Jump to content
IGNORERAD

Vad gör du JUST nu? Bildtråd.


mamma bäng fan pappa käng

Recommended Posts

3 timmar sedan, skrev Nineteen68:

Övar på slipsknut, det börjar nämligen närma sig... Kör med en enkel windsor 😄

20201121_130002.jpg

Duger gott.

 

Link to comment
Dela på andra sajter

24 minuter sedan, skrev ellim63:

Kaffe latte hos favoritdottern.. fantastiskt gott och trevligt! 💕

 

DSC_2040.thumb.JPG.463f5bcd07e5560bc8b11de609967aa7.JPG

 

DSC_2041.thumb.JPG.45dfa91476b768083d50d9b4c1766369.JPG

Ser mysigt ut.

 

Link to comment
Dela på andra sajter

"Kokar" Julskinka! Klart om knappt 15 timmar...

Första Sous vide matlagningen för mej.

Skinkan var fryst vid inköp och har tinats 4 dygn i kylskåpet.

 

js1.thumb.jpg.d3005cdef179cd0360b6b4ed8f58b077.jpg

 

Satt temperaturen på 65 grader och tiden på 15 timmar.

js2.thumb.jpg.a6fd4c38d8d24c8b8551b3ad9a6569b8.jpg

 

Grytan står på en isolerande skärbräda och aluminium folien isolerar uppåt.

Att "isolera med folie" låter kanske fel, men den blanka ytan strålar ut väldigt lite värme, samma med den blanka grytan.

js3.thumb.jpg.96790d611b8a0174c130c13c3e598e63.jpg

 

I morgon griljerar jag skinkan, sen blir det provsmakning!

 

@L64 hoppas du noterar 2! st popcornmaskiner i bakgrunden!

 

 

MVH

Ändrades av Tommy

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
5 timmar sedan, skrev ellim63:

Kaffe latte hos favoritdottern.. fantastiskt gott och trevligt! 💕

 

DSC_2040.thumb.JPG.463f5bcd07e5560bc8b11de609967aa7.JPG

 

DSC_2041.thumb.JPG.45dfa91476b768083d50d9b4c1766369.JPG

 

Asså, om Krokodilägget har valt att pröva sina vingar och skaffa eget boende i Svedala, så kanske ni inte skall ockupera hennes bostad i tid och otid.........:ironi: 💙 💙 :giggle: :giggle:

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

10 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Asså, om Krokodilägget har valt att pröva sina vingar och skaffa eget boende i Svedala, så kanske ni inte skall ockupera hennes bostad i tid och otid.........:ironi: 💙 💙 :giggle: :giggle:

Favoritdottern håller med fullt och fast...:D fast vi hade ett ärende idag. skåpet som hon ska ha som tv-bänk saknade en lucka som vi fixade i veckan!

Link to comment
Dela på andra sajter

Urk tråkigt, men nu är det gjort.

 

Ser ut som att kupéfiltret i alla fall var i behov av pension........

 

IMG_1207.thumb.jpg.f11c36e0e5abac5899b8f542ac0d3d04.jpg

 

199499361_IMG_1209(2).thumb.jpg.68a9723d8310776d5a35ee6a68a4ef6f.jpg

 

577337425_IMG_1215(2).thumb.jpg.8afdbc9bba93fac5a9c47acd7db5fb7d.jpg

 

 

 

Link to comment
Dela på andra sajter

 

Då var garaget städat så Röda faran 2.0 får plats när snön kommer..

 

DSC_2049.thumb.JPG.a7a1fa8f971827af8163e0c260fc054a.JPG

 

DSC_2050.thumb.JPG.f123c9582fc80b2e6284b5db12f98af3.JPG

 

Åsså ställde vi in det sista i växthuset, det enda som finns kvar att göra i trädgården är eventuellt lite lövkrattning och så måste vi köpa fågelmat! 🐦💕

 

DSC_2051.thumb.JPG.0d8ec494aab6556d29dd0ce9874e662e.JPG

Link to comment
Dela på andra sajter

Säsongens första Julskinka!

14,5 timmar med 65 grader i Sous vide, i original förpackningen, efter att den tinats 4 dygn i kylen.

Griljerad och fantastisk god! Testa själva!

 

s1.thumb.jpg.e4855844a5e9fc706c25e4ab58b24aba.jpg

 

s2.thumb.jpg.59a6c2bf8ee71fea616bbcc1c8f00041.jpg

 

s3.thumb.jpg.400b0c2c520f0e1c9816ee984b05c064.jpg

 

s4.thumb.jpg.ca353af886cc775ed1c7830716fde4af.jpg

 

Smaskens!

 

Tillägg; skivorna var ca 4mm tjocka, precis rätt!

Ändrades av Tommy

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

Spjällat lite🤪

Först lite rubb & dubb.

image.png.f38a8633bb8ca9b44639d14296e41c8a.png

image.png.888b610d59815fdd75d15a7ecd650f44.png

 

Sen in i ugnen.

image.png.8d5119ea8512cf9526c24b271081da98.png

image.png.2642c37ec91e4235df0fe6093575bf36.png

 

På med lite hemlig glace och in i värmen igen.

image.png.11448cc5dde6c655e8476593eb1b1e35.png

 

Ut ur ugnen.

image.png.a93869aa47844568e99ac98342d4d118.png

 

Tada!!!

Nu blir det käk🍗

image.thumb.png.e378f2a8607d032e25aa539c687a0c36.png

Link to comment
Dela på andra sajter

Provar min nya arbetsplats. Fick en leverans idag som jag nu har byggt ihop. Efter 8 månader vid köksbordet tycke jag det var läge å köpa ett skrivbord. 

IMG_20201122_130915.thumb.jpg.b5f64ff86b7215db4eef32f065e95c21.jpgIMG_20201122_172711.thumb.jpg.0a19032c3a713d94410d96c656bd6498.jpg

Ändrades av Mankan

Hatar mytomaner och bidragsfuskare.

Link to comment
Dela på andra sajter

40 minuter sedan, skrev Mankan:

Provar min nya arbetsplats. Fick en leverans idag som jag nu har byggt ihop. Efter 8 månader vid köksbordet tycke jag det var läge å köpa ett skrivbord. 

IMG_20201122_130915.thumb.jpg.b5f64ff86b7215db4eef32f065e95c21.jpgIMG_20201122_172711.thumb.jpg.0a19032c3a713d94410d96c656bd6498.jpg

Vad bra att du sitter bekvämt när du ska övervaka Daniel Helldens nya cykelvägsatsningar...

Det fanns ett Sverige innan ekomjölken...

Link to comment
Dela på andra sajter

3 minuter sedan, skrev Benriach:

Vad bra att du sitter bekvämt när du ska övervaka Daniel Helldens nya cykelvägsatsningar...

Som tur är har inte Daniel Hellden så mycket att säga till om när det gäller Förbifart Stockholm. Än så länga blir det ingen cykelbana i tunneln. 

Hatar mytomaner och bidragsfuskare.

Link to comment
Dela på andra sajter

1 timme sedan, skrev Mankan:

Provar min nya arbetsplats. Fick en leverans idag som jag nu har byggt ihop. Efter 8 månader vid köksbordet tycke jag det var läge å köpa ett skrivbord. 

IMG_20201122_130915.thumb.jpg.b5f64ff86b7215db4eef32f065e95c21.jpgIMG_20201122_172711.thumb.jpg.0a19032c3a713d94410d96c656bd6498.jpg

Ja det kunde man aldrig tro när

man blev hemma 1 feb med influensa och sedan lunginflammation att man snart 10 månader senare fortfarande sitter hemma.

 

enis

"Om du inte är en elefant, försök inte bajsa som en..."

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn

Precis fått en bild på det nyaste kusinbarnet....💙

Nu har jag fem kusinbarn att älska....🙏

IMG_29761.thumb.jpg.ba0200ba281b3da4f8db1a3590be9fe4.jpg

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

4 timmar sedan, skrev Tommy:

Säsongens första Julskinka!

14,5 timmar med 65 grader i Sous vide, i original förpackningen, efter att den tinats 4 dygn i kylen.

Griljerad och fantastisk god! Testa själva!

 

s1.thumb.jpg.e4855844a5e9fc706c25e4ab58b24aba.jpg

 

s2.thumb.jpg.59a6c2bf8ee71fea616bbcc1c8f00041.jpg

 

s3.thumb.jpg.400b0c2c520f0e1c9816ee984b05c064.jpg

 

s4.thumb.jpg.ca353af886cc775ed1c7830716fde4af.jpg

 

Smaskens!

 

Tillägg; skivorna var ca 4mm tjocka, precis rätt!

 

Förlåt från en som inte såsvidar.

Varför koka skinkan i 14,5 timmar? normalt så kokar man den till önskad temperatur för att den inte ska bli torr, är det nåt speciellt med en sån såsvid apparat?

Citat: Kim;;Funderar ibland på vad det egentligen är som gör att din, Gorrocos, Luke the drifter, Gusings mfl vistelser i Isaan verkar så trevliga jämfört med t ex Joe's och några andras mer tråkiga?  Skriftlig Ursäkt ?

Link to comment
Dela på andra sajter

1 minut sedan, skrev husse:

Förlåt från en som inte såsvidar.

Varför koka skinkan i 14,5 timmar? normalt så kokar man den till önskad temperatur för att den inte ska bli torr, är det nåt speciellt med en sån såsvid apparat?

Japp!

 

Receptet jag hittade via en snabb googling sa att 3Kg skinka vid 65 grader i 14 timmar var det bästa, vår var lite större så jag gav den 30 minuter till.

Grejen är att hela skinkan (i det här fallet) blir tillagad till 65 grader, inte lite varmare vid ytan och lite kallare i mitten där termometern sitter.

 

Har du aldrig hört talas om Slowcooking?

 

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

13 minuter sedan, skrev Tommy:

Japp!

 

Receptet jag hittade via en snabb googling sa att 3Kg skinka vid 65 grader i 14 timmar var det bästa, vår var lite större så jag gav den 30 minuter till.

Grejen är att hela skinkan (i det här fallet) blir tillagad till 65 grader, inte lite varmare vid ytan och lite kallare i mitten där termometern sitter.

 

Har du aldrig hört talas om Slowcooking?

 

Vad är skillnaden på den du köpt och färdig kokt? Som jag själv grilljerar? 

Typ olika senaper och diverse kryddor. 

Pattaya

Link to comment
Dela på andra sajter

21 minuter sedan, skrev Stoneys:

Vad är skillnaden på den du köpt och färdig kokt? Som jag själv grilljerar? 

Typ olika senaper och diverse kryddor. 

Svårt att svara på, jag vet ju inte vad du köpt eller hur den du köpt smakar.

Jag vet inte heller vid vilken temperatur den du köpte har kokats i, men normalt är 70 grader.

 

Men denna blev väldigt bra, saftig och mör, jag är nöjd och köper en eller två till i morgons, Nybergs, svensk skinka.

 

Griljeringen är jag lite dålig på, tycker jag själv, ingen annan klagar, tar gärna tips!

 

 

MVH

 

 

 

"There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud."

Link to comment
Dela på andra sajter

Var lite skeptisk till slowcooking . Men kompisen överbevisade mig i somras, Körde mycket i somras o snabb grillning ( grillyta) vid grillkvällarna blev en hit. Ska testa på julskinkan bra tips Tommy .

Griljeringen kör jag på ägg sirap mors hemmavevade senap o pudrad ströbröd, Testa gärna o typ dubbel griljera på med griljeringen en gång till i ugnen ,,,

Link to comment
Dela på andra sajter

7 timmar sedan, skrev Tommy:

Svårt att svara på, jag vet ju inte vad du köpt eller hur den du köpt smakar.

Jag vet inte heller vid vilken temperatur den du köpte har kokats i, men normalt är 70 grader.

 

Men denna blev väldigt bra, saftig och mör, jag är nöjd och köper en eller två till i morgons, Nybergs, svensk skinka.

 

Griljeringen är jag lite dålig på, tycker jag själv, ingen annan klagar, tar gärna tips!

 

 

MVH

 

 

 

Ett tips är att ha i lite färsk riven ingefära i griljeringen. Det tycker jag är jäkligt gott.

Link to comment
Dela på andra sajter

9 timmar sedan, skrev Tommy:

Svårt att svara på, jag vet ju inte vad du köpt eller hur den du köpt smakar.

Jag vet inte heller vid vilken temperatur den du köpte har kokats i, men normalt är 70 grader.

 

Men denna blev väldigt bra, saftig och mör, jag är nöjd och köper en eller två till i morgons, Nybergs, svensk skinka.

 

Griljeringen är jag lite dålig på, tycker jag själv, ingen annan klagar, tar gärna tips!

 

 

MVH

 

 

 

Äggula, en söt och en grov senap, honung, lite torkad chili och maizena mjöl för att få den trögflytande, så den fastnar på skinkan 😋

Gå in i väggen, är en svaghet. Gå genom väggen, tyder på styrka...

Link to comment
Dela på andra sajter

Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.

Du måste vara medlem för att kommentera på forumet

Registrera dig

Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!

Registrera dig på forumet

Logga in

Har du redan ett medlemskap? Logga in här.

Logga in nu
Hem
Nytt
Logga in

Logga in



×
×
×
  • Skapa ny...