Jump to content
IGNORERAD

Vad gör du JUST nu? Bildtråd.


mamma bäng fan pappa käng

Recommended Posts

Kötthandlarn

Blandar köttbullesmet efter ett recept som är nedärvt från de uråldriga tidernas tider och från de uråldriga bergens berg......😉😉😂😂

1608393130574235454466.thumb.jpg.4689faac3c79d1dc2fb5eeaa9efd2e4f.jpg

 

Alternativt om jag bara geggade ihop ngt efter tillfälligheternas nycker....😂

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
Precis nyss, skrev rolba:

Kom en nyhetsflash från Expressen. 

Är de inte lite sexistiska? 

1547935557_Screenshot_20201219-165317_SamsungExperienceHome.thumb.jpg.0af39e1a3d1ae3bd79f928ab281c470a.jpg

Usch, vi snackar 2020 nu och man trodde tidningsjournalistiken hade kommit längre än så......😠

#metoo

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

"Hjälpt till" med pepparkakshusbygget. 

 

Ja jag drack glögg medans kidsen byggde huset 🥴☺️

20201219_165356.jpg

Never cry over spilt milk, it could´ve been whiskey.

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
17 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

Blandar köttbullesmet efter ett recept som är nedärvt från de uråldriga tidernas tider och från de uråldriga bergens berg......😉😉😂😂

1608393130574235454466.thumb.jpg.4689faac3c79d1dc2fb5eeaa9efd2e4f.jpg

 

Alternativt om jag bara geggade ihop ngt efter tillfälligheternas nycker....😂

Provsteker......

1608394423242-1775917939.thumb.jpg.6da3470c384182f75e2f6117124c4149.jpg

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn

"Analprobing"........

16083969801631358721748.thumb.jpg.5710204009ee01a2cf84aa4970d58269.jpg

 

Eller om jag bara skall trilla köttbullar.......😂😂😂😂😂

Då är det smidigt med vinylhandskar..😉

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
1 timme sedan, skrev Kötthandlarn:

Provsteker......

1608394423242-1775917939.thumb.jpg.6da3470c384182f75e2f6117124c4149.jpg

 

Smaken föll till sin belåtelse och nu går vi in i storskalig produktion....

Första plåten klar men jag börjar redan tröttna på köttbulletrillandet.😠

1608398822924305622892.thumb.jpg.b15380199b330730a3294720b188f28e.jpg

 

Kanske lite väl ambitiöst att trilla 2,5 kg. köttbullar?.....

Men nu fick jag ytterligare en större respekt för min saliga moder som slet som fan i köket varje jul för att ge släkten den bästa julmaten och det gjorde hon verkligen.....💖

Mormor och farmor var avundsjuka...

Saknar dig mamma......😢💖💖

 

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

1 timme sedan, skrev Kötthandlarn:

Blandar köttbullesmet efter ett recept som är nedärvt från de uråldriga tidernas tider och från de uråldriga bergens berg......😉😉😂😂

1608393130574235454466.thumb.jpg.4689faac3c79d1dc2fb5eeaa9efd2e4f.jpg

 

Alternativt om jag bara geggade ihop ngt efter tillfälligheternas nycker....😂

Det har jag fått i uppgift till julbordet i år att göra köttbullar.

Något tips för att förhöja smaken av ett riktigt köttproffs? 👍👍👍

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
1 timme sedan, skrev Kötthandlarn:

 

Smaken föll till sin belåtelse och nu går vi in i storskalig produktion....

Första plåten klar men jag börjar redan tröttna på köttbulletrillandet.😠

1608398822924305622892.thumb.jpg.b15380199b330730a3294720b188f28e.jpg

 

Kanske lite väl ambitiöst att trilla 2,5 kg. köttbullar?.....

Men nu fick jag ytterligare en större respekt för min saliga moder som slet som fan i köket varje jul för att ge släkten den bästa julmaten och det gjorde hon verkligen.....💖

Mormor och farmor var avundsjuka...

Saknar dig mamma......😢💖💖

 

Första plåten ute å de ser väl en smula bleka ut men det var det som var hela tanken med massproduktion i köket....

D.v.s. ugnsbaka först och smörsteka när tillfället kommer....😋

1608404458706-361804847.thumb.jpg.190aefb6be8df092e647d8acf5d9e815.jpg

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn

Ett bra tecken på hur uttråkad man blev under köttbulletrillandet......

Köttbullarna blev bara större å större.....😂

Till vänster den första och 2,5 kg senare den högra......😂😂

1608404995616-1912526843.thumb.jpg.cb6c76b64b9f125e123233a54b666d01.jpg

 

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
18 minuter sedan, skrev IsaanWarrior:

Super 🥳🥴

Igen???....:rotfl:

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
1 timme sedan, skrev Rillex:

Det har jag fått i uppgift till julbordet i år att göra köttbullar.

Något tips för att förhöja smaken av ett riktigt köttproffs? 👍👍👍

 

Min käre vän (undrar hur många år det är sedan det var när vi träffades första gången i Sundsvall? (men det vill man väl inte veta för då förstår man att man inte är ngn ungdom längre :giggle:)...........

 

Jo, efter snart 30 år i branschen kanske man kan kallas köttproffs men när det kommer till matlagning tycker jag att jag är kass......

Speciellt när det gäller köttbullar, som kanske är min favvorätt "all time"........

 

Kan nog räkna på två händer hur många gånger jag har lagat detta sedan jag flyttade hemifrån.......

 

Idag gick det dock jäkligt bra och jag är oerhört nöjd med det........:thumbsup:

 

Mitt personliga tips är dock att vara sparsmakad med ströbröd (hade inget i mina).......

 

Till 2,5 kg färs hade jag två stora rivna gula lökar (kanske skulle haft lite till), två ägg, en skvätt oxfond och lite soja samt lite grädde men det som jag tycker gör en bra köttbulle är att blanda i senap :nyam:........

Dijon är gött men idag hade jag Johnnys grovstarka och det var fint......

Ca. en dryg msk/kg färs........

Generöst med färskmald svartpeppar är ju ett måste......

Framförallt tycker jag att man skall börja med de fasta ingredienserna innan man blandar ner grädden.....

Tycker personligen om när det är en bra köttstruktur och lite tuggmotstånd och inte så där svampiga som man har sett att en del kockar vill ha det (efter sett deras recept på diverse websidor).....

Gegga ihop ordentligt och smaka av allt eftersom med en provstekning (eller åtta :giggle:)..........

 

Senap skulle jag dock vilja säga är den bästa smakförhöjaren men den får inte ta över och sedan är det ju det här med salt som jag är värdelös på......

Men kanske 1 tsk/kg färs?.......

 

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

2 timmar sedan, skrev Rillex:

Det har jag fått i uppgift till julbordet i år att göra köttbullar.

Något tips för att förhöja smaken av ett riktigt köttproffs? 👍👍👍

Kryddpeppar...

Det fanns ett Sverige innan ekomjölken...

Link to comment
Dela på andra sajter

Kötthandlarn
13 minuter sedan, skrev Benriach:

Kryddpeppar...

Konstigt nog har det aldrig fallit mig i smaken, trots att det är en sådan "julig" krydda.......

Jag vill tycka om det eftersom det luktar så gott men det funkar liksom inte för mig......:ledsen:

 

Det finns ingen dag som är så dålig att den inte kan bli sämre!

Livet är bara ett väntrum på döden!

Det är aldrig försent att ge upp!

Ett försök är det första steget till ett misslyckande!

 

Link to comment
Dela på andra sajter

Körde mina köttbullar i kväll ,, Aldrig riva löken blir besk då enligt mor min(fin hacka o förvälla), Kokt potatis i smeten rätt så mycket o par ägg o lite ströbröd ....Kryddpeppar ja men bara i jul köttbullarna.

Prov steka o krydda med vitpeppar salt o kryddpeppar o låta smeten vila . Körde två kilo i kväll då barnen av någon anledning gillar mina köttbullar . Glömde kör med blandfärs men mager o lite worcestershire i smeten. Men ärligt talat blir de godare i mitt tycke med bara fläskfärs.

God jul på er alla 

Link to comment
Dela på andra sajter

15 timmar sedan, skrev IsaanWarrior:

"Hjälpt till" med pepparkakshusbygget. 

 

Ja jag drack glögg medans kidsen byggde huset 🥴☺️

20201219_165356.jpg

Snyggast är muggen :)

Link to comment
Dela på andra sajter

12 hours ago, Kötthandlarn said:

 

Min käre vän (undrar hur många år det är sedan det var när vi träffades första gången i Sundsvall? (men det vill man väl inte veta för då förstår man att man inte är ngn ungdom längre :giggle:)...........

 

Jo, efter snart 30 år i branschen kanske man kan kallas köttproffs men när det kommer till matlagning tycker jag att jag är kass......

Speciellt när det gäller köttbullar, som kanske är min favvorätt "all time"........

 

Kan nog räkna på två händer hur många gånger jag har lagat detta sedan jag flyttade hemifrån.......

 

Idag gick det dock jäkligt bra och jag är oerhört nöjd med det........:thumbsup:

 

Mitt personliga tips är dock att vara sparsmakad med ströbröd (hade inget i mina).......

 

Till 2,5 kg färs hade jag två stora rivna gula lökar (kanske skulle haft lite till), två ägg, en skvätt oxfond och lite soja samt lite grädde men det som jag tycker gör en bra köttbulle är att blanda i senap :nyam:........

Dijon är gött men idag hade jag Johnnys grovstarka och det var fint......

Ca. en dryg msk/kg färs........

Generöst med färskmald svartpeppar är ju ett måste......

Framförallt tycker jag att man skall börja med de fasta ingredienserna innan man blandar ner grädden.....

Tycker personligen om när det är en bra köttstruktur och lite tuggmotstånd och inte så där svampiga som man har sett att en del kockar vill ha det (efter sett deras recept på diverse websidor).....

Gegga ihop ordentligt och smaka av allt eftersom med en provstekning (eller åtta :giggle:)..........

 

Senap skulle jag dock vilja säga är den bästa smakförhöjaren men den får inte ta över och sedan är det ju det här med salt som jag är värdelös på......

Men kanske 1 tsk/kg färs?.......

 

Lite mald kryddpeppar funkar i smeten oxså, Jag har en hemlighet,i med lite ketchup!

Link to comment
Dela på andra sajter

Chrille Columbus
13 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:

Första plåten ute å de ser väl en smula bleka ut men det var det som var hela tanken med massproduktion i köket....

D.v.s. ugnsbaka först och smörsteka när tillfället kommer....😋

1608404458706-361804847.thumb.jpg.190aefb6be8df092e647d8acf5d9e815.jpg

Du ha fattat det där med att det är smidigt med vinylhanskar och att baka köttbullar i ugnen 👍.

Stoppar fiskpinnar och dyligt i ugnen pallar inte stå och slabba i stekpannan på spisen så de blir soggiga och paneringen släpper brr.

 Nåja oftast så spontanköper jag färdiga köttbullar och äter kalla med rödbetssallad på mackan och det året om 😋 Fräckt nog. Så det är inte ofta jag gör hemlagade köttbullar. 

 

Vad gör jag nu ? slösurfar på MPR förståss.

16084540485834649105464597284801.jpg

Satanister är ganska snälla bara man låter bli att jävlas med dem.

Link to comment
Dela på andra sajter

12 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:

 och sedan är det ju det här med salt som jag är värdelös på......

Salta efter behag, förstås

 

bild_2020-12-20_101335.png.01dfc2988b0c7f4be2f0dfda7ea20c02.png

 

😂

Link to comment
Dela på andra sajter

Man kan smula ner ett par pepparkakor i köttbullssmeten så här i juletider. :great:

Det är aldrig försent att ge upp.

Link to comment
Dela på andra sajter

17 timmar sedan, skrev IsaanWarrior:

"Hjälpt till" med pepparkakshusbygget. 

 

Ja jag drack glögg medans kidsen byggde huset 🥴☺️

20201219_165356.jpg

Mycket fint märke på muggen. Världsklass.

Link to comment
Dela på andra sajter

Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.

Du måste vara medlem för att kommentera på forumet

Registrera dig

Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!

Registrera dig på forumet

Logga in

Har du redan ett medlemskap? Logga in här.

Logga in nu
Hem
Nytt
Logga in

Logga in



×
×
×
  • Skapa ny...