Jump to content
IGNORERAD

Bröd


Esspe

Recommended Posts

3 timmar sedan, skrev uptoyou:

Behöver pc'n vara med vid fotografering?

1509880246314287861263.jpg

Händer väl ibland, men är ju föga intressant i topic?

Det är helt ok att ha en annan åsikt än mig, jag kan inte tvinga DIG att ha rätt!

Link to comment
Dela på andra sajter

  • Svar 44
  • Skapad
  • Senaste svaret

Mest aktiva i denna tråd

  • stefan5300

    8

  • Soengsang

    8

  • uptoyou

    4

  • L200

    3

Mest aktiva i denna tråd

Inlagda bilder

Om man vakuumförpackar färskt mjukt bröd är min gissning att det blir pannkaka av det hela.

 

Fritz..

Det är aldrig försent att ge upp.

Link to comment
Dela på andra sajter

9 minuter sedan, skrev Fritz:

Om man vakuumförpackar färskt mjukt bröd är min gissning att det blir pannkaka av det hela.

 

Fritz..

Lite min tanke också, att man om inte annat pressar luften ur det, iaf om det är "fluffigt" bröd.

Ändrades av Soengsang

Det är helt ok att ha en annan åsikt än mig, jag kan inte tvinga DIG att ha rätt!

Link to comment
Dela på andra sajter

9 minuter sedan, skrev Fritz:

Om man vakuumförpackar färskt mjukt bröd är min gissning att det blir pannkaka av det hela.

 

Fritz..

 

Precis nyss, skrev Soengsang:

Lite min tanke också, att man om inte annat pressar luften ur det, ifa om det är "fluffigt" bröd.

Finns olika suglägen på dessa beroende på vad man har för vara man vill förpacka

 

enis

"Om du inte är en elefant, försök inte bajsa som en..."

Link to comment
Dela på andra sajter

39 minuter sedan, skrev Enis:

 

Finns olika suglägen på dessa beroende på vad man har för vara man vill förpacka

 

enis

Olika suglägen...hmm jag tror jag köper en. 😁

Link to comment
Dela på andra sajter

Det är ju rätt ovanligt med ugn i Thailand, varför inte testa att skaffa Bakmaskin?

Går att hitta svinbillgt på Blocket eller loppmarknader, ofta nya i kartong eftersom brödet i butikerna här duger fint, bakar gott bröd och inte för mycket åt gången!

Vet inte om de existerar i Thailand, men eftersom jag släpade med mej både mikrovågs ugn och brödrost till Thailand för 11 år sen eller så (de var nya och jag hade ingen lust att slänga dem när jag flyttade), så vet jag att det finns människor som tar med sej märkliga prylar dit ner...

 

MVH

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

Precis nyss, skrev Tommy:

Vet inte om de existerar i Thailand

Finns att köpa i Thailand, köpte min på TheMall i Korat.

Det är helt ok att ha en annan åsikt än mig, jag kan inte tvinga DIG att ha rätt!

Link to comment
Dela på andra sajter

17 timmar sedan, skrev soi covboy:

Stefan lägg ut ditt recept på kavringen det är värt att pröva på :haha::haha:

Detta är grundreceptet jag brukar att använda.

 

Men jag blandar drickyoghurt och vanlig youghurt, sedan kan jag blanda ihop lite olika mjölsorter men använder mest rågmjöl, även blanda i russin, kärnor, nötter och 50-60 gram smör.

                                                Lycka till

 

Ingredienser

PORTIONER: 2 bröd

14 dl rågsikt (14 dl motsvarar 770 g)

2 msk malda brödkryddor

1 msk salt

4 tsk bikarbonat

8 dl lättfil

1 dl brödsirap

 

Smörj 2 avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter med matfett (för 2 bröd).

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner lättfil och sirap. Fördela degen i formarna.

Sätt in formarna i kall ugn i nedre delen av ugnen. Sätt ugnen på 175°C.

Grädda bröden ca 1 timme.

STARTA TIMER

Stjälp upp bröden på galler för att svalna.

 

Tips

Brödet är godast nybakat. Skiva brödet och frys in det som inte går åt.

 

16 timmar sedan, skrev Enis:

Har jag redan men tycker det blir bättre med plastpåsar.

IMG_1727.JPG.8e6c33cf508068daff655bd29c22f973.JPG

 

 

 

BTT-IDOL OCH BITTERFITTA.

Link to comment
Dela på andra sajter

8 timmar sedan, skrev Tommy:

 

Det är ju rätt ovanligt med ugn i Thailand

 

Nja, inte när det gäller hos oss långliggare i alla fall. Det finns ugnar i storlek från typ en vanlig Micro och uppåt till salu på många ställen för en billig penning.

 

Fritz..

Det är aldrig försent att ge upp.

Link to comment
Dela på andra sajter

Nja, inte när det gäller hos oss långliggare i alla fall. Det finns ugnar i storlek från typ en vanlig Micro och uppåt till salu på många ställen för en billig penning.
 
Fritz..
Har haft ugn länge bra att ha om man vill laga gratänger eller en stek.



6521c1ec6fc80dce82086f18b0bbd3dc.jpg62a4ca494be1b3d404cac2224a7e998c.jpg

Skickat från min SM-G903F via Tapatalk

Nissehult_13

Link to comment
Dela på andra sajter

9 timmar sedan, skrev Fritz:

Nja, inte när det gäller hos oss långliggare i alla fall. Det finns ugnar i storlek från typ en vanlig Micro och uppåt till salu på många ställen för en billig penning.

 

Fritz..

Läste "uteliggare"... :D 

Link to comment
Dela på andra sajter

On 2017-11-05 at 06:51, skrev Cavemannen:

Jag skulle aldrig lägga mitt bröd så nära en så skitig dator, bakterierna bara flödar.

Du har aldrig funderat på att köpa en skurtrasa?

För din del är det nog bättre att du äter skurtrasan.. Har vi tur så minskar skitflödet ur din andra ände...

Du kan aldrig bromsa dej ur en uppförsbacke.

Link to comment
Dela på andra sajter

20 timmar sedan, skrev Fritz:

Nja, inte när det gäller hos oss långliggare i alla fall. Det finns ugnar i storlek från typ en vanlig Micro och uppåt till salu på många ställen för en billig penning.

 

Fritz..

Jo, jag vet men i vårt hem kändes det onödigt, jag lagade ingen mat, vi hade förstås en massa fantastiska restauranger i kvarteret (det jag saknar mest sen hemflytten), och är ingen stor brödälskare...

 

MVH

Ändrades av Tommy

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

On 2017-11-05 at 15:51, skrev Soengsang:

Och vacuumförpackar det?

Att man fryser in bröd är ju inget konstigt  i övrigt, men blir det bättre med vacuumförpackat som @Enis nämnde?

Får greja det nästa gång då för att testa.

Link to comment
Dela på andra sajter

Ja den eviga frågan?

Har ett fint litet hembageri i NohnT!

Färskt grovt varje Dag ?????:haha:

 

Örebro Sportklubb Ösk!

Link to comment
Dela på andra sajter

Har varit svårt att få tag på rågmjöl här i obygden sista halvåret, det har alltid varit slut när jag varit på Tops i Sakon Nakhon men så slog mig tanken att det kanske går att beställa från Tops och de gjorde det, så igår var jag och hämtade 5,4 kilo australiensiskt rågmjöl, kostade 432 Baht.

IMG_1732.JPG.667040a9c0fae041307596464e6712fe.JPG

 

 

BTT-IDOL OCH BITTERFITTA.

Link to comment
Dela på andra sajter

On 2017-11-05 at 22:30, skrev Fritz:

Om man vakuumförpackar färskt mjukt bröd är min gissning att det blir pannkaka av det hela.

 

Fritz..

 

On 2017-11-05 at 22:39, skrev Soengsang:

Lite min tanke också, att man om inte annat pressar luften ur det, iaf om det är "fluffigt" bröd.

 

On 2017-11-05 at 22:41, skrev Enis:

 

Finns olika suglägen på dessa beroende på vad man har för vara man vill förpacka

 

enis

Kavringen som jag bakar själv och är lite hård gick hyfsat bra att vacumförpacka men jag använder nog plastpåsar i alla fall.

IMG_1741.JPG.4716123668b55feee0674baada42cce6.JPGIMG_1742.JPG.6ebecbe217d152462cd9fc631852d1d5.JPG

 

Men Farmhousebrödet blev rätt så mycket vacumförpackat, i alla fall tjockleken.

IMG_1740.JPG.24c31ce46053e1339261bea66e9d2be9.JPGIMG_1743.JPG.83565f97c9b671cf2368c8bef5b253a5.JPG

 

BTT-IDOL OCH BITTERFITTA.

Link to comment
Dela på andra sajter

41 minuter sedan, skrev stefan5300:

 

 

Men Farmhousebrödet blev rätt så mycket vacumförpackat, i alla fall tjockleken.

IMG_1743.JPG.83565f97c9b671cf2368c8bef5b253a5.JPG

 

Hahahaha.....blev ju sådär :)

 

Det är helt ok att ha en annan åsikt än mig, jag kan inte tvinga DIG att ha rätt!

Link to comment
Dela på andra sajter

Påminner lite om reklambilderna på McD's hamburgare. Brödet ser väldigt fluffigt och frasigt ut på bilderna, men i verkligheten påminner de mer om det högra brödet på Stefans bild. :wacko:

 

IMG_1743.JPG.83565f97c9b671cf2368c8bef5b253a5.JPG

Ändrades av Nemo
Link to comment
Dela på andra sajter

Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.

Du måste vara medlem för att kommentera på forumet

Registrera dig

Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!

Registrera dig på forumet

Logga in

Har du redan ett medlemskap? Logga in här.

Logga in nu
Hem
Nytt
Logga in

Logga in



×
×
×
  • Skapa ny...