Soppköket Inlagd Oktober 14, 2010 Dela Inlagd Oktober 14, 2010 Alla svenska recept är med 12% vinäger. Du kan bara köpa 5% här, så blanda inte med vatten. Hej ! Ofta spär man den 12% ättikan med vatten i de svenska recepten för att ligga på ca 5% koncentration. Det är sällsynt med 12% i någon inläggning. Så den Thailändska fungerar utmärkt Hälsningar Soppköket Soppköket är sedan 6 år tillbaka beläget i Lamai på Koh Samui. Vi Serverar mackor av olika slag men även lite varma rätter och naturligtvis Thaimat. Fritt 8Mbit wlan till alla kunder. VÄLKOMNA Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
UDON-CHARLIE Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Knäckebröd och ost i Thailand . Lade in lite scichuen peppar för mer smak. Carrefour supermarket i Udon thani, säljer äkta svenskt Wasa knäckerbröd. U-C Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Oscar Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Carrefour supermarket i Udon thani, säljer äkta svenskt Wasa knäckerbröd. U-C I Pattaya också. Kaviar kan man oftast köpa hos Norska sjömanskyrkan därstädes. T.o.m. (dyr) Gevalia finns att få. Oscar. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd Oktober 15, 2010 Trådstartare Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Hej Gula senapsfrön finns på Macro i Chaweng. Köpte själv för ca 6 månader sedan. En ganska stor påse för ca 80B tror jag att det var. Hälsningar Soppköket Kollade där, trodde det var senapsfrön, bara koriander frön. Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd Oktober 15, 2010 Trådstartare Dela Inlagd Oktober 15, 2010 (ändrad) Tack för receptet. Tycker det verkar intressant, så jag ska prova det. Är dock lite skeptisk till mängden vitlök. Tycker visserligen om vitlök, i måttliga mängder. Visst borde det bli lite normalare med hälften så mycket vitlök? Det blev mycket. Man så älskar jag inagd vitlök också och är en lat djävel. Ändrades Oktober 15, 2010 av Juha Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Oscar Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Oscars kryddiga inlagda gurka och pepparfrukts blandning. Kan inte ge något definitivt recept då jag alltid 'kokar' på gehör. Innehåller: Skivade Gurkor och gröna Pepparfrukter,Vitlök, Vinäger,socker, salt, Dillfrö, Korianderfrö, Sellerifrö och Svartpeppar. Rackarns gott till min hemlagade Leverpastej av olika varianter. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Wangthong Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Det blev mycket. Man så älskar jag inagd vitlök också och är en lat djävel. Inlagd vitlök är bra, tycker jag med. Inläggningen dämpar ju smaken en hel del, så det kanske inte blir så farligt. Det är så sällan vi använder inlagd vitlök så att man glömmer mellan gångerna. Å andra sidan vill man väl inte att vitlöken ska ta överhand över gurkan. Det blir nog till att prova sig fram till den mängd som passar på individuell basis. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
BBJ Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 ...CUT... Rackarns gott till min hemlagade Leverpastej av olika varianter. Har du något leverpastej-recept du vill dela med dig av? Mvh BBJ Nytt år - nya möjligheter! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Keithan Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Har du något leverpastej-recept du vill dela med dig av? Mvh BBJ Håller med. Vore trevligt. /Keithan Öl är hälsa, hälsa ofta /Keithan Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Oscar Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Har du något leverpastej-recept du vill dela med dig av? Mvh BBJ Enkel, god men kanske inte så nyttig: Variant av 'Falsk Gåsleverpastej'. Anklever, rensas och vägs. Lika mycket smör som lever. Fräser, inte bryner, en näve hackade röda smålökar (Hom Daeng). Peppar och salt. Allt ner i en mixer och blandas. Hälls i form(ar) som bakas i ugnen i vattenbad i 180C. c:a 40 minuter täckta med al-folie och 5 - 10 minuter till utan täcke för att få lite färg. Mums. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
BBJ Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Enkel, god men kanske inte så nyttig: Variant av 'Falsk Gåsleverpastej'. Anklever, rensas och vägs. Lika mycket smör som lever. Fräser, inte bryner, en näve hackade röda smålökar (Hom Daeng). Peppar och salt. Allt ner i en mixer och blandas. Hälls i form(ar) som bakas i ugnen i vattenbad i 180C. c:a 40 minuter täckta med al-folie och 5 - 10 minuter till utan täcke för att få lite färg. Mums. Hmm, låter enkelt. Ska provas när vi införskaffat en ugn, det har jag kollat på länge nu. Tack Oscar Mvh BBJ Nytt år - nya möjligheter! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd Oktober 15, 2010 Trådstartare Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Hmm, låter enkelt. Ska provas när vi införskaffat en ugn, det har jag kollat på länge nu. Tack Oscar Mvh BBJ Första jag gjorde när jag skaffade ugn var laxpudding. Min fru älskade den. Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
BBJ Inlagd Oktober 15, 2010 Dela Inlagd Oktober 15, 2010 Första jag gjorde när jag skaffade ugn var laxpudding. Min fru älskade den. Potatisgratäng står överst på vår önskelista när ugn införskaffats, både min dam och jag är förtjusta i det. Åsså, Janssons frestelse förståss, men då får man ta med några anjovisburkar ner oxå + den lilla nubben Men leverpastejen får jag nog äta själv, min dam vägrar äta det. Mvh BBJ Nytt år - nya möjligheter! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Soppköket Inlagd December 19, 2010 Dela Inlagd December 19, 2010 Kollade där, trodde det var senapsfrön, bara koriander frön. Hej ! Var på Macro igår och passerade kryddavdelningen. Hade ett svagt minne av senapsfrö och kunde konstatera att det hängde ett par påsar av just senapsfrö där. Tror priset var 55B för en ganska stor påse. Hälsningar Soppköket Soppköket är sedan 6 år tillbaka beläget i Lamai på Koh Samui. Vi Serverar mackor av olika slag men även lite varma rätter och naturligtvis Thaimat. Fritt 8Mbit wlan till alla kunder. VÄLKOMNA Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd December 20, 2010 Trådstartare Dela Inlagd December 20, 2010 Hej ! Var på Macro igår och passerade kryddavdelningen. Hade ett svagt minne av senapsfrö och kunde konstatera att det hängde ett par påsar av just senapsfrö där. Tror priset var 55B för en ganska stor påse. Hälsningar Soppköket De har fått in nu. Både gula och svarta. En ny laddning i kylen. Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Sam sip sam Inlagd December 23, 2010 Dela Inlagd December 23, 2010 Hej ! Ofta spär man den 12% ättikan med vatten i de svenska recepten för att ligga på ca 5% koncentration. Det är sällsynt med 12% i någon inläggning. Så den Thailändska fungerar utmärkt Hälsningar Soppköket Vanlig slangurka kör jag med 24% ättika inget vatten är så mkt vatten i gurkan så det räcker Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Scandinaviancorner Inlagd December 23, 2010 Dela Inlagd December 23, 2010 Vanlig slangurka kör jag med 24% ättika inget vatten är så mkt vatten i gurkan så det räcker Är det en sån Buckling gurka Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
larsadolf Inlagd Februari 26, 2011 Dela Inlagd Februari 26, 2011 Köp smågurka,skiva i tunna skivor,tag limblad,dill,svartpeppar.Koka lagom stark saltlag,låt kallna blanda i vinäger 5 el.6 procentig tag lite i taget och smaka efter hand,Allt finns att köpa Thailand,somliga har egna makrutträd tag blad dill och peppar varva med gurka.Efter 1 dag har ni väldig god smörgåsgurka.Hälsningar Lars Adolf Non Din Deang Buriram. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
larsadolf Inlagd Februari 26, 2011 Dela Inlagd Februari 26, 2011 Glömde tillägga att jag lägger tll lite natursocker i lagen.Hälsar Larsadolf. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Sam sip sam Inlagd Februari 27, 2011 Dela Inlagd Februari 27, 2011 (ändrad) Är det en sån Buckling gurka Japp la in en gurka nu på morgonen satt fint till leverpastejs mackorna Ändrades Februari 27, 2011 av LeifArne Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
hoggarn Inlagd Mars 1, 2011 Dela Inlagd Mars 1, 2011 såg så gott ut att jag provar med en hel vanlig gurka ,slarvigt skalad å skivad i 3-5mm skivor sen 123 prinsippen 1 del 5% thaivinäger 2 del socker 3 delar vatten vispas till sockret löst sig upp( kan värma upp den i micron så går det fortare ) sen i med gurkan in i kylen å i morgon ska den smakas på mackorna på jobb Hoggarn som gillar maten på kalimera på linnegatan i gbg Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
husse Inlagd Mars 1, 2011 Dela Inlagd Mars 1, 2011 såg så gott ut att jag provar med en hel vanlig gurka ,slarvigt skalad å skivad i 3-5mm skivor sen 123 prinsippen 1 del 5% thaivinäger 2 del socker 3 delar vatten vispas till sockret löst sig upp( kan värma upp den i micron så går det fortare ) sen i med gurkan in i kylen å i morgon ska den smakas på mackorna på jobb Lägg även i några ringar gul lök, malen vitpeppar några stänk och lite paprikapulver så får du en lite godare smak på gurkan Citat: Kim;;Funderar ibland på vad det egentligen är som gör att din, Gorrocos, Luke the drifter, Gusings mfl vistelser i Isaan verkar så trevliga jämfört med t ex Joe's och några andras mer tråkiga? Skriftlig Ursäkt ? Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
hoggarn Inlagd Mars 1, 2011 Dela Inlagd Mars 1, 2011 tack för tipset ,å för det fick du en plus karma av mig Hoggarn som gillar maten på kalimera på linnegatan i gbg Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Recommended Posts
Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.
Du måste vara medlem för att kommentera på forumet
Registrera dig
Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!
Registrera dig på forumetLogga in
Har du redan ett medlemskap? Logga in här.
Logga in nu