Jump to content
IGNORERAD

Som Tam dödar många i Cancer


Tallviking

Recommended Posts

Tallviking

Forskare i Thailand anser att många Thai dör i cancer orsakad av bl.a Som Tam

 

Det är nyttjandet av Pla Ra och andra "råa" ingredienser som ger mask-infektioner i tarmen som i sin tur leder till levercancer

 

Även livmoderhalscancer varnas för som är den mest dödliga cancerformen för kvinnor i Thailand (orsakat av Pappilomvirus)

 

Somtam slowly killing many Thais, cancer center says

By Keng Na Songkla

May 5, 2017

1240-NEWS11-PIC1.jpg

 

Thais’ love of somtam is leading to higher cancer rates and deaths, the head of the Chonburi Cancer Hospital told medical professionals in Pattaya.

Dr. Sutat Duangdeeden was the lead speaker at the Chonburi Cancer Hospital’s 8th annual cancer seminar at the A-One Royal Cruise Hotel.

Dr. Sutat Duangdeeden was the lead speaker at the center’s 8th annual cancer seminar at the A-One Royal Cruise Hotel.

Sutat said rates of deaths caused by cancer in Thailand have increased in recent years with 60,000 cases now reported annually. Fatality rates also are increasing.

While he noted that causes of cancer vary, Thais’ love of “pla ra” or raw fish used in somtam, as well as other undercooked foods are responsible for increased rates of worm infections, which can lead to liver cancer.

Cervical cancer, he added, is now the deadliest disease for woman, even though most cases are preventable.

Nearly all cervical cancer is due to human papillomavirus infections with two types, HPV16 and HPV18, accounting for 70 percent of cases. Between 60-90 percent of other cancers also are linked to HPV. Cervical cancer kills 5,000 Thai women a year and 10,000 new cases are reported.

While a vaccine is available for HPV, the price remains too high for many Thais, Sutat said, adding that it should become more affordable in the near future.

Pattaya City Hall recently announced that schoolgirls as young as fifth grade will be given free the series of shots needed over six months to prevent HPV.

 

http://www.pattayamail.com/news/somtam-slowly-killing-many-thais-cancer-center-says-172563

Being nice is overrated - Garfield

Link to comment
Dela på andra sajter

Mr_Martin

Någon som hittat en länk på Thai? Inte för att jag tror frugan slutar med fisksås men man kan ju alltid hoppas.

/Martin

Link to comment
Dela på andra sajter

swedenfarang
12 minuter sedan, skrev Mr_Martin:

Någon som hittat en länk på Thai? Inte för att jag tror frugan slutar med fisksås men man kan ju alltid hoppas.

/Martin

 

Fast det är väl inte fisksås det gäller? Pla ra trodde jag.

Norrländsk 08, hör hemma i Jomtien och Buriram.

Link to comment
Dela på andra sajter

Mr_Martin
8 minuter sedan, skrev swedenfarang:

 

Fast det är väl inte fisksås det gäller? Pla ra trodde jag.

Ok, läste lite slarvigt men Pla Ra luktar ju ändå värre så det får hon också gärna sluta med.

/Martin

Link to comment
Dela på andra sajter

Hade varit intressant att se en studie baserat på olika regioner i Thailand då Som Tam väl vanligtvis är förknippat med Issan - är cancerfallen fler i den regionen jämfört med andra thailändska regioner?

"It is not power that corrupts but fear. Fear of losing power corrupts those who wield it and fear of the scourge of power corrupts those who are subject to it"- Aung San Suu Kyi
"It's not a lie, if you believe it" - George Costanza
"Never Argue With A Fool – They Will Drag You Down To Their Level, Then Beat You With Experience"
"Facts are meaningless - you could use facts to prove anything that's even remotely true" -Homer Simpson

www.destinationasien.se 

Link to comment
Dela på andra sajter

7 minuter sedan, skrev JJC:

Livet är fullt av farligheter.

Det är farligt att leva.

 

 

Ja men Pla Ra är ju bara äckligt.

 

Mvh Hobbe

Bygg en mur runt Stockholm så får ni se vilken sida som har mest klösmärken / Ronny Eriksson

Link to comment
Dela på andra sajter

thomas001

Är väl ungefär som i Europa och övriga Världen.  Ena stunden är det livsfarligt att äta ägg,smör,dricka för mycket kaffe m.m

Den ena studien avlöser den andra för att i nästa studie visa hälsoeffekterna av samma livsmedel eller dryck.

Inget nytt under solen.

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Guest JJC
33 minuter sedan, skrev hobbe:

 

Ja men Pla Ra är ju bara äckligt.

 

Mvh Hobbe

Som strömming. 

Link to comment
Dela på andra sajter

Tallviking
44 minuter sedan, skrev JJC:

Som strömming. 

 Surströmming !

Being nice is overrated - Garfield

Link to comment
Dela på andra sajter

1 timme sedan, skrev thomas001:

Är väl ungefär som i Europa och övriga Världen.  Ena stunden är det livsfarligt att äta ägg,smör,dricka för mycket kaffe m.m

Den ena studien avlöser den andra för att i nästa studie visa hälsoeffekterna av samma livsmedel eller dryck.

Inget nytt under solen.

 

Du har rätt.Det är ingenting att bry sig om.

PRÄSTLÄRLING OCH SEKTMEDLEM.

Link to comment
Dela på andra sajter

thomas001
1 timme sedan, skrev B747:

Du har rätt.Det är ingenting att bry sig om.

Ät lagom av allt....no problem.

Link to comment
Dela på andra sajter

1 timme sedan, skrev B747:

Du har rätt.Det är ingenting att bry sig om.

Det är  ju inte ens farligt att stå 20 meter från reaktorn i Tjernobyl ens nuförtiden!

Sju år i folkskola, yes! Proud member of R 142 Ystad! Däckspojke!

Link to comment
Dela på andra sajter

4 timmar sedan, skrev MaiChai:

Hade varit intressant att se en studie baserat på olika regioner i Thailand då Som Tam väl vanligtvis är förknippat med Issan - är cancerfallen fler i den regionen jämfört med andra thailändska regioner?

Hej MaiChai,

 

Kommer inte ihåg var jag läste det, men det skall vara Khon Kaen provinsen som har det högsta antalet cancer per 100 000 invånare.

 

Ha en kanonbra helg!

:wai:

Link to comment
Dela på andra sajter

On 5/5/2017 at 11:27, skrev MaiChai:

Hade varit intressant att se en studie baserat på olika regioner i Thailand då Som Tam väl vanligtvis är förknippat med Issan - är cancerfallen fler i den regionen jämfört med andra thailändska regioner?

 

Min egen studie fastslår att Som Tam är lika vanligt i norr som söder. Skillnaden är att Pla Ra som ingrediens är vanligast i de norra och nordöstra delarna, mer "sällsynt" i de södra delarna av Thailand.

Link to comment
Dela på andra sajter

Hellre dör man av Som Tam i Thailand än av exxxtra big mac med sockercola och övervikt i USA.

Link to comment
Dela på andra sajter

Bra med kunskap om detta, och ett steg framåt om det används som upplysning och inte för att peka ut regioner/grupper. Jag tror dock det är svårt att ändra beteende hos den äldre generationen, men nya generationer med modernare matkultur (nej, inte McD och KFC) tror jag är mer öppen för sån info.

 

Sen vetef*n om inte som tam-ätande isaanbor förväntas leva längre än Bkk-bor som andas "ren och fin" bkk-luft, men det är ju en helt annan fråga.

Link to comment
Dela på andra sajter

Det är opastöriserad "Phla ra" som är boven. Fattiga människor jäser fisk utan att pastörisera och därmed får i sig parasiter. 

 

Om dessa då också dricker hemmagjord Lao kao, så blir det ett kort liv..,,

 

Det finns pastöriserad Phla ra att köpa på flaska. 

 

Och man måste inte ha Phla ra i Somtam..;-)

 

 

/hakancnx

Link to comment
Dela på andra sajter

UglyFarang
5 timmar sedan, skrev hakancnx:

Det är opastöriserad "Phla ra" som är boven. Fattiga människor jäser fisk utan att pastörisera och därmed får i sig parasiter. 

 

Om dessa då också dricker hemmagjord Lao kao, så blir det ett kort liv..,,

 

Det finns pastöriserad Phla ra att köpa på flaska. 

 

Och man måste inte ha Phla ra i Somtam..;-)

 

 

 

Phla ra existerar inte hos oss, somtam är vanligt, damen kommer från deep south....

Känner du dej gammal? Bry dej inte om det, du kanske är äldre än du någonsin varit förut, men du är också yngre än vad du någonsin kommer att bli.........

Link to comment
Dela på andra sajter

Guest Isan Lover
On 2017-05-07 at 15:30, skrev hakancnx:

Det är opastöriserad "Phla ra" som är boven. Fattiga människor jäser fisk utan att pastörisera och därmed får i sig parasiter. 

 

Om dessa då också dricker hemmagjord Lao kao, så blir det ett kort liv..,,

 

Det finns pastöriserad Phla ra att köpa på flaska. 

 

Och man måste inte ha Phla ra i Somtam..;-)

 

 

Hej

Helt rätt och många kokar numera även sin hemmagjorda Phladäk (phla ra) innan dom häller över den på flaskor och burkar.

Själv föredrar jag dock Somtam med vanlig fisksås före Phladäk, s.k Somtam Thai.

Mvh isan lover

Link to comment
Dela på andra sajter

Guest Isan Lover

Hej

En video som passar bra här.

 

 

Mvh isan lover

Link to comment
Dela på andra sajter

Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.

Du måste vara medlem för att kommentera på forumet

Registrera dig

Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!

Registrera dig på forumet

Logga in

Har du redan ett medlemskap? Logga in här.

Logga in nu
Hem
Nytt
Logga in

Logga in



×
×
×
  • Skapa ny...