligt mig finns inte vattentäta skott / rätt och fel, när det handlar om matlagning och tycke och smak.
Jag tycker att alla har rätt till sina egna favoritpreferenser, sitt egna sätt att tillaga mat på.
Att man inte skall påtvinga folk att tycka på ett speciellt sätt eller tvunget göra på ett särskilt sätt.

Tycker du om att ha ketchup på pannkakor - fine. Vill du ha crème fraiche istället för gräddfil till tacos - fine.

Gör som du vill, vad som passar dig. Skulle aldrig falla mig in att skriva på någons näsa vad som faktiskt är ....korrekt?

Jag Googlade nu recept för att koka ris i kastrull. Dessa 10, bland de första relevanta träffarna, beskriver i receptet att lite salt skall läggas i vattnet.

 

https://www.koket.se/koka-ris

https://receptfavoriter.se/recept/kokt-ris

https://mittkok.expressen.se/artikel/koka-ris-sa-gor-man/

https://www.coop.se/recept/kokt-ris

https://zeinaskitchen.se/basta-sattet-att-tillaga-basmatiris-pa/

https://www.bastihemmet.se/info/hur-kokar-man-ris/

https://www.kokaihop.se/recept/fluffigt-ris-a-la-jamie-oliver

https://mat-skola.se/attkokarise.html

https://www.svt.se/recept/persiskt-ris-grundrecept

https://alltommat.se/recept/ugnskokt-ris-arroz/

Du får tillaga ris precis som du anser bäst - och det gör du säkert jättebra eftersom du är i branschen - men jag tycker inte jag skall hånas in i något bås där jag skall tvingas utbilda mig för att göra ....rätt?
 

Så klart alla lagar mat efter egen smak, själv undviker jag extra salt då det har negativ påverkan för ens hälsa.

 

Vi behöver ju bara 1,5g per dag och det finns salt i det mesta man äter.

https://www.ica.se/halsa/artiklar/detta-gor-saltet-med-din-kropp/

[ArneMorales]

Hemma i Buriram blir det Jasminris från riskokaren nästan varje dag.

Jag äter ofta riset med någon färsk krydda från trädgården tex en kvist basilika, eller hackad ingefära.

Brukar spara kokt ris i små forpackningar i frysen.

Detta ris steker jag senare i olivolja med salt och rosmarin.

Gott till kyckling.

[Galten]

Här hemma har vi haft otur med riskokarna, tredje nu som inte kokar bra den sista  håller inte värmen eller något jag är ingen expert.

 

[Rospigg]

Ris  ... ?  Det tog mig en sekund eller två för att komma ihåg vad det är. För 25 år sedan gick riskokaren varm, bokstavligt talat, dygnet om. Nu står den i ett hörn och mest samlar damm. Avänds väl som oftast varannan vecka eller då det kommer någon thai på besök.  Min fru äter så mycket olika maträtter som inte kräver ris. Det är en stor orsak till att vi bytt matstil.  Det skall gärna vara soppa eller mycket grönsaker. Själv har jag aldrig varit älskare av ris varken i Thailand eller Sverige.  Inte ens på senaste resan blev det särskilt mycket av den vita varan.

 

[Fantomen]

6 hours ago, Tekkor said:

själv undviker jag extra salt då det har negativ påverkan för ens hälsa.

Läsvärd artikel om man tror som du:
 

https://sebastianrushworth.com/2020/08/13/how-bad-is-salt-for-your-health/

[andrejsdenruskige]

15 timmar sedan, skrev Atom:

 

Förutsägbart. Men samtidigt sant. Man kan kan göra en massa goda saker med potatis (Sourcreme chips är nog bästa exemplet) och det finns en massa goda rätter som har ris som huvudingrediens (paella, risotto, khoa pad sapporot osv).

 

Faktum kvarstår dock; det är (oftast) bara en utfyllnad till den riktiga maten. Visst kan en schysst potatisgratäng eller potatissallad förbättra steken men är inte steken bra så är det fortfarande ett fail; en halvtaskig potatisgratäng förstör dock inte en bra stek. Dessutom; i en potatisgratäng så är det ju inte potatisen som ger smaken, den är fortfarande bara utfyllnad då det egentligen är fettet från grädden man vill åt 😉

 

Är Vodka eller Renat särskilt gott? Nej, men kryddat brännvin och en vodkadrink kan vara jävligt gott.

Du börjar snacka om finmiddagar. 
All mat är bara utfyllnad då det är supandet man vill åt. 
De flesta runt bordet vill egentligen bara dyka över Explorer-flaskan, men då det förväntas att man ska bete sig som den finare öfverheten så sitter man och petar i sig dessa matbitar, samtidigt som man riktigt längtar till att någon ska ta första initiativet till nästa snaps. 
 

Efter en stund kommer efterrätten in och man kokar invärtes.

Eller är det bara jag?

[andrejsdenruskige]

15 timmar sedan, skrev Fantomen:

Pratade vi inte potatis vs ris nu?
Det var då fan till att alltid halka in på alkohol! Fylltratt!

Man kan ju göra sprit på både potatis och ris!

Alltså är potatis och ris viktigast på matbordet, så länge det är omvandlat till flytande form. 

[LTD]

On 2020-09-07 at 17:08, skrev NiceBeaver:

Vi äter svart ris. Visst, betydligt dyrare än det vita men mer hälsosamt då det är mer fibrer. Dessutom bättre smak och lite tuggmotstånd. Det behövs mer vatten att koka jämfört med vanliga riset. 

Vill man gå All In på hälsotemat kan man blanda i lite quinoa och koka samtidigt.

Innehåller mest arsenik av alla varianter

[born41]

4 minuter sedan, skrev LTD:

Innehåller mest arsenik av alla varianter

Var hittar du den uppgiften?

Hur mycket av arseniken försvinner då man sköljer riset före kokning?

 

Förr gav man arsenik till gamla hästar när dom skulle säljas. Dom blev mer ystra och verkade i bättre kondition än vad dom var. Samma sak med mig - jag får i mig en massa arsenik med riset så därför är jag yster varje dag!🙂

 

Born41

[Alarik]

1 timme sedan, skrev born41:

Förr gav man arsenik till gamla hästar när dom skulle säljas. Dom blev mer ystra och verkade i bättre kondition än vad dom var. Samma sak med mig - jag får i mig en massa arsenik med riset så därför är jag yster varje dag!🙂

Yster?

För att fortsätta jämförelsen med hästar

Du blir stallkåt.

[clion]

On 2020-09-06 at 21:57, skrev Benriach:

Jag gillar mest påskris, typ...

Fulträf.igen

[Nicholas]

On 9/12/2020 at 4:46 PM, Alarik said:

Vodka och renat är gott. Det tycker i alla fall jag.

ren etanol är bäst. 

 

man vill inte att spriten färgar av sig på cola smaken. 

 

det är ju trots allt bara att driva ur all ångest ut min spillra till kropp som den ska bidra med. 

 

Ändrades Oktober 24, 2020 av Nicholas

[Alarik]

18 minuter sedan, skrev clion:

Fulträf.igen

Har de träffats många gånger fulingarna?

Jo, rövballarna förstås.

[Nicholas]

On 9/13/2020 at 8:25 AM, andrejsdenruskige said:

Du börjar snacka om finmiddagar. 
All mat är bara utfyllnad då det är supandet man vill åt. 
De flesta runt bordet vill egentligen bara dyka över Explorer-flaskan, men då det förväntas att man ska bete sig som den finare öfverheten så sitter man och petar i sig dessa matbitar, samtidigt som man riktigt längtar till att någon ska ta första initiativet till nästa snaps. 
 

Efter en stund kommer efterrätten in och man kokar invärtes.

Eller är det bara jag?

efter att betalt en del skatt har jag inte råd med sådan finsprit. 

 

mintuu i plastflaska är det som gäller. 

 

Dom ömmande blickar man får på systemet när man ställer upp sin ensamma mintuu på bandet... 

[Alarik]

7 minuter sedan, skrev Nicholas:

ren etanol är bäst. 

 

man vill inte att etanolen färgar av sig på cola smaken. 

 

det är ju trots allt bara att driva ur all ångest ut min spillra till kropp som den ska bidra med. 

 

Du skall akta dig för Coca-Cola!

Orsakar fetma, diabetes och karies och innehållet av koffein gör den beroendeframkallande.

Håll dig till ren sprit.

[clion]

20 minuter sedan, skrev Alarik:

Har de träffats många gånger fulingarna?

Jo, rövballarna förstås.

Förstår Nada

[Alarik]

7 minuter sedan, skrev clion:

Förstår Nada

Hej clion.

Du är väldigt duktig på att stava spanska ord.

😉

[Tommy]

Fär väl erkänna att Isbiten ( @Naam kaeng ) inte hade helt fel (Om man bortser från att forat till stora delar behandlar Thailand och thai).

 

Denna tuben är lite lagom allmänbildande och lite kul!

 

MVH

 

[kycklingen]

On 2020-09-06 at 19:56, skrev Bike:

Ris från eget fält i Buriram samt kokat i riskokare gäller i vår familj 

Skickar släkten riset från eget fält via Postnord eller hur får du riset från eget fält till din kastrull/riskokare?

[Batting]

6 timmar sedan, skrev Tommy:

Fär väl erkänna att Isbiten ( @Naam kaeng ) inte hade helt fel (Om man bortser från att forat till stora delar behandlar Thailand och thai).

 

Denna tuben är lite lagom allmänbildande och lite kul!

 

MVH

 

Why would people in Southeast Asia be surprised that people in the United States do not wash their rice to get rid of insects and beetles? They eat grasshoppers, insects, spiders and beetles?

[Nicholas]

12 hours ago, kycklingen said:

Skickar släkten riset från eget fält via Postnord eller hur får du riset från eget fält till din kastrull/riskokare?

Thai-tanter har en gubbe. 

 

Gubben har en resväska. 

Resväskan innehåller 20 kg ris vid incheckning på suvarnabhumi. 

 

Ungefär så. 

 

Ändrades Oktober 25, 2020 av Nicholas