Tommy Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Håller på med lite julbestyr, fixar Janssons, Revbensspjäll och skall griljera en skinka. Har ni några bra tips på hur man får griljeringen att fastna ordentligt på skinkan, så att den inte lossnar när man tittar lite för hårt på den? Brukar köra med ett par ägg, stark grov senap lite socker och helst farinsocker, pensla på och pudra med ströbröd. Men mina griljeringar sitter för löst/ramlar av när jag skivar skinkan, finns det nåt man kan göra för att få skiten att sitta fast? MVH "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
evert 1 Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Du har nog inte haft den tillräckligt länge i ugnen. Värmen ska mer eller mindre bränna fast griljeringen dock utan att den blir bränd (brun) Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Tommy Inlagd December 23, 2019 Trådstartare Dela Inlagd December 23, 2019 Tackar, testar att "bränna" den lite längre denna gången! MVH "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
samet Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Honung istället för socker. Det blir som ett klister! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
apknug Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Gaslåga Ala tiramisu? + Samets honung?Skickat från min MAR-LX1A via Tapatalk Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
C-dude Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Torkar alltid av skinkan innan man lägger på senaps o äggblandningen dessutom så kryssar jag lite med kniven i fettkappan ( som självklart skall vara kvar ) C;D Life's a piece of shit, When you look at it. Life's a laugh and death's a joke, it's true. You'll see it's all a show. Keep 'em laughing as you go,.Just remember that the last laugh is on you Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
andrejsdenruskige Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Brukar linda in skinkan med flugpapper. Ett trick som jag lärde mig under min fängelsetid i Karasjokk Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
GreenValley Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 22 minuter sedan, skrev apknug: Gaslåga Ala tiramisu? + Samets honung? Skickat från min MAR-LX1A via Tapatalk Gaslåga på Tiramisu???? Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Enis Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 4 minuter sedan, skrev GreenValley: Gaslåga på Tiramisu???? @apknug kanske menade créme bryle enis "Om du inte är en elefant, försök inte bajsa som en..." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Tommy Inlagd December 23, 2019 Trådstartare Dela Inlagd December 23, 2019 1 timme sedan, skrev C-dude: Torkar alltid av skinkan innan man lägger på senaps o äggblandningen dessutom så kryssar jag lite med kniven i fettkappan ( som självklart skall vara kvar ) C;D Torkar just nu, skall testa en blandning av tipsen, samt ICAs tips att blanda i lite potatismjöl i smeten! https://www.ica.se/recept/griljerad-julskinka-651126/ Det innehåller ju även honung istället för socker. MVH "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Tommy Inlagd December 23, 2019 Trådstartare Dela Inlagd December 23, 2019 Svängde förbi Thaihouse i Partille för att låna en ingrediens, och strimlade svålen som jag skurit loss och tagit med mej, la den i fritösen, 190 grader i några minuter, och det blev gott! Skinkan griljeras nu, klart om ca 8 minuter! MVH "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Issanbonde Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Och var är bilderna samt vårt smakprov?😎 Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
IsaanWarrior Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 Hög jäkla värme under en kort tid är hemligheten 👍 Never cry over spilt milk, it could´ve been whiskey. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Knasen Inlagd December 23, 2019 Dela Inlagd December 23, 2019 4 timmar sedan, skrev Tommy: Torkar just nu, skall testa en blandning av tipsen, samt ICAs tips att blanda i lite potatismjöl i smeten! https://www.ica.se/recept/griljerad-julskinka-651126/ Det innehåller ju även honung istället för socker. MVH Potatismjölet som du nämner klibbar fast skiten ordentligt 😉 Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Muimatt Inlagd December 24, 2019 Dela Inlagd December 24, 2019 Epoxi? Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
norris55 Inlagd December 24, 2019 Dela Inlagd December 24, 2019 Potatismjöl ska du ha i och lite torkad chili för lite sting i ytan... Gå in i väggen, är en svaghet. Gå genom väggen, tyder på styrka... Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Recommended Posts
Arkiverad
Denna tråd är arkiverad och kan inte skrivas i.